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第18章生物圈中的微生物综合检测·知能升级1.如图四种微生物中没有细胞结构的是()2.蘑菇的营养方式与下列哪种生物相同()A.肺炎双球菌B.蓝藻C.病毒D.枯草杆菌3.如图是被真菌感染的患炭疽病的烟草，下列对引起该病的真菌的描述正确的是()A.该真菌营寄生生活B.该真菌属于生产者C.该真菌对生态系统的物质循环起着重要作用D.该真菌没有细胞结构4.酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是()A.酵母菌——酿造酒B.乳酸菌——酿造醋C.酵母菌——做馒头D.乳酸菌——酸奶5.(2012·东莞模拟)根瘤菌与大豆的根共生，根瘤菌的作用是()A.固氮B.提供二氧化碳C.提供水分D.提供无机盐6.(2012·漳州模拟)夏天为防止食物腐败可以把食物放在冰箱中保存，这是因为()A.内部密封，没有空气，细菌无法生活B.内部温度低，不利于细菌的生活和繁殖C.内部无光，细菌不能存活D.以上都对7.据科学家统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的，下列由病毒引起的疾病是()A.痢疾B.肺炎C.艾滋病D.脚癣8.夏季儿童常常会因为饮食不当引起菌痢，引起该疾病的病原体是()A.黄曲霉B.炭疽杆菌C.痢疾杆菌D.放线菌9.某同学将一些鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏都不见了。请分析回答：(1)鱼的内脏消失是由于土壤中的___________将它分解了，这些生物的营养方式是___________________。(2)那里的菜长得特别旺盛是由于这些微生物可将鱼的内脏中的_________分解成简单的_______________被蔬菜吸收。(3)这种现象说明了____________________________________________。10.家庭制作甜酒有如下工序(工序中用到的容器、毛巾等均要求消毒)：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方。③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃。④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜。⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。请对照制作工序，回答下列问题：(1)请写出制作甜酒的操作步骤：_________________(用工序中的序号表示)。(2)酒曲粉末里含有的主要菌种是_________________。(3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是___________________________________________________________________________。(4)酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的__________气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了________________。(5)有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是__________________________________________________________________________________________(答出一条即可)。答案解析1.【解析】选B。本题主要考查微生物的类型。大多数微生物是单细胞生物，如肺炎双球菌；少数是多细胞生物，如各种霉菌和大型的蘑菇等真菌；还有一些没有细胞结构，如病毒等。2.【解析】选D。本题主要考查微生物的生活。微生物代谢类型多，枯草杆菌、乳酸菌、霉菌、蘑菇等都是腐生性微生物，能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得必需的物质和能量；所有病毒都必须寄生在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体内获得必需的物质和能量；有些微生物像植物一样能将无机物转变为储能有机物，如蓝藻、硫细菌、硝化细菌等。3.【解析】选A。本题主要考查微生物的生活。腐生性微生物是生态系统的分解者，对生态系统的物质循环起着重要作用；引起烟草炭疽病的真菌寄生在烟草细胞内，属于寄生性微生物，属于消费者。4.【解析】选B。本题主要考查微生物与食品。制作馒头、面包、酿造白酒和啤酒时都用到酵母菌，醋酸菌用于酿造醋，乳酸菌用于制酸奶。【规律方法】微生物的作用微生物的种类微生物的作用酵母菌酿酒、蒸馒头、做面包等醋酸菌制醋青霉菌提取青霉素乳酸菌制酸奶、泡菜等产甲烷细菌制沼气曲霉酱油、酱5.【解析】选A。本题主要考查根瘤菌的固氮作用。根瘤菌和大豆的根共生，能将空气中的氮转变成大豆能够吸收利用的氮肥，有固氮作用。6.【解析】选B。本题主要考查微生物与食品的关系。某些细菌、真菌在适宜条件下会使食物腐败，将食物放在冰箱里可以延长保存时间，是因为冰箱里温度低，可以抑制微生物的生长繁殖，不是冰箱里没有微生物。【误区警示】冰箱不是万能保险箱本题的易错点是容易受人们的传统观念认为冰箱就是食品的保险箱的影响，错误地认为冰箱里没有微生物。冰箱里只是温度低，可以抑制微生物的生长繁殖，能够延长食品的保存时间，但时间长了，食品也可能腐败。7.【解析】选C。本题主要考查微生物与疾病。某些微生物寄生在人体表面或体内，可以使人患上某种疾病，艾滋病是由一种病毒引起的；痢疾是痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌是一种细菌；肺炎是肺炎双球菌引起的，肺炎双球菌是一种细菌；脚癣是霉菌寄生在皮肤表面引起的，霉菌属于真菌。8.【解析】选C。本题主要考查微生物与疾病的关系。某些微生物寄生在人体表面或体内，使人患上某种疾病，如食用被痢疾杆菌污染的食物会引起菌痢。9.【解析】本题主要考查腐生性微生物的作用。(1)(2)腐生性微生物能够将复杂的有机物分解成简单的无机物，供绿色植物再利用，其营养方式是腐生。(3)腐生性微生物的作用说明腐生性微生物对生物圈中的物质循环起着重要的作用。答案:(1)微生物腐生(2)有机物无机物(3)腐生性微生物对自然界的物质循环起着重要作用10.【解析】本题主要考查酵母菌发酵的相关知识。(1)甜酒是酵母菌发酵的产品，可以用蒸熟的米饭做原料，将含有酵母菌的酒曲粉末与糯米饭拌匀进行接种，然后放在温度适宜的条件下发酵。(2)甜酒的制作离不开酵母菌，酒曲粉末里含有的主要菌种是酵母菌。(3)酵母菌发酵需要适宜的温度，用凉开水冲淋糯米饭冷却是防止温度太高杀死酒曲中的酵母菌。(4)酵母菌发酵过程中，酵母菌分解米饭中的糖产生二氧化碳和酒精，二氧化碳使甜酒表面产生气泡。(5)酵母菌发酵需要无氧的条件，如果制作过程中器皿盖没有盖严，会有气体进入使除酵母菌之外的杂菌进入，造成米饭发霉。答案:(1)④⑤③①②(2)酵母菌(3)防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌(4)二氧化碳酒精(5)①经常打开容器，杂菌污染；②器皿消毒不严；③器皿没盖严；④酒曲含杂菌等(任答一条，其他答案合理亦可)