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2019/10/191大客户行业培训2019/10/192只用口述100%想说的80%说了出来60%被听到口述+视觉+笔记+参与掌握学习的方法建立学习型组织关于培训50%三小时后20%三天后5%三个月后70-80%三天后50-60%三个月后2019/10/193——控制自己的思想：Concept——控制自己的时间：Clock——控制接触的对象：Contacts——控制沟通的方式：Communication——控制自己的承诺：Commitments——控制自己的目标：Causes——控制自己的忧虑：Concern自制的七个C——让你更成功将消极心态排除在心门之外机会的门就会向你开启4饮料行业对无菌冷灌装生产线的关注程度达到了新的高度，可口可乐、百事可乐、康师傅、汇源等顶级饮料生产企业都在大量增加采用无菌冷灌装生产线。这些企业不约而同的触及无菌冷灌装生产线主要有三个原因：第一：目前，许多饮料生产企业已经到了设备更新换代的时期，无菌冷灌装生产线无疑会被他们更加关注；第二，除了瓶装水以外，茶饮料和乳饮料将是今后国内饮料市场发展最快的产品，而最能体现它们良好口味和丰富营养的灌装工艺就是无菌冷灌装技术；第三，也是很重要的一点，在PET价格大幅上涨的压力下，无菌冷灌装生产线需要的瓶子重量可以降低3g~5g，并且瓶型的变化也更为多样，而且这种技术在水、电，以及管理成本等方面也可以帮助饮料生产企业节约大量成本，这对于极为关注降低包装成本的饮料生产企业来讲是极为重要的。在这些优势下，饮料生产企业采用无菌冷灌装设备成为了必然的趋势。无菌冷灌装生产线的投资成本问题一直是饮料行业所关注的，随着设备供应商不断降低设备成本，目前无菌冷灌装生产线的投资成本已经降低到了热灌装线的1.5~1.6倍，而且国内的无菌冷灌装生产线的供应商已经不断成熟起来了。相信今后无菌冷灌装生产线的投资成本会使更多的饮料生产企业易于接受。------中国食品质量报饮料行业工艺分类目录饮料生产的一般流程充填温度（灌装）别工艺区分a、热充填b、冷充填包装别的工艺区分a、PETb、TPc、CAN微生物理念工艺区分a、一般b、无菌c、超净PET热充填生产工艺解析饮料生产的一般流程主要流程内容物调配/调合→杀菌/预杀菌→灌装→密封→(二次杀菌)→标识(日印)→包装支流程水处理流程萃取或果汁/果肉前处理流程调配流程容器制备清洗消毒流程充填温度（灌装）别工艺区分热充填充填温度:通常85℃～90℃容器内料液中心温度与充填温度密切相关的几个温度UHT充填温度(应该称作“UHT产品出口温度”）充填进料管温度充填桶/缸温度充填回流温度冷充填充填温度:通常20℃～25℃(个别可到30℃)包装别的工艺区分PETPET吹瓶工艺：一步法、二步法国内PET瓶供应商：紫江、中富TP（纸盒装）TetraPack利乐包康美包CAN罐材质：铝罐、铁罐杀菌工艺分：预杀菌→杀菌；杀菌微生物理念工艺区分一般充填环境：严格包装容器只清洗，未消毒灭菌超净充填环境：中等严格包装容器清洗，有消毒灭菌措施无菌充填环境：极严格包装容器清洗，灭菌彻底PET热充填生产工艺解析主流程工艺内容物调配/调合→过滤→均质→杀菌→灌装→封盖→二次杀菌（倒瓶杀菌）→冷瓶→标识(日印)→套标→打检→灯检→装箱→码箱入库支流程工艺（前处理/容器制程）水处理流程萃取或果汁还原调配流程容器制备，清洗消毒流程什么是PET瓶2019/10/1912PET是聚对苯乙二醇（polyethyleneterephthalate）的缩写，是一种食品用工业塑料，其性能较稳定。PET塑料具有质量轻、透明度高、耐冲击，不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳等气体通过。PET瓶（如右图）是指PET塑料材质的瓶子，广泛应用于食品包装，如饮料、食品包装盒等，具有安全、易成型等优点。