酒店雪茄服务程序

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店雪茄服务程序1、客人如提出吸雪茄，须准备一把雪茄烟剪，一盒火柴，一个酒精灯或蜡烛灯，一杯白兰地，一个烟灰盘，放于铺有台布的服务车上;2、将烟盒拿至客人桌旁打开，向客人介绍各种烟的品牌和浓淡;3、协助客人挑选喜爱的品种;4、取下烟的包装，用烟剪将烟嘴部分剪开一个小口，将烟嘴部轻轻沾上白兰地;5、点燃蜡烛或-灯;6、用单手或双手拿烟，但手不得接触烟嘴部分;7、将烟于蜡烛火焰上方3─4厘米处不断轻动进行烘烤;8、用火焰的外焰点燃烟头部，并将烟不时在空中晃动加以助燃;9、递送烟给客人时烟嘴须朝向客人;10、放一个干净烟盅于客人面前;11、点雪茄时只能用火柴点，不可用其它火机等。