1深圳市消费者委员会、福田区消费者委员会2009年桶装饮用水比较试验报告一、前言桶装水以饮用方便、快捷等特点,被各类办公场所、家庭所广泛接受和采用,因此,桶装水的健康安全与消费者的身体健康密切相关,为了解深圳市场桶装饮用水的真实质量状况,指导消费者科学、合理选择桶装饮用水,根据《消法》、〈深圳经济特区实施《消法》办法〉赋予的法定职能,深圳市消费者委员会联合福田区消费者委会对深圳市场37批次桶装饮用水进行比较试验,结果显示:本次比较试验样品七成多符合国家相关标准的要求,近三成的样品不符合国家相关标准的要求,存在问题主要为菌落总数不符合要求。二、比较试验样品及来源本次比较试验的样品全部由市、区消委会工作人员模拟普通消费者从各零售水店随机购买,样品包括益力、景田、怡宝等品牌,其中纯净水31批次,矿泉水6批次。价格从2.5到18元不等。三、试验依据及项目本次比较试验委托深圳市计量质量检测研究院依据GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、GB8537-1995《饮用天然矿泉水》、GB8537-2008《饮用天然矿泉水》、GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》、GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》对纯净水的亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量、pH值、电导率、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)2霉菌和酵母等指标,对矿泉水的界限指标(根据标签明示确定)、主要阴、阳离子(碳酸氢盐、硫酸盐、氯、钾、钙、钠、镁)、溴酸盐、亚硝酸盐、耗氧量、菌落总数、大肠菌群等指标进行检测。四、比较试验结果与分析(一)比较试验结果本次比较试验样品总数为37批次,全部为桶装饮用水,其中饮用纯净水31批次,饮用矿泉水6批次。质量/卫生指标达标产品为27批次,整体达标率为73%。从试验结果看,发现的主要问题是菌落总数不达标,共有10批次饮用水该指标不达标;其次是电导率值共有3个批次不达标,大肠菌群有1批次样品不达标。详见结果汇总表1、表2。表1:比较试验结果统计表:序号种类样品数量达标数量达标率1纯净水312168%2矿泉水66100%合计372773%表2-1:比较试验结果一览表(不达标产品):序号样品名称标称商标抽样地点型号规格等级生产单位名称生产日期不合格项目标准要求实测结果1绿源饮用纯净水宝安区新安百利杂货店18.9L/桶深圳市绿水处理技术开发有限公司未标注菌落总数(cfu/mL)≤202500(3-1#桶)、1500(3-2#桶)电导率≤1026大肠菌群(MPN/100mL)≤323(3-1#桶)23(3-2#桶)2饮用纯净水乡泉宝安区新安保辉水店18.9L/桶深圳市力嘉饮料有限公司2009.10.12菌落总数(cfu/mL)≤2087(3-1#桶)100(3-2#桶)33饮用纯净水涌福泉宝安区新安才乐商店18.9L/桶深圳市宝安区福永清沣泉纯净水厂2009.10.09菌落总数(cfu/mL)≤20530(3-1#桶)670(3-2#桶)4雪峰饮用纯净水宝安区新安益华水店18.9L/桶深圳市宝安区新安深怡康纯净水厂2009.09.30菌落总数(cfu/mL)≤20110(3-1#桶)330(3-2#桶)5海冠源饮用纯净水罗湖区沙溪桶装水配送店18.9L/桶深圳市海冠源实业有限公司心之源饮用水厂2009.10.14菌落总数(cfu/mL)≤20120(3-1#桶)140(3-2#桶)6宝纯饮