星级酒店用心服务才是制胜之本

!#$%&’()*+,-./0123456789:;4=?@ABCDEFG@23HIJK@LMNO@P4QRSTUV;W*+0;49XYZ[9X\]^T_A‘*+abc40defghijkKl*+@mn=?@onpq;*+rs%tu^vwwxyiz{@|}~Y@%@g@Y}nS/UV*+x0]*+%&_Arf*+7!T¡*+#¢@£T@$%&@⁄¥@ƒ§¤'@“«‹›fifl%&;–†‡·0£/i¶•£‚a„”i»…4‰¿`´ˆ˜¯˘˙T]¨˚i*•¸˝˛ˇ—§@5fi用心服务以贴心还顾客温馨福田中心区的核心地带’()!近十家高档酒店扎堆在鸡犬相闻#的有限空间里!争抢着来自世界各地的商务客流$那么!众多的高档酒店怎样获得优势定位切到最大的市场蛋糕%&大中华喜来登酒店以其独特的外形成为中心区地标性建筑!记者近日采访了该酒店行政助理经理周刚$他介绍!说酒店*月的总收入’利润和餐饮收入都获得了超预期的良好收益!创造了开业!年以来的最高纪录$酒店总经理有+,年酒店管理经验!目标是要把大中华成功塑造成市场领导者的角色!以国际顶级标准的服务管理和硬件设施赢得业界声誉$周刚说!面对竞争!用心服务’以贴心还客户温馨%是制胜的法宝$大中华喜来登酒店讲究个性化’专业化服务$每次在客人入住酒店之前!相关服务人员包括前厅’客服和餐饮等部门!会针对每个客人入住该酒店的经历和习惯偏好!制定贴心的服务方案$该顾客以往是否入住过酒店’喜欢什么样的枕头’适应多高的水温’爱好哪里风味的食物!主要服务人员都要了然于胸$就拿行政酒廊来说!就根据不同顾客的不同特点分为中心区’吸烟区’吧台区’夜景区等多个部分!满足客人的不同需要$细节决定成败!贴心的细节酿造出家一般的温馨%$丹枫白露酒店!月-日迎来了酒店开业六周年$这六年!深圳酒店业风起云涌!曾以全套房酒店式公寓为特点的丹枫白露要在不断提升服务中保持活力$总经理包旭城对贴心服务也深谙其道$据介绍!一般来说酒店早餐是在固定时间的自助餐!而现在!丹枫白露酒店是把早餐按照客人要求的时间送到房间!如果客人起床较晚也不会吃不到早餐$他们还特设了温馨雅致的行政女士楼层!配备女性专用套装!成为女性精英的首选$用心服务以创新换顾客放心在外资酒店大举进攻深圳市场!本土酒店强劲扩展的紧迫形势下!深受深圳市民喜爱的原有品牌怎样才能守土创新!成为一个非常现实的难题$丹枫白露酒店总经理包旭城认为!服务创新给了丹枫白露酒店新的动力!使其入住率一直保持在#./以上$丹枫白露倾力推出的+0小时对时入住1离店服务!让旅客来去自由!打破了中午$+点前退房的陈旧行规$即使客人在凌晨到店!也能在酒店住满+0小时才退房$如果早上贪睡!早餐可以送到房间$细心周到的管家服务!让客人充分享受酒店式公寓温馨便捷$据统计!有约!!/的客人享受了+0小时住房服务$这种创新的措施不仅留住了原有的忠实客户!还开发了为数众多的回头客%$说到创新!维也纳酒店是深圳原创品牌$董事长兼总裁黄德满介绍!今年维也纳酒店集团成立$&年了!以出乎想象的速度在竞争中发展壮大!住房率经常$../$从最初+家酒店到现在深圳+!家’全国,!家$今年还要开店%.家$欧洲音乐元素’贝多芬画像’素描等大堂装饰!构成该酒店的音乐主题$富有特色的品歌咖啡项目!每张台都是一个独立的听歌空间!$+.多款适合中国人口味的小食!深受音乐爱好者和商务人士喜爱$音乐艺术主题%精品商务连锁酒店成为他们清晰的定位$用心服务以绿色保顾客健康深圳的酒店业可谓风格多样百花齐放$从定位上分有旅游度假型’高端商务型’经济连锁型$在国际品牌酒店凶猛进攻’原有酒店创新扩张的夹攻下!