【果树种植精品课件】果树栽培学(六)-Fruitculture果树花果管理

2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理果树花果管理花果数量调节果实管理果实采收与采后处理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理果树花果管理：主要指直接用于果树花和果实上的各项技术措施。在生产实践中，既包括生长期中的花、果管理技术，又包括果实采后的商品化处理。2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第一节花果数量的调节一、果实负载量的确定二、提高坐果率三、疏花疏果第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理一、果实负载量的确定（一）适宜负载量的含义：某一树种的适宜负载量依品种、树龄、栽培管理水平、树势及所处气候条件而不同。确定负载量时必须依据以下三个原则：1.保证足够的果实数量、果品质量和经济效益；2.不影响翌年形成足够数量的花果；3.能维持当年的健壮树势和较高的贮藏营养水平。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（二）过量负载的不良后果：1.严重影响果实的商品品质；2.易引发果树大小年结果现象；3.过量结果树树势明显削弱。4.过量负载加剧风害和加重果树病害的发生。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（三）确定负载量的依据与方法1、经验确定负载量法：“因树定产，按枝留果，看枝疏花，看梢疏果”2、综合指标定量法：综合考虑坐果果枝量与总枝量比值、发育枝年均生长量、叶片含氮量、果枝与发育枝比例等；(《中国果树栽培学》，1988）第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理3、干周法或干截面积定量法：如苹果：Y=0.2C2;其中，Y为单株留果数；C为树干周长（cm）（汪景彦等，1993）。4、叶果比法或枝果比法：按叶果比、枝果比确定留果量，是我国多年应用的保证树势、防止大小年和增进果实品质的方法。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理二、提高坐果率第一节花果数量的调节果树落花的主要原因：贮藏养分不足，花器官的败育，花芽质量差；花期不良的气候条件如霜冻、低温、梅雨及干热风等。造成花朵不能完成正常的授粉受精而脱落。2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理果树落果的主要原因：前期主要由于授粉受精不良，子房所产生的激素不足，不能调运足够的营养物质促进子房继续膨大而引起落果；六月落果主要由于树体同化养分不足，器官间养分竞争加剧，果实发育得不到应有的营养保证而脱落；采前落果主要与树种、品种的遗传特性有关；此外，土壤干湿失调、病虫危害等也可引起果实脱落。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理1.加强综合管理，提高树体营养水平是提高坐果率的基础措施；2.创造良好的授粉条件（合理配置授粉树、人工辅助授粉、花期放蜂等）；3.喷施植物生长调节剂（提高座果率：GA、B9、PP333、BA；防止采前落果：NAA、2,4-DP（2,4-滴丙酸）、MCPB（2-甲基础理论氯丁酸钠）、PR-04、HOK-813（酚噻嗪）等）和矿质元素（尿素、硼酸、硼酸钠、硫酸锰、硫酸锌、钼酸钠、硫酸亚铁、醋酸钙、高锰酸钾及磷酸二氢钾等）；4.高接授粉花枝或挂罐插花枝；5.其它措施（摘心、环剥、疏花；及时防治病虫害，预防花期霜冻和花后冷害，避免旱、涝等）。提高坐果率的途径：第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理人工辅助授粉:第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（一）意义及作用1、意义在花量过大、坐果过多、树体负载量过重时，正确运用疏花疏果枝术，控制坐果数量，使树体合理负担，是调节大小年和提高果实品质的重要措施。三、疏花疏果第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2、作用（1）可使果树连年稳产进行合理疏花疏果，是调节生长与结果的关系，达到连年稳产，提高产量的必要措施。（2）提高坐果率疏花疏果尽管疏去了一部分果实，但它的作用在于节省了养分的无效消耗，减少了由于养分竞争而出现的幼果自疏现象，并且减少无效花，增加有效花比例，从而可提高座果率。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（3）提高果实品质由于减少了结果数量，使留下的果实肥大，整齐度增加。此外，疏果时疏掉了病虫果、畸形果和小果，提高了好果率。（4）使树体健壮疏去多余花果，提高树体营养水平，有利于枝、叶和根系生长，树势健壮。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（二）方法1、人工疏花疏果：人工疏除花果可从花前复剪开始，以调节花芽量，开花后可行疏花和疏幼果，直到6月落果以前结束，若发现留果仍然偏多时，则于6月落果后再定果一次。应及早疏去梢头果、弱枝果、小果、病虫果和畸形果。