迎奥运餐厅服务英语口语竞赛试题（A）

1迎奥运餐厅服务英语口语竞赛试题（A）IExplanation（10）1、Tableservice餐桌服务。客人坐在餐桌旁，有服务员为其提供服务的一种服务形式。2、Cuisine：菜系。取自于法语，在英语中用来指某一特定的烹饪体系。如中国菜为ChineseCuisine．ⅡWords15分餐饮部经理：FoodandBeverageManager、酒精炉ChafingDish特色烹调RegionalCooking中国白酒Spirit葡萄汽酒SparklingWineⅢTranslatethefowlingsentencesintoChineseorEnglish．（一）汉译英25分1、您愿意坐在哪儿?Wherewouldyouliketosit?2、我想要柠檬茶。1wouldliketeawithasliceoflemon，please．3、我们各付各的Let'sgoDutch．4、请问您对用餐还满意吗?Iseverythingallrightwithyourmeal?5、对不起，女士，您能告诉我您的房号并出示您的房卡吗?Excuseme．madam．Maylhaveyourroomcard?（二）英译汉10分21、Thankyouverymuch．Haveaniceevening．非常感谢，祝您有个愉快的夜晚。2、I'msorry，sir，Wedonothaveatablefreenow．Wouldyouliketohaveadrinkinthebar?Weshallcallyouassoonaspossible对不起，先生。我们现在没有空餐桌，请您在酒吧稍等一下，好吗?一有空桌子我们就马上通知您。ⅣAnswerthefollowingquestioninEnglish．（20分）1、中国的八大菜系是什么?ShandongCuisine；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；ZhejiangCuisine；Hunancuisine；AnhuiCuisine2、中餐的烹调方法有哪些?烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke清蒸steam烩stew烘烤roastVpleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest．（10分）3餐厅服务英语口语竞赛试题（B）IExplanation（10）Banquet--宴会。宴会为多人准备的正式用餐形式。通常伴有致词和一定的仪式。Self-service自助服务。有客人们自己从食品台上取事物的一种餐厅服务。ⅡTranslatethefollwingWordsintoEnglish（15分）中餐厅ChineseRestaurant筷子Chopsticks芹菜Celery鲈鱼Perch免税商店DutyFreeShopⅢTranslatehefollowingsentencesintoChineseorEnglish．i汉译英（25分）1、早上好!我能为您做点什么?Goodmorning!Whatcanldoforyou?2、我想来点清淡些的，你能推荐什麽吗?Whatwouldyourecommend?Iprefersomethinglight．3、我希望没有打扰您。IhopeI'mnotdisturbingyou．4、（餐厅）供应时间是：早餐7点到9点。Servicehoursarefrom7:00a.m.to9:00a.m.forbreakfast．5、感谢您让这件事引起我们的注意Thankyouforbringingthismattertoourattention．英译汉1、Thesweetandsourfishisparticularlygoodtonight．Wouldyoulike4totry?糖醋鱼是今晚特别推荐，您是否试试?2、Youcanholdthepaymentofthebilluntilyoudecidetoleaveifyoulike．您可以等到要走的时候再付账。ⅣAnswerthefollowingquestionsinEnglish。（20分）1、中国的八大菜系是什么?ShandongCuisine；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；zhejiangCuisine：Hunancuisine：AnhuiCuisine2、中餐的烹饪方法有哪些?烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke清蒸steam烩stew烘烤roastVPleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest．（10分）5餐厅服务英语口语竞赛试题（C）IExplanation（10）Cafeteria：常用来指能为客人提供众多不同食品的一种自助餐厅Hostess：领座员。在餐厅中负责餐桌和服务的女服务员，也为客人引领入座。IITranslatethefollowingWordsintoEnglish（15分）餐厅经理：ManagerofTheRestaurant席次卡PlaceCard豆腐BeanCurd矿泉水MineralWater客房送餐RoomServiceⅢTranslatethefollowingsentencesintoChineseorEnglish．i汉译英（25分）1、可以告诉我你的名字吗，先生?Maylhaveyournameplease，sir?2、我可以向您推荐青岛啤酒配餐吗?它非常合适。MaylsuggestTsingtaoBeerwithyourmeal?Itgoeswellwithit．3、尝尝我们的特制鸡尾酒怎么样?Howaboutourspecialcocktail?4、我在等一位朋友，稍后再点。Iamwaitingforafriend．Iwillorderlater．5、我要吃点冰淇淋和新鲜水果。