美发学院服务流程培训课(PPT96页)

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前言广大的美发人,您知道吗,现在什么都是在做服务,技术是一种服务,营销是一种服务,管理更是一种服务.如果您只懂技术,那么你只能做一名理发师或技师,如果您既懂技术又懂服务,那恭喜你,你会成为这个行业的佼佼者,成功的经理人或未来的老板。这套服务流程,是卓艺美发学院很多成功美发人的经验总结,既适合店老板给店员做培训用,也适合理发师自己学习用。传播一份好的经验,希望给您带来帮助,好好学习,天天向上!美发服务流程之——销售流程关于销售销售的定义;1、销售就是卖产品;2、销售就是销售理念、价值观、点子……3、销售就是拿出一把“刀”,用力的捅进对方的心里,用力的搅一搅,再撒把盐,最后给她解药!关于销售销售销的是什么?销销的是自己,包括你的形象、气质、行为、语言。。。。。。(换衣服案例)PS:请问你自己看起来是否像一个很好的产品!关于销售销售,售的是什么?售观念观——价值观念——信念关于买卖买卖,买的是什么?买顾客都是非专业的,她买的就是一种感觉!关于买卖买卖,卖的是什么?卖卖的是好处,因为人都是趋利避害的!(抓小偷案例)沟通的三要素文字————7%语调————38%肢体语言————55%肢体语言比语言本身更重要关于聆听聆听四个层面:1、听懂对方说的话;2、听懂想说没有说出来的话;3、听懂对方想说没有说出来,而要你来说的话;4、听懂对方为什么说这句话有时比说什么更重要;聆听技巧1、是一种礼貌;2、建立信任感;3、用心听;4、态度诚恳;5、记笔记;6、重新确认;7、停顿3——5秒;8、不打断插嘴;9、不明白追问;10、不要发出声音;11、点头微笑;12、眼睛注视鼻尖或前额;13、听话时不要组织语言;赞美技巧真诚发自内心闪光点具体间接第三者及时公众赞美经典四句1、你真不简单;2、我很欣赏你;3、我很佩服你;4、你很特别;肯定认同技巧你说得很有道理,我理解你的心情;我了解你的意思,感谢你的建议;我也认同你的观点;你这个问题问的很好;我知道你这样做是为我好;PS:其实谁都没有错;(求婚案例)PS:只有认同别人的人,才有可能得到别人的认同;关于服务流程1、为什么我们要学习服务流程?因为再难的东西我们都可以用流程来简化和掌控!(如:技术)2、学习服务流程时要注意什么?简单的事情重复做,可以做到最好;——(运动员为什么能拿金牌?)关于服务流程2、怎么才能学习好服务流程?服务流程是练出来的!——(骑自行车、游泳……)看到的是知识,练习会把知识转换为能力——习惯!请问,你能用眼睛把电灯泡取下来吗?关于服务流程服务流程的真正目的是为技术和服务而“服务”的!美发的服务流程站门→带位→接待→交接→开单设计洗头→剪销售烫→讲价→确认领料→发型分解染→护→外卖→造型→教育(三天)→卡→建档案→满意度调查→收银→送顾客出门→回访电话→预约电话服务流程使用须知1、不可能有一个成功的方法是100%的,但是有方法有工具可以提高成功率,比没流程好N倍!2、用此流程时不要老是想着如何赚钱——人品的体现!3、销售的最高境界——开发顾客的消费潜力!(逛一天街什么也不买,女人消费的目的性是不强的;顾客流失的原因之一,没有开发到顾客的消费潜力;)4、顾客购买的是您的理念!——农夫山泉、老百精案例;5、绝不要因为一次或几次的不成功,而去否定了成功的方法!美发经典流程之——一、站门站门流程“先生/小姐,早上(中午、下午、晚上)好!欢迎光临派力发艺!”注意:只要从门口过路的顾客都必须叫上我们的接待话术!(顾客要面子)没有下一位同事过来接班不允许离开!(交接班手势、一但脱岗,两个人都负责)美发经典流程之——二、带位带位流程“欢迎光临卓艺美业XX店,先生/小姐请问几位?里面请,请跟我来,请坐这边。先生/小姐,请稍等,谢谢!”“带”顾客存放物品!(切记:不要帮顾客存放!)