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理人工疏果第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理2、化学疏花疏果（1）药剂种类和疏除机理：西维因：喷西维因后先进入维管束，堵塞物质的运输，使幼果缺少发育所需的物质而脱落。在盛花后14-21天用600-3000mg/L都有效。石硫合剂：直接抑制花粉发芽和抑制花粉管伸长，从而阻碍受精。此外，还有杀死柱头的作用。萘乙酸及萘乙酰胺：可能与促进乙烯形成有关。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（2）影响疏除效果的因子:时期：从节约树体养分出发，疏除越早，效果越好，尤其对促进花芽分化，防止隔年结果更为有利。药量：用药量不单决定于使用浓度而且受绝对剂量（浓度×药液量）的影响。通常喷药量大，疏除效果明显。但最适的浓度与天气、树势、品种及其它条件有关。品种：自花结实能力较强的品种，不宜用化学疏除。异花授粉的品种，用化学疏除较宜，对于这类品种，如果处理不当，往往会疏除过多而造成减产。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理气候：喷药前后的天气，常使药剂的效果发生显著变化。气候条件常能影响植株吸收药剂的速度和药剂的作用。树势：生长势正常的树，不易发生疏除过多的弊病。弱树势不宜采用化学疏花疏果。展着剂：加用展着剂，可增加药效，降低使用浓度，从而降低成本。疏花疏果药物虽已用于生产，但由于影响因子较复杂，疏除效果变化很大。因此，生产上大面积应用前必需进行试验，寻找适宜的浓度及施用时间。化学疏除能节省大量人力，但它只能作为人工疏除的辅助手段，不能完全代替人工疏除。第一节花果数量的调节2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第二节果实管理一、增大果实，端正果形二、改善果实色泽三、改善果面光洁度2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理一、增大果实，端正果形基础：果实发育前期：提高上年的树体贮藏营养水平，加强当年树体生长前期以氮素为主的肥料供应，对增加果实细胞分裂数目具有重要意义。果实发育的中后期：合理的冬剪和夏剪、维持良好的树体结构和光照条件，增加叶片的同化能力，适时适量灌水等措施。第二节果实管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理在此基础上，应做好以下几项管理工作：（一）人工辅助授粉促使受精良好，促进子房的发育和促长激素的合成，增加幼果在树体营养分配中的竞争力，果实发育快，单果重增加。增加果实中种子形成的数量，使种子分布均匀，使果实的发育均匀端正，减少和防止果实畸形。第二节果实管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（二）合理留果量树体留果量过多，对果实的个体发育影响很大，造成单果重降低，畸形果增多。（三）应用植物生长调节剂应用生长调节剂，可使当年果实的某些性状发生较大的改变（普洛马林、GA、BA、CPPU等）。此外，在硬核时期对桃、油桃、樱桃、杏等核果类果树，进行主干或主枝环剥，要显著地增大果实体积，并有促进果实提早成熟的效果。第二节果实管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理二、改善果实色泽其主要途径有：（一）创造良好的树体条件良好的树体条件，是增进果实着色的前提和保证，能够更好地发挥增进着色措施的效果。1、合理的群体结构2、良好的树体结构和健壮的树势3、合理的果实负载量，适宜的叶果比4、科学施肥，适时控水第二节果实管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理（二）果实套袋技术果实套袋，是提高水果果实品质的主要技术措施之一。套袋技术除能改善果实色泽和光洁度外，还可减少果面污染和农药的残留，预防病虫和鸟类的危害，避免枝叶擦伤，增加果实的耐贮性等。第二节果实管理2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第二节果实管理未套袋未套袋2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第二节果实管理（三）摘叶和转果目的是提高果实的受光面积，增加果面对直射光的利用率。通常摘叶时期与果实着色期同步，摘叶对象是果实周围遮荫和贴果的1-3片叶。转果即将果实的阴面轻轻向阳面，必要时可夹在树杈处以防回位，也可通过转枝和吊枝起到转果的作用。2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第二节果实管理（四）树下铺反光膜反光膜的主要作用是改善树冠内膛和下部的光照条件，主要解决树冠下部果实和果实萼洼部位的着色不良问题，从而达到果实全面着色。2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理第二节果实管理（五）应用植物生长调节剂有些生长调节剂可有效地促进果实的着色，从而提高果实的品质：果宝素、ABA、B9、乙烯利、2，4，5，-TP（2，4，5-三氯苯氧丙酸）、GR-58（2-甲基-4-氯丁酸钠）、MGC-140（氯化胆碱）等处理果实，可有效地促进果实着色。2019/10/20【果树种植精品课件】果树栽培学（六）-Fruitculture果树花果管理果实套袋；