饮用水健康知识讲座

饮用水健康知识讲座上海市疾病预防控制中心2016年5月1水是生命之源•饮水是维持生命活动之必需•帮助消化、输送营养物质、代谢废物排泄、水盐代谢、调节体温饮水需要量•水的需要量2L•入水量多于出水量，排尿增加•入水量少于出水量，口渴2主要内容饮用水与健康13学校直饮水技术简介2学校直饮水工程建设与维护要求3饮水小知识Q&A4饮用水与健康饮水在给人体带来维持正常生理代谢所必需的水分、微量元素和矿物盐的同时，也可能带入一些微生物和化学物质，会给健康带来一些不安全因素世界卫生组织（WHO）统计，全球80％的疾病以及1/3以上的死亡直接来源于不清洁的饮用水。因为水污染，全世界每年有5000万儿童死亡。约有15%的儿童于5岁前死于腹泻。4水源水污染（一）生物性污染物病原体、霉菌、藻类（二）化学性污染物1.有机物：持久性有机物、环境内分泌干扰物、农药等2.无机物：重金属、非金属、无机酸碱等（三）物理性污染物热污染、放射性污染、表观污染5（一）病原体饮用水病原体污染是我国最大的健康危害问题之一，特别是在贫困地区，介水传染病仍是危害健康的重要疾病。水中介水传播疾病的病原微生物主要有（1）细菌类：霍乱弧菌、伤寒、副伤寒杆菌、沙门杆菌、志贺菌、耶尔森菌、大肠埃希菌、弯曲菌属等；（2）病毒类：脊髓灰质病毒、甲型和戊型肝炎病毒、轮状病毒、腺病毒、柯萨奇病毒、诺如病毒等；（3）寄生原虫类：溶组织内阿米巴、贾第鞭毛虫、隐孢子虫、刚地弓形虫等。这些病原微生物一般来自人和动物排泄的粪便，普遍对环境有着较强的抵抗力，能够在自然界存活几天甚至几个月。6赤峰自来水污染（2009年7月23日）新城区停水10天7黄浦江上游死猪漂浮事件9（二）有机物10（二）有机物•河北省邯郸市2013年1月4日晚间发现浊漳河上游出现大量死鱼情况，并接到了水利部漳河上游管理局反映的死鱼情况。•1月5日下午山西省政府接到报告称，2012年12月31日7时40分，位于山西省长治市山西天脊煤化工集团股份有限公司发生苯胺泄漏事故，泄漏苯胺可能随河水流出省外。•苯胺泄露后，浊漳河出山西省界的王家庄监测点的苯胺浓度一度达到国家标准的720倍。•邯郸市区5日下午停水，引发了市民抢购矿泉水。山西长治苯胺泄漏污染事件11（三）无机物12广西龙江河镉污染13饮用水污染生产工艺对水质的影响二次加压供水时出现的污染管材对水质的影响•奉贤xx企业污水泵污染自来水管网事件•嘉定xx公司擅自将可抽提河道污水的消防增压泵通过消防管道与公共供水管网接通，最终导致河道污水倒灌入公共供水管网水源选择与保护饮用水生产工艺输配水管网污染防治措施饮用水污染控制17水源选择原则•水质良好、水量充沛、便于防护、经济可及污染来源•垃圾、码头、排污口、粪厕（如02病毒）取水口防护要求•要考虑水源上下游污染•一般上游1000米，下游100米•潮汐河流要注意上下游不小于1000米18水源选择与保护饮用水生产工艺输配水管网污染防治措施饮用水污染控制19饮用水生产工艺常规处理深度处理活性炭吸附臭氧氧化膜分离水源选择与保护饮用水生产工艺输配水管网污染防治措施饮用水污染控制21输配水管网污染防制优化改造二次供水设施规范水质监测建立健全运行与维修保养制度开展饮用水卫生监测的机构23本市饮用水水质良好，街道和乡镇监测点出厂水、末梢水和二次供水监测指标的综合达标率至少为99.31%，对比2014年水质监测结果，均有不同程度的升高。街道监测点仍存在耗氧量、铁、浑浊度及消毒剂余量、菌落总数等指标的超标现象；乡镇监测点存在氨氮、浑浊度、耗氧量及消毒剂余量、菌落总数等指标的超标现象。242015年监测结论上海水源地25主要内容饮用水与健康126学校直饮水技术简介2学校直饮水工程建设与维护要求3饮水小知识Q&A4背景•饮用水水质有提升，但输配水管网设施陈旧老化•儿童处于生长发育阶段，更注重饮水健康•安装直饮水设备后，中小学生每天在校饮水量有一定上升，差异有统计学意义271、活性炭技术–活性炭是用含炭为主的物质作为原料，经高温炭化和活化后制得的疏水性吸附剂。