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消費者化學教師:鍾鳳招一基礎化學的認識(1)化學的語言(2)純物質與混合物(3)物質的狀態與物性及化性(4)原子結構與核外電子(5)元素與元素週期表(6)化學鍵(7)分子間的引力和氫鍵(8)有机元素碳(9)烴類(10)烴的各種衍生物二生命之源--------水(1)溶劑、溶質、溶液(2)酸、鹼、鹽、PH(3)水溶液中化學反應的基本類型(4)水資源(5)常見離子類型(6)礦泉水與自來水(7)水污染(8)水污染的治理三生命的原動力--------空氣(1)氧氣與二氧化碳(2)碳、氮、氧在大氣中的循環(3)大氣污染(4)大氣污染的危害(5)溫室效應與酸雨(6)臭氧的破洞(7)改善大氣污染的有效途徑四民以食為天----食品與化學(1)食品的主要化學成份(2)食品中的調味品(3)食品添加劑(4)酒與酒精的化學(5)酒精對人体的作用(6)酒精可能引起的健康障害五藥物與健康(1)化學可以幫助人類延年益壽(2)大自然賜予的珍寶----天然藥物(3)化學合成藥物(4)病原生物的剋星-----抗生素六消化系統之化學(1)口腔的功能a.分泌唾液b.嚼碎食物c.濕潤食物d.保持食物一定溫度(2)胃的位置與功能a.分泌胃液b.食物暫時儲存c.分泌製造血液的賀爾蒙(3)腸的位置及功能(七)半導体化學(a)半導体理論(b)能帶理論(c)n-型半導体(d)p-型半導体(e)PN接面的應用(f)光阻劑(g)蝕刻劑(h)清洗劑(八)化粧品化學(a)皮膚與化粧(b)化粧品的用聚合物(c)化粧品與精密化學品(d)化粧品市場(e)化粧品原料