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第四节叶叶的功能叶的主要生理功能叶的生理功能光合作用蒸腾作用吸收作用繁殖作用叶片还有吸收的功能，如向叶面喷洒一定浓度的肥料（根外施肥）和喷洒农药，均可被叶表面吸收。一、叶的组成完全叶：叶片、叶柄、托叶不完全叶：缺少其中任何一部分或两部分的叶叶的形态•禾本科植物的叶为无柄的叶，包括叶鞘、叶片、叶舌和叶耳等部分（一）叶片•叶片是叶最重要的组成部分，多为薄的绿色扁平体。•薄而扁平的形态，具有较大的表面积，能缩短叶肉细胞和叶表面的距离，起支持和疏导作用的叶脉也处于网络状态。•有利于气体交换和光能的吸收。•有利于水分、养料的输入以及光合产物的输出，是对光合作用和蒸腾作用的完善适应。•叶片内分布着大小不同的叶脉，沿着叶片中央纵轴有一条最明显的叶脉，称为主脉；其余的叶脉称为侧脉。•双子叶植物有主脉向两侧发出许多侧脉，侧脉再分出细脉，侧脉和细脉彼此交叉形成网状，称为网状脉。•单子叶植物的网状脉明显，侧脉有基部发出直达叶尖，各叶脉平行，称为平行脉。•一些低等被子植物、蕨类植物和裸子植物的叶脉作二叉分支，形成叉状脉，是比较原始的叶脉。叶脉（vein）叶脉主要由木质部和韧皮部等组成。来自叶柄中的维管组织等直接发育成主脉。主脉上的各级分枝称侧脉。即：主脉--侧脉--支脉--细脉叶脉（二）叶柄•叶柄位于叶片基部，是连接叶片和茎的结构。叶柄是叶片和茎之间水分和营养物质交流的通道，还具有支持叶片的功能。叶柄通常为细长、上面略有凹槽的结构。有的植物叶柄基部微膨大，称为叶枕。大部分豆科植物具有叶枕。（三）托叶•托叶位于叶柄和茎的连接处，通常成对而生，一般着生在叶柄的基部两侧，也有的着生在叶腋处，如蓼科植物腋生的托叶包绕茎节间基部形成鞘状，称为托叶鞘。•托叶形状各异，常为两侧对称，但亦具背腹面、扁平，内部结构基本如叶片，但各部分组成简单，分化程度低，也可以进行光合作用。•各种形状的托叶•A一种蓼科植物的托叶鞘•B豌豆的大托叶•C一种菝葜属植物的卷须形托叶•D刺槐的针刺形托叶二、叶的形状•可从叶的整体形状、叶缘、叶裂、叶尖、叶基以及叶脉等方面进行描述。叶形叶的边缘是叶缘，叶缘有全缘、锯齿和牙齿等类型叶片的尖端称为叶尖，叶尖有不同类型芒尖卷须状尾尖尖凹渐尖钝尖叶片基部为叶基，叶基有不同的形态心形耳垂形箭形戟形盾形圆形截形叶片产生不同的分裂称为叶裂，叶裂有羽状裂和掌状裂之分三、单叶与复叶•每一个叶上只有一片叶的称为单叶，如苹果、南瓜、小麦、向日葵等。•在一个总叶柄上着生有很多小叶片的叶称为复叶羽状复叶：月季、合欢；掌状复叶：大麻、七叶树；三出复叶：酢浆草；单身复叶：柑橘单叶和复叶的区别•单叶的叶腋处有芽，复叶小叶的叶腋处则无芽；•单叶叶柄基部有托叶，复叶的叶柄基部无托叶；•单叶着生的枝上有顶芽，复叶总叶柄轴顶端无芽；•单叶在茎上排成叶序，复叶的小叶均排列在一个平面上；•单叶落叶时，叶片和叶柄同时脱落，复叶常小叶先脱落，叶轴后脱落。单叶和复叶•一个叶柄上生有二到多数叶片称为复叶，复叶的叶柄仍叫叶柄，也称总叶柄。叶柄以上的轴叫叶轴。叶轴两侧所生的叶片叫小叶。小叶的柄叫小叶柄。•复叶依小叶排列的情况不同分为：1、羽状复叶：小叶排列在叶柄的两侧呈羽毛状。羽状复叶又分：（1）奇数羽状复叶：顶端生有一顶生小叶，小叶的数目为单数的羽状复叶。（2）偶数羽状复叶：顶端生有两片顶生小叶，小叶的数目为偶数的羽状复叶。