当顾客进门时,必须由值班同事把顾客带到相应的位置上,并倒好服务第一杯水;移交给前台,让前台来确定发型师技师!带位细节如果一个店把带位做好了,可以让你的业绩提升130%。(特别是新客人)1:年龄和风格相当的必须带在一起;2:返工的顾客藏起来;3:同时进店的顾客必须分开带;4:同时下单的顾客必须分开带;5:剪发顾客带到项目顾客身边;6:新客带到老客身边,或老顾客带到新顾客身边;7:将顾客尽量带到窗户身边;8:新顾客进店绕店一周;美发经典流程之——三、接待三、接待流程中工或前台接待:“小姐,你好!我是本店××,我姓××,请问您贵姓,××小姐,您好!很感谢能在××店认识您,这是今天最新美容时尚报,请问你是喝菊花茶还是咖啡,是可乐还是矿泉水?请稍等,谢谢,小姐这是我为您准备的矿泉水,小心!谢谢!二选一法则;(案例)顾客刚刚坐下来服务第一杯水;A:倒水很刁的顾客是非理性顾客;冲动性消费,忠诚度不高;消费不高;B:倒水很礼貌的顾客是理性顾客;消费机构很高;核心顾客;用服务去征服;接待流程老顾客接待:××小姐/先生您好!请问您有我们公司的VIP贵宾服务卡或其他代金券吗?请问小姐有我们公司私人指定的发型师吗?请问您对您现在的发型还满意吗?请问您心目中是否有一款完美的理想发型啦?新顾客接待(解决两个问题A:价格;B:技术)××小姐/先生您好!请问您有我们公司的VIP贵宾服务卡或其他代金券吗?有我们公司『私人指定设计师』吗?如果没有:哦!对不起,没关系,只要是第一次来我公司的客人均可免费享受设计发型这项服务!所谓设计发型,就是一个专业设计师必须根据您的头型、脸型、发质、发量、发长、身高、年龄、职业、性格和流行元素,设计一款属于您自己的发型!(设计理念22字决),那么设计发型为什么是免费的呢?因为,设计发型是不需要剪,不需要烫,不需要染的,只是告诉您除了你现有的发型外,还有没有更适合您的另一款发型!哦!对了!您也知道搞技术的和设计的人不可能百分百的很全面,但是我们这里有五个组合,各组合的设计师技术上和设计理念方面都是优势互补,请允许我先看看你的头发,然后我会为您推荐一位在您总体造型风格方面,特别擅长的老师为您服务!谢谢!那好吧!好的,请稍等,我去帮您请老师。接待流程1、在顾客坐下来以后必须同时锁定设计师和技师;2、客人说:我要××(如要烫、要染、做发型或剪×如流海等)一定要说:好的!但这方面我们设计师是专业的,他会告诉你!3、客人说:我不要设计,我只是洗头、吹干,答:对呀!因为就是您洗头,我们老师也要为您打理和造型啦!也是需要您现有发型比较擅长的老师呀!接待流程如果是客人指定老师不在,或离职设计师指定顾客话术:哦!对不起!(离职)老师很不错哟,××老师出去学习去了,大概需要两个月左右才能回来!其实我们3号(店长、技术负责人等)老师很不错的,他们是一个组合的,并且刚刚学习回来,而且3号店长或××老师是他们这个组合较擅长的一个老师,再说他们风格也差不多,各有所长,我帮您请他过来一下,我相信他的服务与技术一定会令您满意的!如果是指定老师不在(休假的)按轮排、不跳牌,话术同上,PS:(一定主动给顾客道歉,并说:哦,对不起,对不起,可能是我们X号老师休假忘了通知您!)但不另加职务(店长、总监)等话术。绝不允许诋毁离职员工接待流程如果老师因为正在工作当中,交接需要一定时间(1~3分钟)不能及时到位,接待人员一定要面带笑容,开玩笑似的说:美女呀!您也知道的,如果您每次去一家店,店里面的发型师都不忙,您肯定会担心他的技术与服务都有问题!对不对!耽搁您宝贵的时间3分钟!我们老师马上就会过来了,谢谢!如果因为老师的确很忙,那么必须要老师亲自把另一个老师交接过去(一个组合话术)美发经典流程之——四、交接交接中工或接待人员与设计师之间的交接话术:“××小姐您好,这就是我刚刚为您介绍的老师,××老师很棒的,他在指定客人蛮多的!并且客人的满意度也很高。