传统本土酒店如何才能在夹缝中生存并发展壮大&维也纳酒店董事长兼总裁黄德满认为()用心服务’以绿色保顾客健康应该是对每一个酒店服务人员的基本要求%$据他介绍!维也纳酒店建立了完整的生态健康产业链!建材和家具的选材’工艺都按健康环保标准要求进行*节能灯具’空调管理’房间布局!都有节能措施*在维护管理中严格控制杀虫剂用量!保持新鲜空气质量*饮食上采用绿色无污染的材料!自磨豆腐’万绿湖鱼头’八马竹笋是顾客喜爱的美食$维也纳已经确定+.$.年为)品质实现年%!推出品质$..活动!就是要实现质量$..分’健康$..分!满意$..分的目标!实现)五星体验!二星价格%的核心主张$很多酒店餐饮是作为配套存在$而丹枫白露酒店的)驹鲍私房菜%因行政总厨’著名鲜鲍王李驹的创意菜被广大市民熟知和喜爱$他首创的仙鹤神针!成为成龙喜欢的菜肴*他独创的功夫汤’堂炒桂花翅等都深有口碑$以粤菜为主!兼顾各地口味吸引各界人士慕名而来$据李驹介绍!以美味’营养’健康’绿色为主的私房菜!严格控制选材和制作过程的绿色$就拿他首创的私房第一汤来说!精选绝对无农药残留!无添加剂的鱼’鸡’羊棒’墨鱼’虫草花等原料!在现场精煮!让顾客吃得放心’健康$酒店品质好!但有点贵被问及)你经常去酒店吃饭吗&%这个问题时!刘先生的第一个反应就是太贵了$月收入%...元的刘先生表示肯定不会去!总觉得那不是他去的地方$就拿酒店+..多元的自助餐来说!两个人去就要花将近,..元!太贵了!如果去酒楼吃饭最多花+..元$尽管酒店的品质是值得信任的!但是性价比不高!现在很多酒楼的菜品品质都很好!价格又不贵!吃得放心也安心$住在雅颂居的史女士则会选择在家庭聚会的时候去酒店消费!比方生日’过节的时候会在酒店吃饭!觉得去酒店吃饭会比较隆重$酒店吃饭更多是面子问题大多数消费者表示不是很喜欢在酒店消费!从某种意义上来说!在酒店消费与穿名牌’坐好车是一个道理!主要是身份的象征和面子工程!太不实在了$除非请客的时候会去酒店!对于很多单位和个人来说!在高档酒店消费是一种应酬上的选择$请人吃自助餐不超标请客吃饭隆重一些!一般会选择酒店!主要看重的是五星级酒店的品牌$如果请一般的客户!比方说职位低一些的客人也会选择酒店的自助餐!因为自助餐消费有底!一个人+..多元不会超标$如果是围餐!酒水这一块实在让人心跳$酒店宴会餐不太敢恭维很多消费者对酒店菜品的口味都持怀疑态度!觉得很贵但是并不太好吃$经常参加宴会的李女士说酒店的自助餐还可以接受!但是酒店的宴会餐真的不敢恭维$公司每年年底搞年会在酒店摆四十多围!但是每年的饭菜都不好吃$何艳霞#!#$&’()*+,-./本报记者姜志强刘冬晖2文姜志强2图深圳益田威斯汀酒店知味咖啡厅推出自助餐#3,折礼遇回馈宾客$知味咖啡厅位于酒店大堂!顶级的自助餐包罗万有!包括了新鲜美味的海产’中西风味的热菜’日本料理’甜品等精选美食!还有威斯汀健康)活力食品%菜式$新鲜丰富的海产深受海鲜爱好者的喜爱!包括新鲜进口的阿拉斯加冻蟹脚’生蚝’小龙虾’小鲍鱼’鲜大王虾等!除了传统刺身吃法外!更创新性开辟清蒸和铁板烧等做法!让宾客大快朵颐$不可错过由法国大厨’4567869:炮制的正宗法式甜品!搭配的水果天天创新!甜而不腻!口感爽滑特别!让人爱不释手$还有来自瑞士的;=:?6@A雪糕!口感绵密丰富!果肉粒粒饱满!吃法除了传统的雪糕球外!还可加入芒果’杏仁’腰果’饼干等多种配料!由厨师现场演绎炒雪糕$即日起至!月!*日!