–原理：物理吸附作用和化学吸附作用–可吸附嗅味物质、有机物（相对分子量500-1000）、部分重金属离子282、膜分离技术293、消毒技术（1）紫外线消毒技术•水消毒使用的紫外光波长一般为200-275nm，而在240-280nm最具有杀菌效能。•原理–紫外线对细菌、病毒等可以破坏其DNA结构，使构成它的蛋白质无法形成，或使其死亡30（2）臭氧消毒技术•臭氧的制备通常采用在很高的电压下，用氧气或空气作为原料。O2会转变成臭氧O3•原理–通过其强氧化作用，可以破坏微生物细胞膜的结构，O3首先作用于细胞膜，使膜的构成成分受损而导致新陈代谢降低，然后O3继续渗透和穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖、改变细胞的通透性，导致细胞溶解和死亡31学校直饮水设备主要工艺原水滤芯活性炭滤膜紫外灯/臭氧加热①市政集中式供水②二次供水①超滤膜②纳滤膜③反渗透膜①有②无①有②无32设备主要安装形式分散式（或非管道式）：在各教学楼层安装一台直饮水机集中式（或管道式）：在校园某处设水处理机房，在各教学楼层或教室内安装终端饮水机，机房处理后的饮用水经管道输送至各终端饮水机33主要内容饮用水与健康134学校直饮水技术简介2学校直饮水工程建设与维护要求3饮水小知识Q&A4一、适用范围适用于学校直饮水工程的设计施工、竣工验收、运行维护、水质检验与应急处置等。二、设备技术要求1.直饮水设备是指以市政自来水为原水，经净化处理（除反渗透技术外）和消毒，出水水温在20℃～40℃的独立水处理设备。2.直饮水设备应具有有效的涉水产品卫生许可批件；直饮水设备使用的水处理材料应有卫生安全检验合格证明或卫生安全许可批件。3.直饮水设备出水水质应符合经卫生行政许可的相应水质标准和规范要求。4.直饮水设备宜采用快热式加热技术。5.直饮水设备应采用符合GB18145《陶瓷片密封水嘴》或QB1334《水嘴通用技术条件》要求的不锈钢水嘴。所有水嘴同时出水时，每个水嘴流量应不低于每分钟0.6升。6.直饮水设备应设置或安装显示累积处理净水量的计量器。7.直饮水设备外表应平整光滑，其易触及的零部件棱边和尖角应圆滑或加以防护。8.直饮水设备应为固定式或驻立式，设备的防触电保护应为Ⅰ类、Ⅱ类或Ⅲ类，外壳防护等级至少为IP44。设备应取得相应的国家强制认证或生产许可。9.直饮水设备的水嘴间距不小于400mm，水嘴高度根据使用区域学生身高设置，且只适用于使用盛器接水。三、设计施工要求（一）环境要求1.直饮水饮水处应能满足维护方便、通风良好、确保通电通水和排水的要求，周围10m范围内不应有污水池、垃圾桶（箱、房）、粉尘和有毒有害气体等污染源。2.直饮水饮水处地面、墙壁、顶部应使用防水、防滑、防腐、防霉、无辐射、易于消毒、清洗的材料，地面应有一定的疏水坡度。3.直饮水饮水处应设置等候区域，等候区域不得挤占走道等疏散空间。4.直饮水饮水处应设置简明易懂的图文说明，指导正确使用直饮水设备。（二）给排水要求1.学校直饮水的原水应使用符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的市政自来水。2.进水管道应从市政供水管网单独引入，在引入直饮水设备之前应安装防回水的单向阀，亦可用于排水和采样。3.给排水的设计与施工应符合GB50015《建筑给水排水设计规范》及其他相关标准规范的要求。（三）电气和安防要求1.供电应符合JGJ16《民用建筑电气设计规范》及其他相关标准规范的要求。2.接地装置的设计和施工应符合GB/T50065《交流电气装置的接地设计规范》和GB50169《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》的规定。3.应配有独立专用的断路器及过流保护装置，并使用带有安全门的固定式插座或其他等效可靠的电气连接方式。4.应按照GB13955《剩余电流动作保护装置安装和运行》的要求配置独立专用的漏电保护器，漏电保护器应每五年报废更新。5.直饮水饮水处应列为学校安全防范管理的重要部位。四、竣工验收要求1.