蛋白质的透析实验

——蛋白质的透析透析实验实验原理透析是膜技术的一种，利用透析膜可以选择性的透过一定大小分子，从而将待分离纯化的物质和杂质离子分离开。透析膜是半透膜，蛋白质是大分子物质，它不能透过透析膜，而小分子物质可以自由通过透析膜与周围的缓冲溶液进行溶质交换，进入到透析液中。常见的透析有：蛋白质的透析和糖类的透析。透析装置（原理图）实验仪器磁力搅拌器器材与试剂器材：透析袋，烧杯，玻璃棒，磁力搅拌器，试管及试管架。试剂：饱和氯化钠溶液，10%硝酸溶液，1%硝酸银溶液，10%氢氧化钠溶液，1%硫酸铜溶液。操作步骤透析袋的处理：一般是将透析袋剪成10～20cm的小段，在2％（W/V）NaHCO3和1mmol/L的EDTA（pH8.0）中煮沸10min，用蒸馏水彻底洗尽透析袋，然后放在1mmol/L的EDTA（pH8.0）中煮沸10min，用蒸馏水彻底洗尽透析袋，冷却后，存放于4℃，从此时起取用透析袋，必须戴手套检查透析效果的方法：用1％BaCl2检查(NH4)2SO4，用1％AgNO3检查NaCl、KCl等操作步骤装样取一段透析袋10~15cm，将其一端用棉绳扎死，由开口端加入约5ml待透析的样品溶液（蛋白质氯化钠溶液），开口端用棉绳扎死，放入盛有蒸馏水的烧杯中，系于一横放在烧杯的玻璃棒上。操作步骤透析用磁力搅拌器搅拌促进溶液交换。透析过程中需要更换洗脱溶液数次（约15min一次），至达到透析平衡为止（洗出液中无Cl-），约需1h.检查透析效果检查氯离子：自烧杯中取水1~2ml，加10%硝酸溶液数滴使之成酸性，再加入1%硝酸银1~2滴，检查氯离子的存在。检查蛋白质：从烧杯中取1~2ml，做双缩脲反应，检查是否有蛋白质存在。双缩脲反应：加10%氢氧化钠1ml，振荡摇匀，再加1%硫酸铜溶液1滴，振荡，观察是否出现粉红色。注意事项把需要透析的样品盛于透析袋内，袋内留有挤去空气的空余部分，以防由于溶剂渗入造成样品体积增加而引起透析袋胀破为了获得较快的透析速度，常常采取一些措施保持膜两侧浓度差具有最大差，如经常更换透析外液，连续搅动外液。