规模化奶牛场的规划设计

北京京鹏环宇畜牧科技有限公司Beijingkingpengglobalhusbandrytechnologyco.LTD牛业事业部牛场工艺设计2011年牛场工艺设计方案第一部分、牛场工艺设计第二部分、1000、2000、3000、5000头牛场设计案例第三部分、设备选型第一部分、牛场工艺规划设计北京京鹏环宇畜牧科技有限公司一、场址选择1、应符合当地城乡规划。2、场址应选在交通发达、供电方便的地方，附近应有充足青、粗饲料供应地。3、应符合动物防疫要求，距居民区和其他畜牧场的距离不小于1000M，应距离交通要道1000M以上。4、根据当地常年主导风向，应位于居民区及公共建筑下风向，但不应选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成污染的企业的下风向。5、应选在地势较高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位低、排水良好的地点。6、场区水源条件符合《生活饮用水标准》（GB5749）。家畜饮用水的质量指标：镉0.05mg/L;铅0.1mg/L；汞0.001mg/L；砷0.2mg/L；亚硝酸10mg/L；盐分300mg/L；大肠杆菌10000个/L。饮水还应清亮透明，水中总的固体含量不能超过1.5~1.7%.7、为保护环境和人文景观，以下地段或地区不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家畜疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地区。二、规划依据《奶牛场卫生及检疫规范》（GB16568-1996）《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）《粪便无害化卫生标准》（GB7959-87）《饲料卫生标准》（GB13078-1999）《种畜禽调运检疫技术规范》（GB16567-1999）《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）《无公害食品－奶牛饲养兽医防疫准则》（NY5047－2001）《无公害食品－奶牛饲养饲料使用准则》（NY5048-2001）《无公害食品－奶牛饲养管理准则》（NY5049—2001）《畜禽场环境质量标准》（NY388-1999）《污水综合排放标准》（GB8978）《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》奶牛养殖工艺现场情况（地形、地势、水、电、道路、气候、周围环境）业主方的其他设计要求。（一）、生态环保型畜牧业（二）、养殖规模确定•依据牛场可持续发展战略•依据人力物力等资源的利用率•在场地先被确定的情况下，依据场地的大小确定养殖规模（三）、饲养工艺确定•散栏饲养、拴系式饲养、牛舍跨度确定；•TMR饲喂方式、人工饲喂、自动饲喂•自动饮水槽•机械清粪、水冲清粪、人工清粪•集中机械挤奶、舍内管道挤奶三、场区规划（一）、总体布局（二）、各功能区布局（一）、总体布局原则总的原则：•按功能分区布局•保证生产系统良性运转•保持周围良好生态环境•满足食品安全产地环境要求•依据主导风向、场区地势、场区周边道路、环境等先总体布置，再局部布置，综合考虑规划顺序：核心功能区→辅助功能区功能分区•生活管理区：大门、门卫值班室、办公用房、配电房、集中供水间、锅炉房、宿舍、食堂、浴室、厕所、车棚等•生产区：各种牛舍（犊牛岛、哺乳犊牛舍、断奶犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、产牛舍）、运动场、挤奶通道、挤奶厅等、兽医室、质检与化验室、人工授精室、胚胎移植室、档案资料室、计算机管理系统等•饲料区：精料库、饲料加工车间、干草库、青贮窖、地中衡、喂饲车库(棚)、消防设施等•粪污处理区：贮粪场、沉淀池及其它粪、污水处理设施等•场区配套系统：围墙、场区通信、道路、管线、绿化等（二）、各功能区布局原则1、满足牛场生产生活需要2、发挥场地、设施设备功能最大化3、满足业主要求的其它功能，如参观、生态、环保等1、生活管理区•生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。