精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料茶水服务程序与标准编制:审核:批准:日期:序号程序标准1中国茶,绿茶服务1、准备1、在茶壶内放入适量的茶叶2、在茶壶内倒入三分之一开水2、摆茶具1、为客人摆放茶杯、茶碟2、杯把向右3、使用托盘3、斟茶服务1、从客人右侧为客人斟茶2、斟完茶水后,将茶壶内重新注满开水,再放回客人桌子2袋茶(红茶)服务1、准备1、在茶壶内放入和客人人数相应的茶包2、倒入开水,将茶包涮两下,浸泡两三分钟,再注满开水2、摆茶具1、为客人摆放茶和茶碟,勺,茶杯放在茶碟上杯把向右,茶勺放在碟内上方,勺把向右2、服务红茶需配新鲜淡奶,糖3、服务柠檬茶需配新鲜柠檬片、糖4、使用托盘3、斟茶服务1、从客人右侧用茶为客人斟茶,不可将茶杯从桌面拿起2、斟完后将茶壶内重新注满开水,再放会到摁扣人桌上4、及时为客人添茶