辽宁省旅游餐馆优质服务标准

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1395—2005旅游购物店优质服务标准TheHighQualityServiceCriterionTourismShoppingStore2005-08-05发布2005-08-25实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1395—2005I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................13.1旅游购物店........................................................................13.2服务标准..........................................................................14评定原则............................................................................15评定内容............................................................................15.1评定项目及评分....................................................................15.2服务设施..........................................................................15.2.1建筑............................................................................15.2.2店内环境........................................................................15.2.3安全、卫生、环境要求............................................................25.3商品..............................................................................25.4服务项目..........................................................................25.5服务要求..........................................................................25.5.1服务质量要求....................................................................25.5.2服务基本要求....................................................................35.6服务质量保证体系..................................................................35.6.1质量管理和质量保证体系..........................................................35.6.2产品形象、质量形象、企业形象和员工形象..........................................35.6.3受理宾客投诉....................................................................35.7管理..............................................................................35.7.1管理制度健全....................................................................35.7.2员工的培训指导..................................................................36结果判定............................................................................3附录A................................................................................4DB21/T1395—2005II前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由辽宁省旅游局提出。本标准由辽宁省旅游局归口管理。本标准起草单位：辽宁省旅游局质量规范与管理处。本标准起草人：郑玉亭、彭小平、李雪鹏、王昆、张金生。DB21/T1395—20051旅游购物店优质服务标准1范围本标准规定了旅游购物店优质服务的术语和定义、评定原则、评定内容及结果判定。本标准适用于辽宁省各种经济性质的旅游购物店，包括商场、超市、连锁店和工艺美术店等的服务质量评定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10001—2000公共信息标志类图形符号GB13495消防安全标志GB/T15624.1—1995服务标准化工作指南GB/T16868－1997商品经营质量管理规范GB/T18883室内空气质量标准GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施3术语和定义本标准采用下列术语和定义3.1旅游购物店能够接待观光客人、商务客人、度假客人及本地消费者购买旅游商品、纪念品以及礼品的商场、超市、连锁店和工艺美术店等。3.2服务标准为某项服务工作达到的要求所指定的标准。4评定原则凡正式经营的旅游购物店均可自愿申请评定，以旅游购物店的建筑、装饰及商品质量、管理、服务水平等为依据。5评定内容5.1评定项目及评分见附录A。5.2服务设施5.2.1建筑建筑结构良好，内、外装修采用高档、环保建筑材料，有独特的风格，工艺精致，布局合理，在建筑物的明显部位有店名和店徽。5.2.2店内环境a)店内设备设施保养良好；b)店内空气流通、没有异味；DB21/T1395—20052c)店内清洁整齐；d)店内装修装饰别致，摆放花卉和艺术品；e)照明良好、光线充足，灯光设计具有专业性；f)有制作精美的介绍购物店特点和价格的广告宣传牌或宣传品；g)设有服务台，有值班经理和导购员，可以提供就餐咨询、预订等服务；h)有供顾客使用的公用电话；i)设有公共休息处，并有供顾客使用的沙发或坐椅、茶几；j)公共区域有明显标志，公共信息标志符合GB10001的规定；k)卫生间位置合理，方便客人使用并符合公共卫生间的标准；l)有足够、良好的安全疏散通道和安全通道指示标志。5.2.3安全、卫生、环境要求旅游购物店的建筑、附属设施和运行管理应符合工商、税务、消防、安全、卫生、环境保护等现行的有关法规和标准，并须具备以下证明：a)企业代码本b)工商营业执照；c)卫生许可证；d)税务登记证明；e)消防验收合格证；f)电梯安全运营合格证；g)特种经营许可证；h)房产证明；等。5.3商品a)不得经营假冒伪劣商品；b)商品种类繁多，款式齐备，可供选择；c)商品明码标价，陈列合理，方便顾客选购；d)商品的退换、保修有相应的措施；e)提供商品示范或试用服务；f)充分体现辽宁的传统特色和东北地域文化特点；g)具有收藏、纪念、欣赏、馈赠意义和实用价值；h)商品质量必须保障人体健康、人身安全。5.4服务项目a)提供商品查询服务；b)提供包装服务；c)提供订货服务；d)提供送货服务；e)能用普通话及外语提供服务；f)能接受银行指定的信用卡；g)为残疾人、儿童和老年人提供特殊服务；h)为顾客提供预定或安排出租汽车的服务。5.5服务要求5.5.1服务质量要求a)对宾客一视同仁，不分种族、国别、民族、地域，不以貌取人；b)礼貌待客，对顾客热情适度、礼貌周到，根据需要介绍商品；DB21/T1395—20053c)诚信无欺，对顾客诚实，公平交易，价格合理；d)尊重民族习惯，不损害民族尊严；e)遵守国家法律、法规，保护顾客合法权益。5.5.2服务基本要求5.5.2.1仪表仪容要求a)服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁，佩戴工牌，并符合上岗要求；b)服务人员应表情自然、和蔼、亲切，提倡微笑服务。5.5.2.2举止姿态要求举止文明、姿态端庄、主动服务，符合岗位规范。5.5.2.3语言要求a)语言要文明、礼貌、简明、清晰；b)使用普通话，能够提供外语服务。5.5.2.4服务业务能力与技能要求服务人员应有一定的文化素质，具有相应的业务知识和技能，熟悉商品的特性，并能熟练运用。5.6服务质量保证体系5.6.1保证体系a)具备适应本购物店运行的、有效的质量管理和质量保证体系；b)服务操作规程、作业标准；c)有预防、检查、督导和改进措施。5.6.2产品形象、质量形象、企业形象和员工形象a)具有良好的产品形象、质量形象、企业形象和员工形象；b)确立企业的产品品牌。5.6.3受理宾客投诉a)对宾客提出的问题应予以耐心解释，不推诿和应付；b)有受理投诉的人员和投诉的电话，并有完整的记录档案；c)对宾客提出的意见和建议认真研究，及时改进。5.7管理5.7.1管理制度健全5.7.2员工的培训指导6结果判定本标准满分800分，应得最低分数为560分。DB21/T1395—20054附录A（规范性附录）旅游购物店优质服务评分标准A.1旅游购物店优质服务评分标准见表A.1表A.1旅游购物店优质服务评分表各大项总分各分项总分各小项总分各小分项总分申请单位记分市旅游局记分省旅游局记分序号评定项目1地理位置、环境、建筑物功能布局501.1地理位置10位于顾客非常容易到达的地方10位于顾客容易到达的地方7位于顾客比较容易到达的地方31.2停车场（包括立体车库等）1010购物店自备停车场，可停放不少于10辆汽车10在购物店100米方圆内，可停放汽车6购物店附近有回车线41.3店名、店徽1010在建筑物明显部位有中外文店名、店徽10在建筑物明显部位有中文店名8在建筑物明显部位有中文店徽61.4建筑物外观1010外观有特色，外观清洁、保养良好10外观一般，比较清洁、保养较好51.5建筑功能布局101.5.1购物店的公共服务设施方便客人辨认、进出和使用551.5.2各类功能设施位置合理、分割合理、客人使用方便552共用系统502.1空调系统1010有中央空调系统10DB21/T1395—20055分体式空调或柜式空调52.2背景音乐系统1010102.3有自动烟感报警系统和喷淋装置101010有自动烟感报警系统222.4有监控系统1010102.5公共区域有明显标志，公共信