第五章生产和服务设施选址

生产与运作管理Production&OperationsManagement2013年秋期第五章生产和服务设施选址生产与运作管理本章引言设施选址既是生产运作系统设计的一项重要内容，也是生产运作战略的一个重要内容。一个新建企业或已存在的企业都存在设施选址问题。虽然，选址决策对很多类型的企业来说都不会是频繁的，但它会对组织的运营造成重要影响。如关系到设施建设的投资和建设的速度，关系到产品和服务的成本，关系到员工的情绪、相互关系以及公共关系等。本章引言特别是对服务类企业而言，选址问题直接影响着供需关系（客流量）及营业额的大小。同时，选址是一个长期责任范畴，一旦出错，就很难克服。另外，除了可以看到的影响外，选址决策的正确与否开影响着企业运作的机会成本。因此，对任何企业而言，选址决策在运作管理中都具有十分重要的地位。本章教学基本情况教学时数：3学时教学目的与要求：了解设施选址的概念；熟悉设施选址的影响因素并掌握设施选址的相关分析方法。教学重点：设施选址的影响因素分析及设施选址的评价方法教学难点：设施选址的评价方法，如线性规划解决运输问题算法等本章主要阅读文献资料：刘丽文.生产与运作管理（第三版）.北京（美）理查德•B•蔡斯等著.运营管理（原书第11版）.北京：机械工业出版社季建华主编.运营管理.上海：世纪出版集团，2007本章主要内容设施选址的含义★设施选址的重要性★选址的难度★设施选址的影响因素★★服务设施选址的特殊考虑因素★★选址的一般步骤★选址的评价方法★★课后作业第一节设施选址概述设施选址的含义★设施选址的重要性★设施选址的难度★5.1.1设施选址的含义★所谓设施，是指生产运作过程得以进行的硬件手段，通常是由工厂、办公楼、车间、设备、仓库等物质实体所构成。所谓设施选址（facilitylocation），是特指如何运用科学的方法决定工厂或服务设施（店铺等）的地理位置，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效、经济地达到企业的经营目的。简而言之，设施选址就是确定在何处建厂或建立服务设施。（P129）注意：设施选址的理解设施选址包括这样两类问题：一是选择一个单一的设施位置。二是在现有的设施网络中布新点。前者是指独立地选择一个新的设施地点，其运营不受企业现有设施网络的影响。后者是指企业在现有的设施网络中再选择一个新的设施地址，不过，如果在设施网络中各个设施相互独立，互不影响，可以按照单一设施选址对待。二者在选址评价方法上有所不同。第一类：单一设施选址成本+供货速度注重成本最小化销售收入最大化供应商制造商仓储和配送中心客户零售业第二类：复合（网络）设施选址多个设施或一个企业的若干个下属工厂，仓库，销售点等选择各自的位置。5.1.2设施选址的重要性★1.投资：建设新工厂或新的服务设施需要一大笔投资。在不同的地点建厂对投资多少有很大的影响。2.成本：不同的选址会影响到提供产品和服务的成本，从而影响到价格和竞争力。3.职工：不同的选址还会影响到职工的生活和工作积极性。4.改变困难，作用深远：选址建厂是一件巨大的永久性投资，一旦工厂已经建成，如发现厂址选择错误，则为时已晚，难以补救。5.1.3选址的难度★选址关系到很多因素，而这些因素常常是互相矛盾的接近顾客往往不接近原材料产地运输方便的地点地价高不同因素的相对重要性很难确定和度量不同部门利益不同，所追求的目标不同:同业客源的截留随时间变化，现在认为是好的选址，过几年可能就不一定，反之亦然大学在市中心不能发展偏僻地点变繁华第二节影响选址的因素与选址一般步骤影响选址的因素★★选址一般步骤★补充：服务设施选址的特殊考虑因素★★5.2.1设施选址的影响因素★★经济因素政治因素社会因素自然因素设施选址的影响因素之——经济因素★★1.运输条件和费用企业一切生产经营活动都离不开交通运输。（输入、输出、职工生活）2.劳动力可获得性与费用教育水平；工资水平；是否充裕；（劳动密集型企业）3.能源可获得性与费用水、电、煤、气、油等4.