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AMER1中国(主要城市)消费者使用和态度研究AMER4目标群体–男性和女性–8-49岁–以上人群在近3个月内至少在包装软饮料*上消费了一次–2000年5月采访根据相应的反馈分析，6%的被访者因在过去3个月内不消费饮料而不合格(*)包装软饮料-碳酸饮料,包括果汁，瓶装水(碳酸型)，运动饮料和啤酒AMER6样品大小和地区发配情况被访者总数1027北京241上海371广州164重庆91武汉160AMER7碳酸饮料口味分析品牌分析消费量概况习惯需求情况混合总结消费量概况和专一度习惯总结可乐橙汁柠檬后备-倾向及回绝者总体方法饮料总体分析购买行为消费量概况和专一度习惯总结消费量概况和专一度习惯总结AMER8饮料总体分析AMER9消费量加权计算总量=渗透度x消费频率x消费情况总和渗透度在过去3个月内消费者消费哪种饮料？•在过去3个月内至少饮用一次的使用者被认作消费者消费频率您通常多久使用饮料？-1x/3月,1x/月,2-3x/月,1x/周2-3/周,4-x/周,1x/天等….•每位消费者消费频率的结果消费情况总和您每次的平均消费量(250ml)•根据每位消费者的每次平均消费量得出的最终消费量AMER10饮料总量-过去3个月-碳酸饮料19%饮用水44%果味饮料5%热茶19%盒装牛奶5%啤酒8%白开水37%瓶装水(Still)6%继饮用水之后，在中国主要城市中消费者对碳酸饮料和热茶的占有率一致AMER11昨天515812639114111242316过去3个月内9767578243206211159425144碳酸饮料白开水瓶装饮用水饮用水酸奶冰茶果味饮料鲜果汁盒装果汁咖啡热茶盒装牛奶啤酒饮料渗透率样本:1027过去4周内94654578341349796384437过去7天内8564317424836453343728在主要城市中碳酸饮料在所有饮料中具有最高渗透力AMER12饮料转变碳酸饮料过去3个月97%过去4周94%过去7天85%昨天51%转变61%90%97%瓶装饮用水过去3个月57%过去4周45%过去7天31%昨天12%转变41%68%79%热茶过去3个月42%过去4周38%过去7天34%昨天24%转变71%89%90%样本:1027AMER13饮料消费率148327285223515189191417541024151691110117349912252121332112121591420192224572313206121891613291123166106107439232841312391486370261732125021151215321211535111任何碳酸饮料(4.3)白开水(18.2)瓶装水(3.9)酸乳饮料(3.2)冰茶(4.6)果味饮料(3.4)新鲜果汁(1.7)盒装果汁(1.2)咖啡(2.2)热茶(12.3)盒装牛奶(5.1)啤酒(3.8)少于通常每3个月1次每月1次2-3/月每周1次2-3/周4-6/周每天1次2-3/天多于每天3次括号内数值为每周平均率样本:1027尽管碳酸饮料具有较高的渗透率，但其消费频率仍然很低，~每周4次水和茶饮用率很高，水的平均饮用频率为每天3次，热茶为每天2次AMER14单次饮用平均消费量1.491.851.611.041.261.171.191.130.961.931.122.29碳酸饮料白开水瓶装水酸乳饮料冰茶果味饮料新鲜果汁盒装果汁咖啡热茶盒装牛奶啤酒每次饮用杯数样本:1027水，茶和啤酒占据最高单次消费量AMER15饮料消费者概况(总量)-过去3个月总计(Pop)碳酸饮料(19%)白开水(37%)瓶装水(6%)酸乳饮料(2%)热茶(19%)盒装牛奶(5%)啤酒(8%)%%%%%%%%年龄8-119126611211-12-15889910210-16-19811813949220-29232624262617232530-39302730312843294340-492216221416331830性别男性5057526238634289女性5043483862375811地区北京2322272136333623上海i3632182621273933广州1621273115181412重庆9511681427武汉16201716219924月收入1,70052585360525461581,7004841464047463942碳酸饮料主要针对于儿童，青年和年青人。收入较高的，男性也会更多消费它瓶装水集中在16-29，热茶更被成年人所接收(30+)AMER17碳酸饮料口味分析消费量•概况•习惯•需求状况•混合•总结AMER18碳酸饮料口味分析消费量AMER20口味类型(2)-过去3个月-儿童和青少年对口味的喜好更广泛碳酸饮料总计总计(994)%8-11(89)%12-15(84)%16-19(86)%20-29(239)%30-39(305)%40-49(224)%纯可乐131118161613纯果味4243353可乐+123131117262427可乐+230343035262930可乐+329494535272419AMER21口味总量-过去3个月-51%17%17%6%3%1%4%1%100%可乐橙味柠檬味(透明)苹果味柠檬味葡萄味碳酸茶桃味其他碳酸饮料注释：获得全部碳酸饮料量可乐在中国市场上享有最大的市场占有率，紧随其后的是橙味和柠檬味(透明)在中国所占份额不大但相继成长的口味有苹果味，柠檬味和茶AMER22口味渗透率过去3个月936462261145519可乐橙味柠檬(透明)苹果味柠檬味柚子味葡萄味碳酸茶桃味`样本:1027过去4周90545120833143过去7天7835351351292昨天391010510030可乐具有极大的渗透率，而其在儿童中橙味和柠檬味(透明)相对较高。