搜索
导入新课晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中。你会看到什么变化？怎样解释这些变化？解释：放入热水中时，酒精吸收热量由液态变为气态，体积增大，使塑料袋鼓起来，从热水中拿出来，塑料中气态酒精受冷放出热量变为液态，体积变小，袋子又瘪了。物质从液态变为气态的过程叫做汽化物质从气态变为液态的过程叫做液化一般气体是看不见、摸不到的从刚才的实验中，我们知道物质的液态和气态可以相互转化。第三节汽化和液化在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。水的沸腾提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？观察水沸腾的装置铁架台酒精灯石棉网烧杯温度计硬纸板停表实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、硬纸板、温度计、水、停表、火柴用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。设计实验51051009590温度/℃时间/min01051051009590温度/℃时间/min010时间/min01234567…温度/℃9093979999999999…进行实验分析和论证沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。实验现象实验分析：1水在沸腾前后，温度如何变化？气泡如何变化答：水沸腾前，温度不断升高，容器底部受热产生气泡，在上升过程中气泡变小，水沸腾时，温度不变，产生大量气泡，在上升过程中气泡变大，到水面破裂。2水沸腾时汽化在哪些部位发生？答：在水的内部和表面同时发生3为什么水在沸腾时温度不是100摄氏度答：可能当时的气压低于1标准大气压或是温度计不准确造成水在沸腾前和沸腾过程中，温度怎么变化？气泡如何变化？答：水在沸腾前，水温不断升高，气泡在上升过程中变小；水沸腾时，温度不变，气泡在上升过程中变大，到水面破裂。水沸腾时汽化在哪些部位发生？答：在水的内部和表面同时发生。为什么水沸腾时的温度不是100℃答：当时的气压低于1标准大气压（或是温度计不准造成的）评估与交流1、实验中，为什么烧杯要盖上有孔的硬纸板？答：减少水的热量损失、缩短加热时间。2、实验中，如何缩短加热时间？答：（1）用热水（2）减少水的量（3）加大酒精灯的火焰（4）加盖3、水在沸腾时如果停止加热，水是否继续沸腾？说明了什么？答：否，说明水在沸腾时，要不断吸热才能继续沸腾在一定温度、下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。1.沸腾实验结论液体沸腾时的温度，这个温度叫做沸点沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。不同液体的沸点不同。液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点/ºC（在标准大气压下）小资料沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？2.蒸发日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。在寒冷冬天的衣服也能干在任何温度下,且只在液体的表面发生的、缓慢的汽化现象。影响蒸发快慢的因素：1、液体温度的高低。（液体温度越高，蒸发越快）2、液体表面积的大小。（液体表面积越大，蒸发越快）3、液体表面上空气流动的快慢。（液体表面空气流动越快，蒸发越快）。实验：看视频1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？3.蒸发吸热（具有致冷作用）手背上有凉的感觉。酒精蒸在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？①温度计读数先下降后上升。②温度计读数不变。讨论：在大热天狗为什么会伸出长舌头？说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸收热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷的作用。答：狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。蒸发致冷汽化方式异同点发生部位温度条件剧烈程度均是汽化液体表面液体表面和内部在任何温度在一定温度缓慢剧烈蒸发沸腾相同点不同点比较蒸发、沸腾的异同点它们是怎么来的？河面上的白雾叶子上的露珠三、液化物质由气态变成液态的现象叫液化。气体液化的方法降低温度压缩体积自学P61请分别朝手心上吹气和呵气，比较手心的感觉。请解释这一现象。蒸发致冷，液化放热汽化方式蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热汽化液态气态液化小结（致冷）液化压缩体积降低温度汽化吸热液化放热巩固练习1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发___________（填“加快”或“减慢”）液化汽化减慢3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（）A.液体沸腾时温度保持不变B.液体沸腾时需要吸热C.沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象D.水沸腾时的温度不一定是100℃C4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（）A.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷D.吃冰棒可以解热D5．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）Ａ．继续升高Ｂ．保持不变Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低6．夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（）Ａ．凉水的温度低B．是人的心理作用C．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低D．空气中的水蒸气减少了BC7.对于烧开水时看到的“白气”，正确的说法是（）A.这是水沸腾时产生的水蒸气B.这是水蒸气和空气的混合物C.这是水蒸气液化成的小水珠D.这是水蒸气凝固成的小水珠C8.冬天开车时，轿车前车窗玻璃出现的雾气影响了驾驶员的视线，驾驶员采用的最好方法是（）A.启动雨刷B.用毛巾擦拭车窗C.打开空调通风对前车窗吹风D.打开轿车车窗通风C白气是水蒸气吗？是怎么形成的？答：不是水蒸气，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。答：因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊2、类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。答：不能，因为从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化，所以擦不干。