•管理人员配置：场长、副场长、办公室人员、财务人员、兽医化验；•生产人员配置：挤奶工人、牛舍管理人员（泌乳牛舍、小育成牛舍、育成牛舍、青年牛舍、产房、犊牛岛）、饲料管理人员、电工、清洁工、门卫、司机等生活管理区2、生产区生产区•生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室、畜牧兽医室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。牛群比例确定•（1）、0—2月，哺乳犊牛•（2）、3—6月，断乳犊牛•（3）、7—15月，育成牛•（4）、16—25月，青年牛•（5）、泌乳牛，产乳期305天生产后，在产房休息停留7（21）天后，开始正式为人类生产牛奶的牛。在距上次生产日60天左右再配种，直至又一次分娩前60天停止泌乳。•（6）、干奶牛：60天。•（7）、围产期牛由临产前21天的青年牛和干奶牛转入，住进产牛舍有单独产栏，产后7（21）天出产房哺乳犊牛（0～2月龄）断奶母犊牛（3～6月龄）干乳牛（停乳至产前15天）围产期母牛（产前产后15天）青年母牛（16～25月龄）泌乳牛育成母牛（7～15月龄）犊牛群犊牛群育成牛群干乳牛群泌乳牛群出售出售母犊青年牛群产房配种妊娠公犊患严重疾病、生产性能低下、年老体弱、失去利用价值者淘汰挤奶厅牛舍建筑规划•根据当地气候条件，决定牛舍类型：全敞开、全封闭、半封闭、环境全自动化控制型；不同地区牛舍规格、覆盖、通风方式、喂饲方式、饮水方式等均不一样；•机械喂料、机械挤奶、机械清粪•畜牧场的规划设计应采取“量身定做”的方式运动场•由于运动场的粪污比较难清理，是否需要运动场，是由养殖工艺决定的，影响的主要因素是牛舍环境控制的能力、奶牛养殖年限和生产牛奶的要求；•需要设置运动场的，运动场不宜太小，否则牛密度过大，易引起运动场泥泞、卫生差，导致乳房炎、腐蹄病增多。每头奶牛所需要运动场面积的计算应按照该群体10%的最大个体的所需面积的平均值进行计算。•运动场以三合土或砂质土为宜，地面平坦，并有1.5％-2.5％的坡度，排水畅通，场地靠近牛舍一侧应较高。•运动场周围应设围栏，围栏要求坚固，常以钢管建造，栏高一般为1.2m，栏柱间距1.5m。3、饲料区饲料区•要紧靠生产区布置。•干草库、精料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。饲料需求规划牛场饲料须贮存量(kg)种类贮存时间(天)牛场饲料须用量kg/头·日每日用量(kg)贮存量(kg)干奶牛泌乳牛青年牛育成牛3~62~30~1干草3653.24.542.51.50.05029681083388青贮3951720151250.050131335187391精料3031042.31.51.40.155149154478牛群组成（头）85400111141651718212506425257青贮窖设计•1.国内一般用青贮窖•2.青贮窖：地下窖、半地下半地上窖、地上窖等•3.青贮窖截面积应以每天进深1-1.5米设计，高度不宜超过4米。精料库干草库4、粪污处理区粪污处理区•粪污处理区应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。沉淀池、贮粪场、粪肥加工车间、污水处理设施粪污处理系统•原则：减量化、资源化、无害化、雨污分流、粪水分离•工艺：舍内干清粪工艺、刮板清粪、水冲清粪、固液分离、沼气、粪肥加工车间、污水处理设施粪污处理系统设计•一.要规划好粪污的收集方式；•二.要注意留出足够的粪污存放和处理的场所。（1）奶牛场的排水系统应实行雨水和污水收集输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统；（2）粪便的贮存设施的位置必须远离各类功能地表水体（距离不得小于400m），并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处；（3）贮存设施应采取有效的防渗处理工艺，防止粪便污染地下水；并且贮存设施应采取设置顶盖等防止降雨(水)进入的措施。