AMER23口味的转变可乐93%90%78%39%转变50%87%96%橙味64%54%35%10%转变27%66%84%柠檬味(透明)62%51%35%10%转变29%69%82%样本:1027昨天过去7天过去4周过去3个月AMER24口味消费频率121410897725191816281020252725282211161618101971718171429722112123222656566244512可乐(3.9)橙味(2.5)柠檬味(透明)(2.2)苹果味(2.1)柠檬味(2.5)碳酸茶(1.7)少于通常3个月1次每月1次2-3/月每周1次2-3/周4-6/天每天1次2-3/天每天超过3次括号内数值为每周平均消费率样本:957654116268636191总体消费频率较低.可乐具有每周3-4次的最高平均消费率其他口味消费大致为每周2次AMER25口味平均消费量1.531.371.381.361.481.41.46可乐(957)橙味(654)柠檬味(透明)(636)苹果味(268)柠檬味(116)柚子味(41)葡萄味(54)每次饮用杯数括号内为数值依据AMER26碳酸饮料口味分析消费者概况AMER27消费者口味概况(总量)-过去3个月-12-158888688816-19911111391112820-29242628232029301930-39292728262831182540-492116131823142511性别男性4957595453545559女性5143414647464541总计(Pop)碳酸饮料(19%)可乐(51%)橙味(17%)柠檬味(透明)(17%)苹果味(6%)碳酸茶(4%)柠檬味(3%)%%%%%%%%年龄8-119121211147829收入水平1700525863565646514217004842374444544958可乐主要偏向儿童(8-11)，青年(16-19)和年青人(20-29)，男性及较高收入人群占主导橙味主要消费者为儿童，青少年和女性。柠檬味(透明)主要是儿童及40-49岁的成人和女性。苹果味和碳酸茶一样被较多的成年人所消费，苹果味更偏向低收入阶层。AMER31口味类型(1)-过去3个月-碳酸饮料总计城市平均总计%总计(994)%消费量(多)(388)%(245)%(344)%纯可乐1513111314纯口味84235可乐+12423192526可乐+22330332931可乐+33029353124在中国主要城市中，消费者倾向于更广泛的口味选择备注：城市平均值共包括了7个城市消费量(少)消费量(中)AMER32口味类型(2)-过去3个月-碳酸饮料997%可乐957%橙味654%柠檬味(透明)636%1314--4-34232415173032413729314242橙味和柠檬味的消费者对口味的喜好更为广泛纯可乐纯口味可乐+1可乐+2可乐+3AMER33碳酸饮料口味分析(最近使用情况)AMER34636467685541402325221628433714121016171623总计可乐橙味柠檬味(透明)苹果味柠檬味碳酸茶家庭饮用即饮渠道在路上口味-消费地点(1)样本:1887样本:659样本:552样本:343样本:157样本:37样本:62苹果味，柠檬味和碳酸茶消费者更倾向于即饮AMER36碳酸茶661051965柠檬味(透明)2151762055碳酸饮料爱好-行动总计4131661855非正式的社会聚会同朋友和客人在家看电视随意消遣休息和朋友在户外在旅途中样本:任何场合样本:1887样本:659样本:343样本:552样本:37样本:62样本:157可乐6131752044橙味4141681824苹果味4111671367柠檬味8019311514AMER37口味爱好-和食物同时使用75778082927721151613815474608可乐橙味柠檬味(透明)苹果味柠檬味碳酸茶单独使用用餐时和零食样本：任何场合样本:659样本:343样本:552样本:157样本:37样本:62AMER38139311951492995289001002993口感甜口感咸总计可乐橙味柠檬味(透明)苹果味柠檬味碳酸茶口味爱好-食物类型依据：在用餐和吃零食时样本:414样本:167样本:77样本:112样本:29样本:3依据:14AMER39可乐品牌分析消费量AMER40总量-可乐品牌可乐49%48%1%1%100%百事可口可乐汾湟非常(娃哈哈)任何可乐备注：来源于全部的可乐总计在被访问的主要城市中，百事和可乐占有相同的市场份额AMER41品牌渗透率过去3个月818118196百事可口可乐健怡可乐可口可乐可乐Cola样本:994过去4周717107193过去7天575305381昨天251901940两个品牌的渗透率极高AMER42百事区81%71%57%25%转变44%81%88%可口可乐区81%71%53%19%转变37%74%88%品牌转变-可乐-昨天过去7天过去4周过去3个月百事相对可口可乐而言显示出略高的转化率AMER43品牌消费频率971212242723201415101000443301百事可乐(3.0)可口可乐(3.0)较少3个月1次每月1次2-3/月每周1次每周2-3次4-6/天每天1次2-3/天3/天括号内数值为每周平均消费率可乐样本:905备注：健怡可乐较低两个品牌都有相关一致的低消费频率，平均为每周3次AMER44可乐-饮用每个品牌的消费者(渗透率和总量)(1)可乐百事的消费者相对可口可乐而言更清楚的集中在男性和年青人中(20-29)可口可乐相对而言吸引着较年长的消费群体(30-39)可乐百事可口可乐过去3个月总量样本:(957)%%(804)%%(807)%%年龄8-1191210101012-1588998716-1991191281220-2924282430232430-3929282927293240-49211320122015性别Male495950615056Female514150395044收入17004839503946351700526150615465过