西式宴会摆桌服务标准

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料西式宴会摆桌服务标准(JDCY069)(1)将水杯注入4/5(2)(3)(4)客人进来时，要向客人问好，为客人搬椅、送椅，客人坐下后从右侧为客人铺上餐巾。在为客人斟酒前，要先打开瓶盖把酒倒出少许，先让主人尝试，经许可后再为客人斟酒，其他与“斟酒”(1)(2)(3)客人全部放下餐具后，询问客人是否可撤盘，得到客人允许后，方从客人右侧将盘和餐(1)(2)(3)待客人全部放下餐具后，询问客人是否可以撤下，得到允许后，将盘和餐具一同(1)(2)(3)●拉开餐椅，然后站在桌旁礼貌地目送客人离开。