由于质量轻，保存性佳，耐热，耐压等性质，PET瓶成为今日饮用包装主要材料之一，可以部分取代PVC瓶、包，铝罐，铁罐，玻璃瓶等。许多需要高温灭菌条件下才得以填充的饮品如果汁，乳制品，运动饮品等也相继使用PET瓶包装。PET瓶还具有低环境污染性及能源消耗性，在日益强调环保的今天正逐步取代传统包装材，逐渐成为最具成长潜力的包装材。2019/10/1913PET瓶的分类碳酸饮料瓶水瓶热灌装果汁、茶饮料、乳品饮料瓶包装机械分类充填机灌装机封口机裹包机多功能包装机贴标签机清洗机干燥机杀菌机捆扎机集装机辅助包装机包装容器制造类无菌包装机械包装机械分类(按国标)充填机简介与分类计量充填是产品包装的一个重要工序。计量充填机械是指将待包装的物料按所需的精确量(质量、容量、数量)充填到包装容器内的机械。计量充填机械一般由物料供送装置、计量装置、下料装置等组成。其关键内容是高速度、高精度与高可靠性的统一。分类：•容积式充填机•称重式充填机•计数充填机灌装机简介与分类液体灌装是包装的重要组成部分，主要包括在食品领域中对啤酒、饮料、乳品、白酒、葡萄酒、植物油和调味品的包装，还包括洗涤类日化、矿物油和农药等化工类液体产品的包装。液体灌装机械有相当一大部分用于食品行业，尤其是饮料制造业。分类：•等压灌装机——等压灌装机主要用于啤酒和碳酸饮料的包装，也可用于汽酒、富氧水的灌装及不含气饮料的灌装。•负压灌装机——负压灌装机只能用于流动性好的不含气的液体灌装，如白酒、葡萄酒及水饮料。•常压灌装机——常压灌装机可以灌装任何流动性好的液体，如不含气饮料、酒类、农药、矿物油及日化类产品。•压力灌装机——压力灌装机主要用于不含气饮料(矿泉水和纯净水)、调味品、农药及一些低粘稠液体的塑料瓶包装，罐装速度快，生产能力高。•其他类型灌装机——多用于有粘度的液体灌装，如洗发香波、清洗剂等。如软管灌装机也属此类。桶式灌装机瓶式灌装机听/罐装灌装机纸塑杯式灌装机屋顶纸制盒灌装机软管灌装机封口机简介与分类封口机是指在包装容器内盛装产品后，对容器进行封口的机器。分类：•热压封口机——采用加热加压的方式封闭包装容器的机器，所使用的加热元件有加热板、加热环带、加热辊等。•熔焊式封口机——通过加热使包装容器封口处熔融而将包装容器封闭的机器，常用的加热方式有超声波、电磁感应和热辐射等。•缝合式封口机——是指使用缝线缝合包装容器的机器，多用于麻袋、布袋、复合编织袋等的封口。•卷变式封口机——用滚轮将金属盖与包装容器开口处相互卷曲勾合以封闭包装容器的机器。又称封罐机，是罐头食品生产过程中的重要机械设备之一。•滚压式封口机——指用滚轮滚压金属盖使之变形以封闭包装容器的机器。•旋合式封口机——指通过旋转封口器材以封闭包装容器的机器。封口器材通常是带有螺纹的瓶盖或有向内卷曲的爪盖的罐盖。•结扎式封口机——使用线绳等结扎材料封闭包装容器的机器。封口机旋盖机软管封尾机纸塑杯用灌装密封机封罐机裹包机简介与分类用挠性包装材料进行全局或局部裹包产品的包装设备统称为裹包机械。分类：•折叠式裹包机——用挠性材料裹包产品，将末端伸出的包装材料按一定的工艺方式进行折叠封闭。•扭结式裹包机械•接缝式裹包机——用挠性包装材料裹包产品，将末端伸出的国宝材料按同面粘接的方式进行加热加压封闭、分切。•覆盖式裹包机械——用两张挠性包装材料覆盖在产品的两个相对面上，采用热封或粘合的方法进行封口。•缠绕式裹包机——用成卷的挠性包装材料对产品进行多圈缠绕裹包。•拉伸式裹包机——使用拉伸膜，在一定张力下对产品进行裹包，常用于把集积在托盘上的产品连同托盘或浅盘一起裹包。•贴体裹包机——将产品置于底板上，用覆盖产品的塑料薄片在加热和抽真空作用下紧贴产品，并与底板封合，使包装物品有较强的立体感。•收缩包装机——用热收缩薄膜对产品进行裹包封闭，然后再进行加热，使薄膜收缩后裹紧产品。透明膜三维包装机纽结式裹包设备折叠式裹包设备贴体包装机收缩包装机拉伸包装机缠绕包装机多功能包装机简介与分类能完成多项包装工序的机器。