用纯净水宝安区新安冯驹公话代办点18.9L/桶深圳市特超饮品贸易有限公司2009.10.07菌落总数(cfu/mL)≤20740(3-1#桶)1500(3-2#桶)电导率≤10227新怡感饮用纯净水宝安区民治泉龙王饮用水经销部18.9L/桶深圳市宝安区大浪永乐纯净水厂2009.10.08菌落总数(cfu/mL)≤20100(3-1#桶)440(3-2#桶)8饮用纯净水馨雨泉宝安区新安冯驹公话代办点18.9L/桶★12009.10.05菌落总数(cfu/mL)≤201100(3-1#桶)、340(3-2#桶)9饮用纯净水深奥宝安区新安上清桶装水商行18.9L/桶★22009.10.09菌落总数(cfu/mL)1100(3-1#桶)、280(3-2#桶)10饮用纯净水山竹泉宝安区民治泉龙王饮用水经销部18.9L/桶深圳市山竹泉食品有限公司2009.09.29电导率≤1017.9菌落总数(cfu/mL)≤208400(3-1#桶)9300(3-2#桶)说明:★1涉嫌冒充注册商标、假冒他人厂名;★2涉嫌假冒他人注册商标,假冒他人厂名,我会将上述材料移交执法部门依法查处。表2-2:比较试验结果一览表(达标产品):序号样品名称标称商标抽样地点型号规格等级生产单位名称生产日期1饮用纯净水清之灵福田区瑞丰送水服务部)18.9L/桶深圳市蓝捷饮用水技术有限公司2009.10.082饮用纯净水怡景福田区福国兴桶装水商行18.9L/桶深圳市怡景食品饮料有限公司2009.10.113饮用天然矿泉水益力·达能赛源贸易有限公司水店内18.9L/桶深圳达能益力泉饮品有限公司2009.09.1844饮用纯净水安托山福田区益力三洲矿泉水专卖店18.9L/桶深圳市昕之田科技有限公司2009.09.225太空水(饮用纯净水)景田福田区益力三洲矿泉水专卖店18.9L/桶深圳景田实业有限公司2009.09.236饮用天然矿泉水景田百岁山福田区益力三洲矿泉水专卖店18.9L/桶深圳市景田食品饮料有限公司罗浮百岁山分公司2009.09.227饮用天然矿泉水梧桐泉福田区益力三洲矿泉水专卖店18.9L/桶深圳市梧桐泉饮品有限公司2009.09.198饮用纯净水浪漫泉福田区璇璇商店18.9L/桶深圳市安鼎达饮水设备有限公司2009.10.099饮用纯净水乐百氏福田区益力矿泉水经销部18.9L/桶深圳市福瑞达水处理技术有限公司2009.10.0710饮用天然矿泉水乐百氏福田区益力矿泉水经销部18.9L/桶深圳达能益力泉饮品有限公司2009.09.2711优质饮用纯净水安乐儿吉福食品配送有限公司18.9L/桶深圳市百乐宝纯净水有限公司2009.10.0912饮用纯净水喜士吉福食品配送有限公司18.9L/桶深圳市福瑞达水处理技术有限公司2009.10.0713饮用纯净水彩田宝安区新安百利杂货店)18.9L/桶深圳市港田食品饮料有限公司2009.10.1114紫水晶饮用纯净水宝安区新安保辉水店18.9L/桶深圳市宝安区西乡镇健益山泉纯净水厂2009.10.0915泰山泉饮用纯净水深圳市宝安区新安益华水店18.9L/桶深圳市宝安区西乡深益康纯净水厂2009.10.1016梧桐灵泉饮用纯净水深圳市宝安区新安益华水店18.9L/桶深圳市昕之田科技有限公司2009.10.0417观澜湖饮用纯净水深圳市宝安区新安益华水店18.9L/桶深圳市观澜湖饮水科技有限公司2009.10.0418饮用纯净水麦宝深圳市宝安区新安康洁怡景水店18.9L/桶深圳市东兴麦宝饮料有限公司2009.10.1219饮用纯净水苏生深圳市宝安区新安利祥水业连锁店18.9L/桶可宝得环保技术(深圳)有限公司2009.10.07520红花山饮用纯净水深圳市宝安区新安涛涛饮用水经营部18.9L/桶深圳市甘淳饮品有限公司