只需购买自助餐券!尽享#3,折礼遇$无论是与亲朋好友共享!或是馈赠宾客都非常适合$徐蓉$作为一家以东南亚风情为主题的商务酒店!海景奥思廷酒店精心为商旅客户推出四款充满东南亚风情的主题茶歇!一份茶点香’一杯茶香’一抹酒香!无一不融入脉脉的温情关怀!茶香点心香交织在一起!不仅有茶歇相伴!还有绿意满园的美景尽收眼底$此外!海景奥思廷酒店是召开商务会议和品尝全球美食的好地方!拥有-间大小不一’风格各异的全智能化会议厅*西餐厅可容纳*.+人用餐!由东南亚外籍大厨主理*中餐厅设有%个厅房!+..个餐位!供应粤菜*大堂吧B+’68CD6E487!供应各国佳酿$%涂文娟$位于深圳喜来登酒店东翼+层的;FF意大利餐厅商务午餐全新开锣!一套菜单!开胃菜’主菜以及甜点供你一一精挑细选$所有菜单均包括饮料’咖啡或茶!并且餐厅承诺%.分钟内上齐所有精美的意大利菜品!不然你不用买单$活动时间持续到!月!*日!只需人民币-&G$,/服务费2位起$郑扬$随着星巴克茶%四个优美的中国字在芬芳宜人的茶香中缓缓浮现!星巴克宣告星巴克茶正式在中国上市$此次推出的星巴克茶包含了中式茶和异域茶两大类共九款茶品!包括白牡丹茶’碧螺春绿茶’东方美人乌龙茶’甘菊花草茶’印度红茶’英式红茶’伯爵红茶’英式红茶拿铁和伯爵红茶拿铁$沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验!在早春伊始为热爱星巴克的顾客带来了更多和亲朋好友结伴相约星巴克%的理由!将春天的气息带给消费者!也将独一无二的星巴克体验%进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域$小何$深圳威尼斯皇冠假日酒店意华轩中餐厅推出精选春意早茶!每周六’日和节假日&H..I*0H!!每位仅人民币&&元就可任选几十款粤式精选点心!并有数款特色香茶供你选择$意华轩中餐厅室内雍容华贵!从陈设到员工服饰!无一不体现独有的东方韵味$整个餐厅融合传统典雅之特色’彰显现代时尚之气息$+0间豪华包房均配有先进卡拉BJ系统和独立卫生间!名厨精心烹制的粤式大餐!绝对让你乐而忘返$曾莹$+.*.!**A!#Æ‚ªŁØŒº!业界资讯每天都要吃饭#在吃饭住宿的时候是否被潜规则$或是你的消费权益被侵害$本版设立热线%将就在酒楼&酒店消费过程中的消费权益问题展开讨论’当然假如你吃到了美味%物美价廉急于想推荐给大家%也可以联系我们(酒店&酒楼消费热线)!#$%%%$%&$%$%&邮箱)’()*+,-).-/0/-)1$23456’78+3%9:91$3;456’春天是万物复苏的季节!就连新鲜的芦笋也探出了头$凯宾斯基酒店四季餐厅推出了时令芦笋!即日起至!月!*日!到四季餐厅!即可品尝当季最新鲜的各式芦笋佳肴!配搭上等牛肉’土豆!或配以传统酸辣蛋黄酱料!让你尽享珍馐美味$%小何$深圳酒店云集%三步五步一家酒店(华丽的五星级酒店就像深圳的景点%可是又有多少人走进酒店体验消费呢$你去过丽思卡尔顿酒店吗$去过香格里拉大酒店吗$去过飞鹰展翅般的大中华喜来登酒店吗$为此记者采访了一些消费者%谈谈他们对酒店餐饮消费的认识(深圳丹枫白露酒店总经理包旭城行政总厨兼出品总监李驹深圳喜来登酒店行政助理经理周刚维也纳酒店集团董事长兼总裁黄德满五星级酒店自助餐!设有现场烹饪平台!从精心烹调的过程乃至佳肴上桌摆放!一切皆赏心悦目摄于益田威斯汀知味咖啡厅高星级酒店的外国餐厅带给客人尊贵奢华感受!也让一些人望而却步’摄于东方银座美爵酒店你愿去酒店用餐吗