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第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物必修一分子与细胞公开课资料：据科学家研究：•一个人在极限状态下，可以坚持20天以上不进食。那么，如果缺水呢？可坚持多少天？生命离不开水水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%1、不同生物体内含水量不同。资料分析1：水生生物陆生生物2、同一生物在不同的生长发育时期，含水量不同。资料分析2：幼年老年人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液82%3、同种生物不同结构含水量不同。资料分析3：2、水的存在形式及生理功能形式定义含量功能细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体环境；4、运送养料和代谢废物是细胞的组成成分一、细胞中的水结合水自由水1、细胞中的自由水和结合水，是可以相互转化的。2、一般情况下,细胞内自由水含量越多,新陈代谢越快，生命活动越旺盛.反之则越缓慢。联系：结合水自由水例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水转化成结合水，代谢减缓。新陈代谢加快新陈代谢降低课本P38：二、知识迁移思考：刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.大多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能(二)含量1%--1.5%讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分功能一：是细胞和生物体的重要组成成分。P36.旁栏思考：现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？碘是形成甲状腺激素的成分钙：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。•Ca血钙过低—血钙过高---肌无力幼年缺钙—佝偻病老年人缺钙---骨质疏松抽搐功能二：维持细胞和生物体的生命活动。与生活的联系1、在患急性肠炎时，要输入葡萄糖盐水。2、在大量出汗时，要喝淡盐水。功能三：维持细胞的渗透压和酸碱平衡。[习题]1．活细胞中含量最高的化合物是：（）A、蛋白质B、糖类C、水D、脂肪2．某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分（）A.全部为自由水B.全部为结合水C.主要为自由水D.主要为结合水3．下列与无机盐功能无关的是（）A、是某些重要复杂化合物的组成成分B、维持细胞的形态和功能C、维持生物体的生命活动D、为细胞的能源物质之一DCD小结：细胞中的无机物水无机盐主要存在形式:离子作用:结合水（4.5%）：组成细胞结构自由水（95.5%）：1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物4、为细胞提供液体环境是细胞和生物体的重要组成成分。维持细胞和生物体的生命活动。维持细胞的渗透压和酸碱平衡。多种元素和化合物构成生命系统•生命系统：细胞生物圈化合物各种元素技能训练查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长发育需要哪些无机盐.设计实验,证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的.设计实验课后习题1.细胞中含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2.水在生物体的许多化学反应中充当∶（）A、溶剂B、催化剂C、载体D、还原剂3.下列离子中哪一种不是细胞需要的？（）A、Cl-；B、Fe2+；C、SO42-；D、Pb2+CAD医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。二.拓展题谢谢！鸡蛋清中的结合水切西瓜时流出的瓜汁水—自由水新鲜小麦种子晒干时丢失的水—自由水(1).取甲.乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培养，A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元素，其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的生长情况。(2).然后在B培养液中添加该元素，并进一步观察乙植株的生长情况。实验参考：