2009.10.0921饮用纯净水千禧世纪深圳市宝安区新安上清桶装水商行18.9L/桶上亿亿鑫环保科技(深圳)有限公司2009.10.1422益泉饮用纯净水深圳市宝安区民治泉龙王饮用水经销部18.9L/桶深圳市龙岗区布吉镇益泉纯净水加工厂2009.10.1823饮用纯净水怡宝深圳市宝安区民治泉龙王饮用水经销部18.9L/桶华润怡宝食品饮料(深圳)有限公司2009.10.1624饮用纯净水梧桐山福田区贵鑫饮水商行18.9L/桶深圳市梧桐山水饮料有限公司2009.10.0625饮用纯净水家园深圳市福田区绿洲水店18.9L/桶深圳市家园食品饮料有限公司2009.10.2626优质天然矿泉水七娘山深圳市福田区七娘山矿泉水配送中心18.9L/桶深圳市飞流饮品实业有限公司2009.11.0527优质天然矿泉水益碧深圳市福田区七娘山矿泉水配送中心18.9L/桶深圳市飞流饮品实业有限公司2009.11.04(二)指标解读与结果分析1、菌落总数、大肠菌群菌落总数和大肠菌群项目是生物污染性的重要指标。多数食物中毒是由于生物污染引起的,严格控制生物污染,对食品安全非常重要。微生物指标(如大肠菌群、菌落总数)超标,表明企业产品存在严重的卫生质量缺陷,如果消费者食用到大肠菌群、菌落总数超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。造成微生物超标有多种原因,水源情况、生产环境卫生状况、生产工艺水平、生产人员卫生情况、桶的干净程度、瓶盖密封状况、贮存环境、运输等因素的影响。2、电导率电导率是纯净水的特征性指标,反映的是纯净水的纯净程度以6及生产工艺的控制好坏。电导率越小的水越纯净,电导率超标,说明水的纯度不够,可能会给消费者的健康带来危害。三、企业反馈多数企业在收到结果后表示认可本次比较试验结果,并吸取教训,改进生产工艺、运输条件,避免同类情况再次出现。其中,新怡感纯净水的生产厂家大浪永乐纯净水厂负责人表示公司已经于11月份倒闭,经调查情况属实;本次比较试验中有两品牌水检测结果不达标准,但经我会调查发现:其中某品牌桶装水涉嫌假冒他人注册商标,假冒他人厂名;另一品牌桶装水涉嫌冒充注册商标、假冒他人厂名,为保护商标权利人的合法权益,我会将上述材料移交执法部门依法查处,并郑重提醒消费者,在选购桶装水消费时,要核实产品商标、标签等信息,以免买到问题产品。四、消费提示根据本次比较试验的结果,提醒消费者在购买桶装水注意以下几点:一是要选水店:要挑选证照齐全,卫生条件良好的销售点。桶装水对运输、贮存条件要求较高,需要存放在阴凉、通风、干燥的地方,避免日晒雨淋或露天堆放。本次购样过程中发现,部分水店无证无照,卫生条件简陋,没有库房,将回收的空桶与水摆放在门口露天环境下,存在严重的卫生安全隐患。二是要选水,避免买到“假水”或“黑水”:如果长期或大量购买某品牌的水,应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的授权经销点,7避免买到假水或黑水,本次比较试验购样过程中就发现,有的桶装水没有生产厂名、地址和QS标志,只有联系电话,显然不是合法企业生产。三是选择外观正常的产品:有的桶装水标签信息不齐全,桶身发暗甚至发黑,建议不要购买,说明生产桶的材料不符合相关标准或使用周期过长,存在食品安全隐患。四是开封的水要尽快饮用,避免长时间放置:开封的水尽量在短时间内(一周左右)饮用完毕,接触空气后在一定条件下微生物容易繁殖,如果放置时间稍长的水,建议加热烧开后饮用。五、特别说明1、本次试验结果仅对样品负责,任何单位和个人未经许可,不得以任何形式利用本次试验结果用作商业宣传。2、本次试验的结果,消费者还可登陆本会网站详细了解,。二〇〇九年十二月二十八日