工程竣工后，应按照“二、设备技术要求”和“三、设计施工要求”进行验收，并形成文件存档。2.竣工验收水质检测应按本要求“六、水质检验要求”中“竣工验收检验”项目执行。3.直饮水设备的水质、电气安全的检测应由具有资质的检测机构完成并出具检测报告。4.验收合格后，方可供水。4.竣工验收检验数量和指标：每个直饮水设备选取不少于25%的水嘴出水，检验菌落总数、总大肠菌群（1）、浑浊度；每个直饮水设备选取最远处的水嘴出水，检验菌落总数、总大肠菌群（1）、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、氰化物（3）、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、砷、镉、铬（六价）、铅、汞、硒、氟化物、三氯甲烷、四氯化碳、银（2）。5.评价标准：设备经卫生行政许可的相应水质标准和规范。45标准限值一般水质处理器（活性炭/膜过滤/特种组件+消毒组件）反渗透纳滤微生物指标菌落总数100CFU/mL20CFU/mL50CFU/mL总大肠菌群每100mL水样不得检出每100mL水样不得检出每100mL水样不得检出感官性状和一般化学指标色度15度5度5度浑浊度1NTU1NTU0.5NTU臭和味无异臭、异味不得有能察觉的臭和味无异臭、异味肉眼可见物无不得含有无pH不小于6.5且不大于8.5高于5.0不小于6.0且不大于8.5铝0.2mg/L0.2mg/L0.20mg/L铁0.3mg/L0.3mg/L0.20mg/L锰0.1mg/L0.1mg/L0.05mg/L铜1.0mg/L1.0mg/L1.0mg/L锌1.0mg/L1.0mg/L1.0mg/L氯化物250mg/L250mg/L100mg/L硫酸盐250mg/L250mg/L100mg/L溶解性总固体1000mg/L1000mg/L500mg/L总硬度450mg/L450mg/L300mg/L耗氧量3mg/L1.0mg/L2.0mg/L挥发酚类0.002mg/L0.002mg/L0.002mg/L阴离子合成洗涤剂0.3mg/L0.3mg/L0.20mg/L标准限值一般水质处理器（活性炭/膜过滤/特种组件+消毒组件）反渗透纳滤毒理指标砷0.01mg/L0.01mg/L0.01mg/L镉0.005mg/L0.005mg/L0.003mg/L铬（六价）0.05mg/L0.05mg/L0.05mg/L铅0.01mg/L0.01mg/L0.01mg/L汞0.001mg/L0.001mg/L0.001mg/L硒0.01mg/L0.01mg/L0.01mg/L氰化物0.05mg/L0.05mg/L0.05mg/L氟化物1.0mg/L1.0mg/L1.0mg/L三氯甲烷0.06mg/L0.015mg/L0.03mg/L四氯化碳0.002mg/L0.0018mg/L0.002mg/L其他银0.05mg/L0.05mg/L0.05mg/L五、日常运营维护要求（一）维护要求1.区（县）教育行政部门或学校应与直饮水设备制造商（以下简称“制造商”）签订售后服务协议，按照规定分工负责，确保直饮水设备安全运行和及时维护。482.学校在直饮水设备日常运行维护中应符合以下要求：（1）建立健全学校直饮水卫生管理制度和卫生管理档案。（2）制订直饮水水质事件应急处置预案。（3）配备经培训合格的专（兼）职卫生管理员。（4）每日使用前打开每个水嘴，放尽管道内的积水。（5）每日由卫生管理员对直饮水设备进行清洁，并对每个水嘴进行消毒，具体消毒方法如下：用棉签蘸取75%酒精伸进水嘴中进行消毒，或用棉签蘸取酒精点燃，用火焰在水嘴处灼烧10秒，消毒完成之后打开水嘴10秒。49（6）定期公示直饮水水质检验结果，配合制造商开展直饮水日常运行维护工作和及时处置直饮水水质事件。（7）每日对直饮水设备进行安全卫生巡查，做好巡查记录。（8）加强对师生正确饮用直饮水的宣传教育。503.制造商在直饮水设备日常运行维护中应符合以下要求：（1）建立健全直饮水设备售后运行维护制度、水质检验制度和管理