•总叶轴的两侧有羽状排列的分枝，此分枝叫羽片，分枝上再生羽状排列的小叶，这样的叶子叫二回羽状复叶。如合欢、皂荚；如羽片像总叶柄一样再次分枝，叫三回羽状复叶，如楝树；依次羽片再次分裂，叫多回羽状复叶。如蒿属、南天竹。•掌状复叶：小叶在总叶柄顶端着生在一个点上，向各方展开而成手掌状的叶。如七叶树。•三处复叶：仅有三个小叶着生在总叶柄的顶端。有羽状三处复叶和掌状三处复叶之分，前者是顶生小叶着生在总叶柄的顶端，两个侧生小叶着生在总叶柄顶端以下，如大豆；后者是三个小叶都生于总叶柄顶端。•单身复叶：侧生的两个小叶退化，总叶柄的顶端只着生一个小叶，总叶柄顶端与小叶连接处有关节，如柑桔。羽状复叶；掌状复叶；三处复叶；单身复叶四、叶序•叶在茎上的排列方式。•互生叶序：每一节上只着生1叶片；•对生叶序：每一节上着生2叶片；•轮生叶序：每一节上着生3或多叶片。1、互生：每节上只生一片叶，如大豆、棉花、玉米等。2、对生：每节上相对着生两片叶，如丁香、芝麻、薄荷等。3、轮生：三个或三个以上的叶着生在一个节上，如夹竹桃。4、簇生：两个以上的叶着生于极度缩短的短枝上，如金钱松、银杏等。5、基生：两片以上的叶着生于地表附近的短茎上称为叶基生。返回变态叶叶子的变态有多种鳞叶鳞芽外具保护作用的芽鳞或鳞片；根状茎（如竹、藕）、球茎（荸荠）、块茎（马铃薯）等变态茎上退化的叶--鳞叶或鳞片；百合、洋葱的鳞茎上肉质具贮藏组织的鳞叶。叶卷须有攀缘作用，豌豆复叶顶端的二、三对小叶变成了卷须。叶刺小檗（还有火棘等）的叶变为刺。托叶刺刺槐的托叶变为刺。捕虫叶猪笼草的叶柄及部分叶片变为囊状，适于捕虫。苞片苞片是萼片外方的变态叶，有保护作用。返回将相关内容连线•贮藏根玉米•气生根菟丝子•寄生根胡萝卜•茎刺南瓜•茎卷须山楂•块茎仙人掌•叶卷须百合•鳞茎芦苇•根状茎马铃薯•叶刺豌豆五、叶的发生与结构1.叶的发生叶的发育开始于茎尖生长锥周围的叶原基，它由原套、原体的一层或几层细胞重复分裂形成的。叶原基顶端细胞中的一部分继续分裂，使叶原基迅速伸长（顶端生长）形成叶轴，然后进行边缘生长，形成叶的雏形，分化为叶片、叶柄、托叶几部分。当叶片各部分形成之后，细胞仍继续分裂和长大（居间生长），直到叶片成熟。叶的结构1．双子叶植物叶的结构双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。表皮叶肉2．单子叶（禾本科）植物叶的结构以禾本科植物的叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同①表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还含有硅质。②从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲与开张有关。③气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似菱形的副卫细胞。④禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。⑤叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间有发达的机械组织，每个维管束的外围具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细胞组成的维管束鞘。叶柄皮层的外围富含厚角组织，有时也有一些厚壁组织。