成型-充填-封口机分类：•箱(盒)成型-充填-封口机•袋成型-充填-封口机——将卷筒状的挠性包装材料制成袋筒，冲入物料后，进行封口，三个功能自动连续完成的机器。•冲压成型-充填-封口机•热成型-灌装-封口机——在加热条件下，对热塑性片状包装材料进行深冲形成包装容器，然后进行充填和封口的机器。•真空包装机——将物品装入包装容器后，抽去容器内部的空气，达到预定的真空度，并完成封口工序的机器。•充气包装机——在产品装入气密性包装容器，抽真空(或不抽真空)后，在充入保护性气体，然后将包装密封的一种包装方法。•泡罩包装机——泡罩包装机是将透明塑料薄膜或薄片制成泡罩，用热压封合、粘合等方法将产品封合在泡罩与底板之间的机器。枕式包装机立式包装机卧式包装机三角包包装机软管灌装封尾机辊式泡罩包装机板式泡罩包装机辊板式泡罩包装机贴标签机简介与分类采用粘合剂或其他方式将标签展示在包装件或品上的机器。分类：•粘合贴标机•套标机•订标签机•挂标签机•收缩标签机•不干胶标签机清洗机/干燥机/杀菌机简介与分类清洗机——对包装容器、包装材料、包装物、包装件进行清洗以达到预期清洁度要求的机器。分类：•干式清洗机•湿式清洗机•机械式清洗机•电解清洗机•电离清洗机•超声波清洗机•组合式清洗机干燥机——对包装容器、包装材料、包装辅助物以及包装件上的水分进行去除，并进行预期干燥的机器。分类：•热式干燥机•机械干燥机•化学干燥机•真空干燥机杀菌机——对包装容器、包装材料、包装辅助物以及包装件上的有害生物进行杀灭，使其降低到允许范围内的机器。分类：•高温杀菌机•微波杀菌机捆扎机简介与分类使用捆扎带或绳捆扎产品或包装件，然后收紧并将捆扎带两端通过热效应熔融或使用包扣等材料连接好的机器。分类：•机械式捆扎机——机械式自动捆扎机采用机械传动和电气控制相结合，无需手工穿带，可连续或单次自动完成捆扎包件的机器，适用于纸箱、木箱、塑料箱、铁箱及包裹、书刊等多种包件的捆扎。•液压式捆扎机——液压式自动捆扎机采用液压传动和电气控制相结合，自动完成退带、拉紧、切烫、脱带和运带复位等一系列动作，达到捆紧包件的目的。•气动式捆扎机•穿带式捆扎机•捆结机•压缩打包机集装机简介与分类将包装单元集成或分解，形成一个适合的搬运单元的机器。分类：•码箱垛机——由几个机械装置按照一定的运行原理组合设计而成。具有如下功能：底板的积存和输送；箱子的排列；箱层叠堆归垛；垛层输送。•卸箱垛机——液压式自动捆扎机采用液压传动和电气控制相结合，自动完成退带、拉紧、切烫、脱带和运带复位等一系列动作，达到捆紧包件的目的。•装箱机——通过机械运转、气动和电控装置，将瓶子成组准确、可靠地放入包装箱中。适用于啤酒、饮料和其他行业的装箱工作。•卸箱机——通过机械传动、气动装置和电控装置等，把瓶子准确地从箱子里卸出来，并可靠地放到输瓶带上，适用于啤酒、饮料瓶装生产线上的卸箱工作，也适用于其他行业的卸箱工作。辅助包装机简介与分类对包装材料、包装容器、包装辅助物和包装件执行非主要包装工序的有关机器。分类：•打印机•整理机•检验机•选别机•输送机•投料机胶囊充填机数片机塞纸机打码机喷码机装盒机包装容器制造机械简介与分类制造包装容器，如桶、罐、盒、箱、瓶、袋的机器。分类：•制盖机——用各种材料专门生产各种瓶盖的机器。•制瓶机——将柱形玻璃料滴或聚酯料坯制成成品瓶罐过程的机器。•制罐机——将平板材料制成成品瓶罐过程的机器。•制桶机——用各种材料和方式制成桶状容器的机器。•制袋机——将包装材料制造成袋状的机器。•瓦楞纸板生产线——将两层或多层的瓦楞芯和纸板制成瓦楞纸板的机器。制盖机吸塑成型机吹塑机制罐机制袋机/分切机瓦楞纸板、制箱、印刷设备无菌包装机简介与分类在无菌的环境下对产品完成全部或部分包装过程的机器。分类：•砖形无菌包装机——可分为立式中缝全自动、立式侧缝全自动、卧式中缝半自动和卧式侧缝半自动四大类。工作原理是将预先印刷好的复合纸，经整理、打印日期(批号)、灭菌处理，制成筒状纸容器或纸盒，在无菌状