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1食物中毒事件应急演练方案编写：审核：批准：2食物中毒应急演练方案1应急处置基本原则以“预防为主，防治结合”、“以人为本，善待生命”为原则，以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责，一旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救援，做到信息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。1.1应急指挥机构1.1.1应急指挥领导小组组长：副组长：应急救援组：后勤保障组：1.1.1应急救援管理办公室应急救援管理办公室设在风电场值长室，负责预案的执行与日常管理工作。应急救援管理办公室电话：应急演练车辆司机电话：急救电话：1201.2职责1.2.1指挥部职责3提出修订食物中毒事件应急救援预案，负责每年组织食物中毒事件应急救援演练，监督检查各部门应急演练。对发生事件启动应急救援预案进行决策，调动各应急救援力量和物资，及时掌握突发事件现场的态势，全面指挥应急救援工作。1.2.2日常管理办公室职责负责组织和领导风场人员组成食物中毒事件救援队，对未入院病人进行现场催吐，尽快通知或积极将同次进食人员送到医院进行救治，防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故；及时了解掌握中毒人员数量、中毒地点和范围，根据事故程度及时向应急救援指挥部汇报。保障应急行动通讯畅通。随时派出足够车辆参加救援工作。发现本单位食品构成食物中毒事件时，应立即报告危急事件日常管理机构；并将所售食品及库存食品和本单位常用有害物品（如灭虫、灭鼠药等）进行封存；组织人员参加生活服务公司组织的救援队，配合应急救援人员对事件的调查。突发事件发生后，应急指挥领导组要立即用电话、传真或电子邮件上报大唐山东清洁能源开发有限公司，报告时间最迟不得超过1小时，同时按规定通报所在地区卫生部门和相关政府部门。1.3演练过程1.3.12月10日下午，个别员工在食堂就餐后出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸困难等症状，发现者（郭康）立即报告应急救援日常管理办公室（刘冬晓）。1.3.215:00应急救援日常管理办公室应立即向应急指挥领导组报告，并请求启动“食物中毒事件应急预案”。1.3.3应急指挥领导组接到报告后，领导组组长立即命令启动“食物中毒事4件应急救援预案”，应急救援日常管理机构人员应分别通知应急救援指挥部人员及应急救援机构的人员，参加应急救援。1.3.4应急指挥领导组组长立即拨打“120”急救电话，并向医院简单反映中毒事故发生地点、病人病症、中毒人数及持续时间，提出求援要求。1.3.515:05应急指挥领导组在第一时间赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并安排人员控制现场，严禁人员接触食物源。1.3.615:07应急指挥领导组指挥应急救援组成员展开抢救、现场封锁，后勤保障组成员进行食物封存和食物取样等。1.3.7应急指挥领导组组长向公司领导汇报事故发生情况及现场采取的行动计划。1.3.8应急救援组将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定后勤保障组成员到主要路口接应外车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。1.3.9后勤保障组安排车辆到达现场，协助急救人员将病人送达医院救治，同时将食物样品送至卫生防疫部门检验。化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安慰工作，确保员工情绪稳定，正常工作。1.3.10应急救援组封锁事故现场，杜绝人员进入食品毒源区。1.3.1115:20应急演练结束，现场应急演练组长宣布演练结束。1.3.1215:30现场应急指挥领导组长对本次演练进行点评。2后期处置52.1“食物中毒事件应急演练”结束后，风场要充分做好各项工作，使生产秩序和生活秩序恢复为正常状态。2.2应急指挥部日常管理办公室负责收集、整理应急演练工作记录、方案、文件等资料，组织相关人员对应急演练过程和应急演练保障等工作进行总结和评估，提出改进意见和建议，并将总结报告报上级主管部门。