叶柄维管束在横切面上的排列常见为半环形，缺口向上。在每个维管束内，木质部位于韧皮部的上方。叶柄的维管束经叶迹与茎的维管束相连。排水器分布在叶的端部和叶缘处。它由水孔和通水组织构成。通水组织是指与脉稍的管胞相通的排列疏松的一群小细胞。排水器和吐水作用吐水作用：由于蒸腾作用微弱，根部吸入的水分，从排水器溢出，集成液滴，出现在叶尖或叶缘处，这种现象为吐水作用。四、叶片的结构与生态环境的关系•叶是植物暴露在空气中表面积最大的器官，和外界环境的接触面积也是最大的，因此，外界环境条件对叶片的形态结构有明显的影响，植物在进化过程中适应不同的生态环境，形成多种生态类型的叶。有效水分和光照条件与叶片结构密切相关，此外，盐碱地上生长的植物，也形成了于此相适应的结构特征。旱生植物的叶•按照植物水分的关系，把植物分为旱生植物、中生植物、水生植物三种类型。•旱生植物是指在气候干燥、土壤水分缺乏的干旱环境中生长，能够忍受较长时间的干旱仍能维持体内水分平衡和正常发育的植物。•水生植物是指生活在水中的植物。•中生植物生长在水分条件适中、气候温和的环境中，是介于上述两种极端类型之间的一种中间类型。•适应干旱环境，旱生植物叶片的结构特点主要是朝着降低蒸腾和储藏水分两个方面发展。有些旱生植物的叶通常较小，依减少叶的蒸腾面积。•很多旱生植物则发展出发达的储水组织，变称肉质植物。•旱生植物一般具有厚实的表皮毛，使植株呈灰白色。•旱生植物的叶在形态结构上有很多适应性特征，其共同的特征是：叶表面积和体积的比值比较低，即相同体积的叶，旱生植物油较小的蒸发面。叶形小、肉质叶、叶肉排列紧密、气孔器多且下陷等，都是与减小叶得蒸发面积有关。•也有旱生植物叶，气孔器只分布在叶上表皮，在干旱时叶片向内卷曲成管状，以减少水分蒸发。如禾本科植物。•旱生植物叶片气孔器的数量较多，有利于二氧化碳的吸入和光合作用的进行，在干旱季节，通过落叶和关闭气孔，减少水分蒸发。水生植物的叶•整个植物体或植物体的一部分浸没在水中的植物称为水生植物。•按照生长环境中水的深浅不同，水生植物分为整个植株都沉在水中的沉水植物；叶片漂浮在水面上的浮水植物；茎叶大部分挺伸在水面以上，根生长在水中的挺水植物三种类型。挺水植物沉水植物是典型的水生植物，叶片通常较薄，常为带形，有的沉水叶呈丝状细裂，有助于增加叶的吸收表面。•浮水植物的叶上表面可以受到光照，而下表面浮在水中。因此，叶的上、下两面朝适应旱生和水生两个方面发展。•气孔器全部分布在上表皮。阳地植物和阴地植物的叶•光照强度是影响叶片形态结构的另一重要因素，许多植物的光合作用适合在强光下进行，而不能忍受荫蔽，这类植物叫阳地植物。•另一类植物，光合作用适合在较弱光照下进行，在全日照条件下，光合效率反而会降低，这类植物叫阴地植物。•叶是直接接受光照的器官，因此，其形态结构受光的影响也很大。•阳地植物的叶称为阳叶，由于受光受热较强，常倾向于旱性叶的结构。叶片一般较小，质地较厚。表皮上覆盖厚的角质层；有的叶片表面密生绒毛或银白色鳞片，可以反射强光；气孔器小而密集，常下陷；叶色较浅，叶脉长而细密。•阴地植物的叶片称为阴叶。其结构常倾向于水生植物的结构。阴叶的叶片大而薄，叶色浓绿，气孔器较少。叶的衰老和脱落•叶有一定寿命，多数植物的叶生活到一定时期便会从枝上脱离下来，这种现象称为落叶。•有的多年生木本植物的叶可以生活一个生长季，冬天来临时叶全部脱落，称为落叶树。如杨、柳等。而松等植物的叶寿命较长，可以活一年或几年，在植株上次第脱落，互相交替，称为常绿树。一年生草本植物的叶随植株死亡。