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如今，大家对于藜麦已经从认知——认可和推崇。藜麦被誉为谷物之王、营养黄金,藜麦消费市场在这种刚性需求下不断扩大。目前国内市场中流通的藜麦有多种，良莠不齐、价格不一。如何分辨优劣藜麦已成为困扰藜麦消费者的一大难题，接下来小编就通过以下四点为大家详细介绍一下有关藜麦的知识和如何分辨优劣藜麦。一、藜麦的渊源与发展阶段二、藜麦的种植条件与加工区别三、藜麦的后期加工与品质区别四、藜麦价格的差异藜麦知多少（四）——藜麦价格的差异随着社会的不断进步，人类的消费水平日渐提高。目前藜麦的价值已经被国人认同，对于藜麦的需求量也是呈现倍增趋势。据相关数据显示，南美洲藜麦在中国的销售以及进口数量占到总销量的80%。看来大家对于进口藜麦的品质比较认可，相信好品质才能带来更多营养价值！如今市场中藜麦的价格收到多方质疑，藜麦的售价也是从30—100元/斤不等。据相关调查数据显示，南美洲安第斯山区的原产地藜麦售价平均在90-100元/斤，目前仍有飙升趋势。国产藜麦的价格仅为30-60元/斤。藜麦价格为何差距甚远，详细通过以上内容介绍，相信大家心里都能明白，高价藜麦与低价藜麦的区别。高品质藜麦特点：1、产地：海拔3900米的南美洲安第斯山脉2、品种：南美洲安第斯山脉地区藜麦有5000多年种植历史，品种纯正优良。3、种植：藜麦生长周期长、产量少4、加工：藜麦后期加工工艺成熟5、品质：原产地藜麦颗粒均匀、质地饱满、色泽光鲜、完整度好、碎粒少6、营养价值：原产地藜麦口感独特，营养丰富低品质藜麦特点：1、产地：欧美地区及中国海拔较低的地方2、品种：后期引进种植，藜麦的品种不纯正3、种植：低品质藜麦生长周期短，产量高4、加工：低品质藜麦后期加工工艺简单5、品质：低品质的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多6、营养价值：口感差，营养成分不全最后，希望此文章能给真正具有藜麦需求的消费者带来帮助，在购买藜麦的时候一定要学会比较，不要贪图便宜购买低品质的藜麦。专家建议：与其吃那些低品质藜麦还不如吃大米。可见小小藜麦还真是有大学问！