酒店西餐厅服务员岗位职责及素质要求

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店西餐厅服务员岗位职责及素质要求直接上级：西餐厅领班直接下属：无岗位职责严格按照服务程序和标准的要求，为客人提供优质服务。1．打扫餐厅内外的卫生。2．做好开餐前的各项准备。3．热情地问候光顾餐厅的客人。4．为客人介绍菜单。5．填写食品订单并送交厨房。6．为客人提供食品服务。7．协助酒水员为客人提供饮料服务。8．结束工作后整理餐厅，锁好贵重用品。9．将剩余食品送还厨房。素质要求基本素质：有工作责任感及高尚的职业道德。自然条件：身体健康，仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。男，1．74～1.78米；女，1.65～1.69米。文化程度：具有高中或旅游职业高中学历。外语水平：具有中级餐厅服务英语水平。工作经验：1年西餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序和服务技巧。特殊要求：眼明手快，机智灵活。