07第6章流通加工业务2

1/46仓储经营仓储商务配送商务库存控制仓储质量指标仓储费用与成本仓储概念仓库建设项目仓储仓库项目流通加工项目仓储经营配送、配送中心配送组织配送路线项目配送管理仓储与配送管理项目分解图三基本作业过程养护特殊货物安全项目仓储管理五一二四2/46第六章流通加工业务回顾：本节§1概述：二、目的/作用三、加工形式四、加工的合理化五、流通生产加工区别六、加工生产管理§2商品包装：一、作用二、种类三、商业/工业包装四、合理化包装五、绿色包装六、商品包装技法§3包装标志：一、商品标志二、运输包装标志§5集装及集装箱装运§1治保组织、组织、制度、内容§2消防：火源、防火、灭火、消防设施和灭火器、消防制度§4安全作业：制度、人力、机械§3抗台风、防雨汛§5仓储质量管理：内容、质量特征和内容、基本方法、质量指标3/46第六章流通加工业务学习目的：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则；了解加工生产管理组织；了解商品和货物包装、托盘化、集装及集装箱装箱作业、分拣等主要的流通加工业务项目，及各项目的一般要求和操作方法。能力要求：能够从事流通加工的初级管理4/46五、流通加工见第三章p541.流通加工：商品在流通过程中，根据用户要求，改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助加工活动2.内容：装袋、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记、商品检验等3.作用：①可以提高原材料的利用率②由于按照用户要求对原材料进行初级加工，从而方便了用户③提高加工效率及设备利用率④使物流更加合理5/46五、流通加工4.仓储开展流通加工的经济效益⑴直接经济效益：增加商品附加值，提高销售价格⑵间接经济效益：节约仓储、运输成本：如小型车辆、可拆卸家具化整为小：玻璃服务增加标志识别：进口商品贴中文标签集散为整体：如中药满足适应个性化需求：如服装销售后贴边5.流通加工领域p766/46第一节流通加工业务概述一、流通加工的定义流通加工(DistributionProcessing)：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签和组装等简单作业的总称特点：在物品进入流通领域后，按物流的需要和客户的要求进行的加工活动7/46流通加工解决了惠普台式打印机难题思考：1.流通加工在物流领域中如何控制加成程度？2.流通加工时间、地点的选择应当注意哪些问题？1.惠普公司及台式打印机概况惠普公司成立于1939年。惠普台式机于1988年开始进入市场，并成为惠普公司的主要成功产品之一。但随着台式机销售量的稳步上升（1990年达到600000台，销售额达4亿美元），库存的增长也紧随其后。在实施供应链管理之后，这种情况得到改善。DeskJet打印机是惠普的主要产品之一。该公司有5个位于不同地点的分支机构负责该种打印机的生产、装配和运输。从原材料到最终产品，生产周期为6个月。在以往的生产和管理方式下，各成品厂装配好通用打印机之后直接进行客户化包装，为了保证顾客订单98%的即时满足率，各成品配送中心需要保证大量的安全库存(一般需要7周的库存量)。产品将分别销往美国、欧洲和亚洲。8/46二、流通加工的目的/作用1.适应多样化需求，促进商品的销售2.保护产品/食品保鲜-稳固、改装、涂油、冷藏冷冻3.美化商品，提高商品的附加值-增加包装4.使商品跟得上市场需求的变化，规避风险5.开展专业化加工，降低生产成本-农副产品收购加工6.弥补生产领域加工不足的深加工-中药、钢材、木料7.提高原材料利用率-钢材玻璃裁剪动物骨头利用8.推进物流系统化，提效率、降成本-折叠家具9.衔接不同运输方式，使物流合理化-改换包装、进托盘10.提高经济效益，增加企业利润-利用率增加20-50%11.生产——流通一体化天然物原材料要清洗剖切惠普分销中心本地化服装贴标签、礼品和促销包装阿迪达斯公司组合鞋店？