厂址条件与费用地势、地质等条件、地价、生产协作条件：科技（中关村、硅谷)等需要协作厂多时要考虑运输条件和费用因素★★在选址时，应根据不同运输方式的特点以及原材料和产出品的特点等来考虑是接近原材料供应地，还是接近消费市场。下述情况的企业应该接近原材料★★原料笨重而价格低廉的企业，如砖瓦厂、水泥厂、玻璃厂、钢铁冶炼厂和木材厂等。原料易变质的企业，如水果、蔬菜罐头厂。原料笨重，产品由原料中的一小部分提炼而成，如金属选矿和制糖。原料运输不便，如易燃易爆品。下述情况的企业应该接近消费市场★★产品运输不便，如家具厂，预制板厂产品易变化和变质，如制冰厂、食品厂大多数服务业商店消防队医院中、小学校不同运输方式的比较★★如果由于某些原因不能接近原材料产地或消费市场，就应主要考虑可以方便地采用哪种运输方式为好。如宝钢、火箭制造厂等。不同运输方式的比较：水运；铁路；公路；空运（运载量、运费、灵活性、速度）。设施选址的其他影响因素★★政治法律因素政局稳定与否法律、法规和政策条件：税负，环保，工会，政策的稳定性（经济特区、）社会文化因素生活习惯，文化教育水平，宗教信仰，生活水平自然资源条件：土地；水；气候；地质等条件。好莱坞：终年温和干燥，适合室外拍片决策因素考虑国家层面上市场：美国是世界上最大的豪华车市场，并且处于上升期劳动力：制造成本方面：美国17美金/小时VS德国27美金/小时劳动生产率方面：美国11天/年VS德国31天/年其他：运输成本低新设备便宜决策因素考虑地区层面上劳动力：南卡洲在美国的平均工资最低约为17000美金/年VS美国32031美金/年政府：1350万的税收优惠港口自由贸易区星巴克：消费人群是考量的唯一指标在旅游景点、高档住宅小区、写字楼、大商场或饭店的一隅，目前大都能发现咖啡店的身影。为何咖啡店通常会选择在这些地方开设店铺？“有无喝咖啡的消费人群成为咖啡店在选址过程中的唯一指标，在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的各种参考条件。类似高档写字楼、商场和旅游景点等地方，自然会有很多喝咖啡的人群。”5.2.2选址的一般步骤★选择某一个地区：(1)城市厂设(2)农村设厂(3)城郊设厂在同一地区选择若干适当的地点：(1)考虑厂区平面布置,留有适当扩充余地(2)整理场地环境的费用(3)职工生活方便比较不同地点，做出决定选址一：选择某一个地区步骤在要综合考虑经济因素、政治因素、社会因素和自然因素之，考虑：城市设厂农村设厂城郊设厂城市设厂分析优点：城市人口稠密，人才集中，交通便利，通讯发达，各种企业聚集，协作方便，动力供应便利，资金容易筹集，基础设施齐备。缺点：地价昂贵，生活水平高，对环境保护要求高。以下情况适于在城市设厂(1)服务业；(2)工厂规模不大；(3)占用空间少；(4)对环境污染小。农村设厂分析优缺点与城市设厂相反以下情况较适于在农村设厂：(1)工厂规模大，需占用大量土地；(2)生产对环境污染较大，如噪音、有害气体或液体；(3)需大量非技术性粗工；(4)有高度制造机密，需与周围隔离。城郊设厂分析城郊具有城市和农村的优点，且由于现代交通和通讯发达，将有越来越多的工厂设在城郊。选址步骤二：选择适当的地点在同一地区选择若干适当的地点，地区选定之后，要确定哪片土地建厂，要比较不同地点，作出决定。厂区平面布置方案，可扩展性整理厂地环境的费用职工生活方便性如何选择合适的地点（1）确定厂址应考虑厂区平面布置方案，并留有适当扩充余地。（2）整理厂地环境的费用。不能只考虑厂房和仓库的建设费用，还要考虑周围环境、道路、供水、下水道及废料堆放处理的场地等费用。（3）职工生活方便。在远离城市的地区建厂，还要考虑职工的住房问题，厂区和生活区要同时考虑。在城市或城郊建厂，要考虑职工上下班交通问题。补充：服务设施选址的特殊考虑因素★★服务设施选址的特殊考虑因素★★从三种类型的服务来看：•顾客到服务提供者处：必须接近顾客群，其设施位置对经营收入有重要影响。