××老师,您好,这是××小姐,她是第一次来我们公司或她是我们几号老师的客人,她今天想:(告诉接待人员掌握的顾客类型和将要消费的服务项目)××老师,麻烦您了,谢谢!那好!3号老师张小姐你们先沟通一下,我先过去忙了,谢谢!”在每次交接的时候,必须先介绍自己的同事。同事在互相交接的过程中,应该多学会用省略号。交接设计师与顾客第一时间接触话术“张小姐,您好,我是本店××,很高兴为您服务,我姓许,请问您贵姓张小姐您好(握手),请稍等一分钟,我把我的工具准备好!”(身边工具箱打开)蹲下的标准动作分解;握手的标准动作分解;提工具箱标准动作分解;工具箱物品摆放标准;美发经典流程之——五、开单销售话术和技巧开单----将已经确认设计师和技师的工号登记到收银单上,并在开单记录本上做好开单记录。(开单记录包括:时间、设计师、技师、备注)将收银单交接给技师,同时将开单记录交由设计师签字确认。“XX老师麻烦你在这里确认一下你这边有位顾客,收银单已交给技师。”单随顾客走;设计师签字后,掉单由设计师负责;设计师没有签字,由前台负责;掉一张单子罚款500元;美发经典流程之——六、冲水流程销售技巧和话术为什么要让顾客先去冲水?因为冲水可以夺回沟通主动权!如何让顾客去冲水?突破口一:毛发流向;突破口二:发质状况;突破口三:必须用专业洗发水彻底清洗;对症下药冲水流程销售话术:“哦!对了,您也知道发质状况,对一款发型的完美起稳定性和决定性作用,不同发质适合不同的发型,并且,毛流方向也是设计发型必须考虑的因素,哦!对不起,没有告诉您什么是毛流方向,那就是头发的生长方向。所以,头发必须在清洁的情况下,通过专业的洗发产品并且头发在湿的情况下,才能掌握您的发质状况和毛流方向,所以,为了让您拥有一款完美的发型,我建议您先清洁一下头发,便于我能准确的为您设计一款适合你自己的发型!谢谢!没关系,您无论到哪儿都要洗头,都得花十几元钱,如果您信任我,给彼此一个机会,我会为您设计一款完美的发型,当然如果我没有掌握您的发质状况和毛流方向,我也不可能不负责任的为您设计发型,谢谢!美发经典流程之——七、设计流程为什么要用素描设计为什么要用素描设计:1、更有真实性;2、让顾客参与进来,通过引导,让顾客自己来设计发型;3、真正达到有效沟通;4、差异化的服务;PS:设计师不是工匠,是教师,是教会人家该如何去做,帮助顾客解决问题;PS:设计师绝不是通过博得顾客的怜悯来换取收入!!!设计理念话术和技巧销售技巧:A;多发问。如:请问。。。对吗?。。。是不是?B;有效的赞美顾客;把顾客的缺点说成优点;C;以客人为中心;你想要知道的答案都在顾客心里;D;找到顾客最想要的,作为“突破口”。销售话术:张小姐,您好!您这么时尚,这么美丽,肯定是经常进专业店子,您也知道作为一个专业的设计师必须根据您的头型、脸型、发质、发量、发长、身高、年龄、职业、性格和流行元素,设计一款属于您自己的发型!(体现专业与霸气)销售话术和技巧销售话术:那好,便于我更好的为您服务并对您发型负责。我现在分析一下您的头型与脸型好吗?谢谢。其实发型很简单的,实际就是头型和脸型的搭配。设计发型也必须依靠力学(头发的流向)、几何学(发型的空间规划及立体感)和美学(三庭五眼)为科学依据。当然也要结合人体身高。小姐请问您身高是多少呢?(左右,要高五公分左右写在镜子上)。哦!身高1.65m,所谓发长就是头发的长度,那么专业上的发长呢,就是指颈点头发的长度(写上发长多少)脸型呢,就是长与宽,哦!美女,您的脸型在美感上是比较标准的,是东方女性的典范,哦,脸长××脸宽××,并且您脸上庭××cm,中庭××cm,下庭××cm,头型呢,因为我们亚洲人、东方人、中国人、普遍呢,头型不是很饱满,那好!通过您的头型和您脸型,我简单的给您画一个素描,反映您头型与脸型的情况,哦!抱歉,你也知道我不是专业的画家,肯定不标准,请原谅,但我天天画也比较准确,80%能达到标准效果,(在镜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