9/46三、流通加工的类型-按目的分1.为弥补生产领域加工不足的深加工：木材加工到圆木、板方；钢材成标型2.为满足需求多样化进行的服务性加工3.为保护产品所进行的加工：稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油4.为提高物流效率，方便物流的加工：鲜鱼冷冻、过大设备解体、气体液化5.为促进销售的流通加工：分装/装潢性包装/洗净切块6.为提高加工效率的流通加工：集小量为大量7.为提高原材料利用率的流通加工：不同需求拼裁10/46三、流通加工的类型-按货品类别分1.钢材的流通加工2.木材的流通加工(1)磨制木屑、压缩输送(2)集中开木下料3.煤炭的流通加工4.水泥的流通加工(1)水泥熟料的流通加工(2)集中搅拌混凝土5.食品的流通加工6.机电产品：半成品大容量包装出厂，消费地组装7.其它产品：电脑组装、服装搭配、玻璃(1)冷冻加工(2)分选加工(3)精制加工(4)分装加工(1)除矸加工(2)煤浆加工(3)配煤加工11/46四、流通加工的合理化(1)和配送结合：煤炭、水泥等产品(2)和配套结合：如机电产品的配套(3)和合理运输结合：干线/支线运输转接时拆装产品(4)和合理商流相结合：改变包装加工，方便购买(5)和节约资源相结合：节约能源、设备、人力(6)与降低成本相结合：12/46五、流通加工、生产型加工区别1.加工对象的区别：是进入流通过程的商品，具有商品的属性；生产加工对象不是最终产品，而是原材料、零配件、半成品2.加工程度的区别：大多是简单加工，对生产加工则是一种辅助及补充；生产加工过程完成复杂加工3.附加价值的区别：流通加工则在于完善其使用价值；生产加工目的在于创造价值及使用价值4.加工责任人的区别：组织者是从事流通工作的人流通企业；而生产加工则由生产企业完成5.加工目的的区别：商品生产是为交换为消费而生产的流通加工既为消费，也为流通创造条件13/46六、流通加工生产管理1.加工生产管理的内容和过程加工生产选择加工产品设计生产要素组织生产过程组织生产进度控制成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理图6-2加工生产管理的内容和过程14/46(1)产品结构组成：产品部分组成以及各部分之间的数量比列关系(2)产品结构的类型：化合型：分解、合成自然型：自然界产生的物资组合型：物流方式分解、组合转换型：物理化学方法转换一种为另一种(3)产品的组成部分：采购、自制食品、化工产品：原料、辅料、添加元素建筑产品：则是由各种材料构成机电产品：零件(元件)、部件、配件2.产品结构知识15/46(1)生产要素(2)生产单位工艺原则：按工艺设置生产单位对象原则：按产品设置生产单位综合原则：(3)生产场所和线路配置——生产工艺流程的合理，紧凑，方便，安全，过程协调，遵守法律、法规规定3.加工生产的配置劳动力要素资本要素技术要素16/46①顺序移动方式特点：整批移动，前一道完成后进行下一道如10辆自行车组装，分轮子、驱动、制动、组装适宜：批量小、零件加工时间短、按工艺组织生产第一道工序第三道工序第二道工序产品4.生产过程时间组织是每批制品在上一道工序加工完毕后，整批地移送到下一道工序进行加工17/46②平行移动方式特点：单件移动，工序会有间断，如10辆自行车组装适宜：批量大、单件加工时间长、按对象组织生产第一组产品第二组产品第一道工序第一组产品第二组产品第二道工序第一组产品第二组产品4.生产过程时间组织是一批零件中的每个零件在前一道工序完工，立即传送到下一道工序继续加工18/46③平行顺序移动方式特点：两者结合,扬长避短每道工序都是连续的适宜：工艺有变化，而加工设备需要较长时间调整第一道工序第二道工序第三道工序产品4.生产过程时间组织指一批零件在一道工序上尚未全部加工完毕，就将已加工好的一部分零件转入下道工序加工，以恰好能使下道工序连续地全部加工完该批零件19/465.加工过程控制(1)生产前准备(2)投入出产进度控制(3)质量控制§2商品包装20/46第二节商品包装一、商品包装的概念1.