人群密度、收入水平、交通条件比较重要。宾馆、饭店、银行、商场等。（分散设店）•服务提供者到顾客处：家政服务类的。交通条件比较重要。•服务提供者与顾客在虚拟空间内完成交易：网上服务；邮政服务；电话服务等。技术因素比较重要。•设施选址时与竞争对手的相对位置（避开或靠近）•制造企业的选址对此不重要•服务业很重要：有些情况下要避开竞争对手较好；有些情况下靠近竞争对手较好(聚集效应)。如快餐店等。要有“傍大款”意识即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。大款主要是指：超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所。4.3服务设施选址的特殊考虑因素★★最后还需注意的是，在当今技术进步日新月异的环境下，在很多服务行业，传统的设施选址模式已经发生变化。网上服务及自动化服务替代人工服务；超市不仅要考虑居民区，更要考虑交通、停车场的大小等。服务业选址例举7-11店址选择:基本出发点是便捷注意在居民住宅区内设立店铺在决定店铺位置的时候，非常注意避免道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等等。大型商场、超市选址因素拟选的商场地址在城区规划中的位置及其商业价值人口聚居情况。未来人口增加的速度、规模及其购买力提高度市政建设状况交通便利程度商圈的特点及范围场地内部及周围环境沃尔玛对商圈的要求1、在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳，2公里范围内常住人口可达到12--15万人2、须临近城市交通主干道，至少双向四车道，且无绿化带，立交桥，河流，山川等明显阻隔为佳3、商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均水平4、项目周边人口畅旺，道路与项目衔接性比较顺畅，车辆可以顺畅的进出停车场5、核心商圈内（距项目1.5公里）无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳沃尔玛对停车场的要求1、至少提供300个以上地上或地下的顾客免费停车位2、必须为供应商提供20个以上的免费货车停车位3、如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开，同时为商场供货车辆提供物流专用场地，40尺货柜车转弯半径18米沃尔玛选址其他的要求市政电源为双回呼或环网供电或其它当地政府批准的供电方式，总用电量应满足商场营运及司标广告等设备的用电需求配备完善的给排水系统，提供独立给排水接驳口并安装独立水表，给水系统应满足商场及空调系统日常用水量及水压使用要求，储水满足市政府停水一天的商场用水需求安装独立的中央空调系统，空调室内温度要求达到24度正负度标准物业租赁期限一般为20年或20年以上，不低于15年并提供一定的免租期第三节选址的评价方法★★量本利分析法评分法重心法线性规划运输问题算法5.3.1选址的评价方法★★1.选址问题的特点任何办法、方案、措施都有利弊很难找到一个正规的、一般性的选址评价模型不求精确，只要有一个满意的解答就可以了因此，要根据本企业的产品特点、用户和供应商的地点以及本企业的其它特点，作出选址决策，没有一成不变的、普遍适用的方案。5.3.2设施选址的方法41线性规划运输模型评分法3量本利分析法重心法2量本利分析法介绍★★量本利分析法，也叫保本分析或盈亏平衡分析，是通过分析生产成本、销售利润和产品产销量这三者的依存关系，掌握企业经营的盈亏界限，确定企业的最优生产规模，使企业获得最大的经济效益。这种方法需要建立以下几点假设：产出在一定范围时，固定成本不变；可变成本与一定范围内的产出成正比；所需的产出水平能近似估计。量本利分析法★★利润＝销售额－总成本销售额＝销售量×单价总成本＝固定成本＋变动成本总成本＝固定成本＋单位变动成本×销售