粪污处理系统刮粪机械：除牛舍内部的刮粪机械外，牛舍外部的刮粪机械。5、场区配套设施道路规划•饲料车在各牛舍与贮料场之间往返，不出场区。青粗精料都经过外部车辆经二次倒运后贮存在场内。饲料车不与外界接触。•运送牛粪的车辆在各牛舍间往返，在粪肥加工车间专设的位置卸粪，加工后的粪肥从车间另一端运出场外，运粪车不与外界接触。•运奶车必须做好车辆消毒工作。•人员进入生产区要消毒、更衣、洗手。•病、死牛就地无害化处理，淘汰牛在生产区外装车运出。运牛车不能进生产区。•运料道和运粪道分开，尽量减少交叉，道路勤清扫消毒。•道路宽度满足车辆转弯半径。电气规划•电力规划估算园区的总用电容量，选择变压器容量。建议全部电力电缆采用地埋方式敷设。•备用电源•电信规划变压器及发电机组的选取：牛场用电：以1500头牛场为例1、挤奶机:2*26并列挤奶机25kw2、制冷罐：6吨2台，30kw3、奶厅供热水用电：15kw4、奶厅备用：10kw5、青贮铡草机：50kw6、TMR取料机：7.5kw；7、精料加工：10kw8、刮粪板:8kw9、固液分离：35kw10、牛舍风机、照明等:50kw11、办公(空调、照明、电脑等)：50kw12、供水水泵、消防：15kw13、食堂、锅炉房：40kw•总计：345.5kw；给水规划•水源：建议自备井深层地下水。•日用水量：包括生活用水、牛饮用水、冲洗用水、其它。•给水系统：给水管道埋地敷设，在场区内布置成环形，供各个用水点。•水质符合GB5749生活饮用水水质标准4000头奶牛场用水量（t/d）犊牛饮水量11.8育成牛饮水量26.8青年牛饮水量27.7干乳牛饮水量16.8泌乳牛饮水量177.1挤奶厅用水80生活用水100.其它用水100合计540.2排水规划•污水量：污水包括生产和生活污水；•污水系统：污水经污水沟收集后，排往污水处理设施集中处理。•雨水系统：雨水系统采用排水沟，直接排向场区外。•所有排出水质符合《畜禽养殖业污染物排放标准》GB18596-2001）牛群结构（头、%）粪便量t/d尿量t/d污水量0~1月犊牛860.260.170.171~2月犊牛800.400.240.162~6月犊牛3082.151.540.627~15育成牛67010.044.024.0216~25青年牛5509.965.543.87产牛902.021.211.21干乳牛2967.394.444.44泌乳牛192057.8338.5538.55总存栏数400090.0655.7053.0总计32870.320330.6319358.284000头奶牛场牛群粪尿量消防规划•各设施均按照国家消防法规配备手持式灭火器、消防桶等设备；•消防水源及消防流量消防水源采用厂区内水源（也可就近采用自然水源），消防水量不小于为35升／秒，火险延续时间为6小时。•室外消防系统室外消防管道与生产、生活用水管道合用，管道布置采用环状、枝状相结合的管网系统，管径为DN150•生产区、饲料加工区室外消火栓布置在每栋设施外，沿道路敷设室外消火栓，距离设施间距约为30m，室外消火栓距路边不大于2m消毒防疫设施•在整个牛场运营过程中，在以下几个地方设置消毒设施：①场区大门：设置消毒池、洗手池、紫外线灯、喷雾器等，凡进出奶牛场的人员必须经过消毒区域。车辆通过消毒池和喷雾器进行消毒，外来车辆只能停留在管理区，严禁进入生产区，生产区的车辆（如TMR车、清粪车等）也和外界隔离，不允许随意进出奶牛场。②生产区设置消毒室，所有人员必须由消毒室进出生产区，设有洗衣房、消毒垫、淋浴室、更衣室、洗手池、紫外线灯等。第二部分1000、2000、3000、5000头奶牛场规划实例1、于家务韩村1000头牛场2、山阴农牧场1000头泌乳牛场3、常庆乳业2000头观光牛场4、得益乳业3000头奶牛场5、大庆犇牛5000头奶牛场•机械设备是手段，提高生产效益是目的，注意设备的性价比。•选用与社会经济发展相适应的机械设备作业•优先对控制产品质量影响较大的生产环节采用机械作业。•单机性能可靠，合理组装配套，形成完