商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料等的总称2.商品包装也指为了达到上述目的而在采用容器、材料和辅助材料的过程中，施加一定技术方法等的操作活动包装有两层含义：1.一指盛装商品的容器及其他包装用品，即包装物，如箱、桶、袋等2.二是指产品盛装、包扎和装潢的操作过程，如装箱、灌瓶、装桶等21/46一、包装的作用1.保护功能：2.方便功能方便物资的储存方便物资的装卸方便运输3.销售功能标示商品信息美化商品携带防止产品破损变形防止产品发生化学变化防止有害生物对产品的影响防止异物混入防止污物污染防止丢失、散失和盗失22/46二、包装的种类形态：个装内包装外包装功能：工业包装商业包装容器：袋/盒/箱/瓶/罐材料：草纸(45％)木箱金属玻璃陶瓷塑料纤维流通阶段：生产者包装集货地包装物流中心包装店铺包装等技术：防碎包装防洒漏包装防湿包装防锈包装缓冲包装收缩包装真空包装等23/46三、商业/工业包装商业包装的主要功能定量功能标识功能商业功能便利功能促销功能主要目：在于促销展示或便于商品在柜台上零售工业包装的主要作用：保护功能、定量(单位化)功能便利功能效率功能24/46四、合理化包装1.标准化、通用化、系列化2.作业机械化3.成本低廉化4.包装单位大型化5.绿色化注意：包装应适应商品特性包装应适应运输、搬运、保管条件包装要“适量、适度”，防不足、防过剩用科学方法确定最优包装25/46五、绿色包装：指包装节省资源，用后可回收利用，焚烧时无毒害气体，填埋时少占耕地并能生物降解的包装要求：包装对商品、消费者是安全和卫生的包装用材料应当节约和包装要简化包装材料要可以回收或可循环使用包装用材料要可降解改进包装质量•德国包装法规定，凡包装体积明显超过商品本身的l0％，包装费用明显超出商品的30％，就应判定为侵害消费者权益的商业欺诈26/46案例德国人的绿色包装思考：德国老百姓已经广泛参与环境和生态保护，所以人们在购买商品时往往考虑以下几个方面：一是选择少用能源、少用包装、加工比较简单的产品；二是讲究生态效益，选择造成环境污染少，对生态有利的产品；三是选择符合平等、人道的原则，不严重剥削劳工，不侵犯当地居民生存权，不进行不道德的动物试验的企业产品；四是选择不含或少含有害化学成分的食品、饮料等。以人们送礼的各种酒为例，德国的大部分中高档酒没有任何包装。人们去朋友家做客，通常是买一瓶葡萄酒，自己用彩色包装纸一裹，再系上一条色带。27/46六、商品包装技法(一)概述：为防止商品在流通领域发生数量损失和质量变化而采取的抵抗内、外影响因素的各种技术措施(二)常见的包装防护方法1、防震包装:是为防止物品在运输、装卸搬运作业中的震动、冲击等而造成物品损伤所采用的包装技术28/462、防锈包装:先清洗处理金属制品表面，涂抹防锈材料，再用透湿率小的防潮包装材料进行包装万能防锈材料气相防锈母粒气相防锈粉末29/463、防潮/防水包装防潮:采用透湿度低的材料包装或在包装中封入干燥剂防水：采用某些防水材料作阻隔层并用防水粘接剂粘接，以阻止水浸入包装内部防潮防水铝箔袋30/464、防霉包装防霉抗菌剂能够防霉的包装纸5、防虫鼠害：在包装物品时，放入一定量的驱虫剂31/466、充气包装与真空包装气体置换包装：采用不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术真空包装技术：在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法外抽式真空充气封口机•稀有/惰性气体，它们在一定条件下，才能跟某些物质发生化学反应而形成化合物，如氢、氦气32/467、贴体包装与收缩包装广东中山热收缩包装机环保贴体包装膜33/468.危险品包装技术：按危险品的性质特点，遵照有关法令、标准和规定专门设计的包装技术与方法（1）易燃易爆物品（2）腐蚀性物品（3）有毒物品34/46七、包装材料的转变0内容旧的包装材料过渡方式新的包装材料液体瓶罐瓶