Iwouldliketohaveicecreamandfreshfruit.ii英译汉（10分）1、Wouldyouliketopaycashorbycreditcard?6请问您是付现金还是用信用卡?2、I‘mafraidwedonothavetimetopreparethedishunfortunately．MayIsuggestsomethingelse?对不起，恐怕我们没有这道菜，我可以向您推荐别的吗?ⅣAnswerthefollowingquestionsinEnglish．（20分）3、中国的八大菜系是什么?ShandongCuisine：SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine：JiangsuCuisine；ZhejiangCuisine；Hunancuisine;AnhuiCuisine2、中餐的烹饪方法有哪些?烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke清蒸steam烩stew烘烤roastVPleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest．（10分）7餐厅常用英语口语试题一、考核标准1．餐厅服务用语英汉互译2．答案完整，语言表达清楚流利，反应敏捷3．注意语音语调二、考核题目（一）点菜用语1．请给我菜单。MayIhaveamenu，please?2．是否有中文菜单?DoyouhaveamenuinChinese?3.在用晚餐前想喝些什么吗?Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner?4．餐厅有些什么餐前酒?Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif?5．可否让我看看酒单?MayIseethewinelist?6．我可以点杯酒吗?MayIorderaglassofwine?7．餐厅有那几类酒?Whatkindofwinedoyouhave?8．我想点当地出产的酒?I’dliketohavesomelocalwine．9．我想要喝法国红酒?I’dliketohaveFrenchredwine．10．是否可建议一些不错的酒?Couldyourecommendsomegoodwine?11．我可以点餐了吗?MayIorder，please?12．餐厅最特别的菜式是什么?Whatisthespecialtyofthehouse?13．餐厅有今日特餐吗?Doyouhavetoday'sspecial?14．我可以点与那份相同的餐吗?CanIhavethesamedishasthat?15．我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。I'dlikeappetizersandmeat（fish）dish．16．我正在节食中。I'monadiet．17．我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。Ihavetoavoidfoodcontainingfat（salt/sugar）．18．餐厅是否有供应素食餐?Doyouhavevegetariandishes?20．你的牛排要如何烹调?Howdoyoulikeyoursteak?21．全熟（五分熟／全生）。Welldone（medium／rare），please．（二）餐厅常见用语1．Whatkindoffooddoyouprefer?你喜欢哪—种菜?2．DoyoulikeChinesefood?你喜欢中国菜吗?83．Whatkindoffooddoyoulike，ChineseorAmerican?你喜欢吃什么菜，中式的还是美式的?4．WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis?请你告诉我中国餐馆在哪里?5．DoyouknowwhereIcangetaquicksnack?你知道哪里有快餐可吃?6．Whatwouldyouhavefordinner?你要吃什么?7．Whatwouldyouliketoorder?你要点些什么菜?8．Haveyouorderedyet?你点过菜了吗?9．No，notyet，Iamwaitingforafriend．Iwillorderlater．还没有，我在等一位朋友，稍后再点。10．Whatwouldyourecommend?请你推荐一些好莱好吗?11．What'syourtoday'sspecial?今天的特色菜是什么?12．Iwouldliketohavesomethingsimple．我想吃些简单的东西。13．Whatwillyouhavefordessert?你喜欢吃点什么点心?14．Weareinahurry.我们要赶时间。15．Pleaserushyourorders．我们点的菜请快送来。16．Thebeefsteakisverygoodtoday．今天的牛排很不错。17．1willtakethebeefsteak．我就要份牛排。18．Howwouldyouliketohavebeefsteak，well-doneorrare?你喜欢的牛排是熟一些还是生的?19．Iwouldlikemybeefsteakwelldone．我要熟一点儿的牛排。20．Howaboutadrink?喝一杯怎样?21．Bottomsup!干杯122．Toyourhealth!祝你健康123．IaskyoutojoinmeindrinkingtothehealthofMrChen．请你跟我一起举杯祝陈先生健康。24．Iaskyoutojoinmeindrinkingtothefuturesuccessofourcooperation．请你跟我一起举杯预祝我们合作成功。25．I’mlookingforacheaplacetoeat．我要找个便宜的地方吃。26．Istherearestaurantnearhere?这附近有餐馆吗?27．