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学校：湖南财政经济学院专业：市场营销茶颜悦色是大陆首创以中国风为主题的鲜茶店，成立于2014年中旬，总部设在有“星城”之称的长沙最繁华地段的黄兴步行街，是以研发、生产和销售为一体的门店，不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的鲜茶产品，为消费者创造高品质的休闲空间，努力打造独特绿色的鲜茶第一品牌。作为国内鲜茶饮品制作的先行者，茶颜悦色始终坚持自己的特色。推出了众多的市场独一无二的鲜茶饮品。每一杯饮品都分为三层，从上往下第一层为不同口味的配料，第二层采用新西兰淡奶油，第三层时带有中国特色的茶。茶颜悦色的包装也是别树一帜，十二种不同款式的纸杯，将传统的美与现代艺术相结合，既有东方的古典美感，也有西方的流行元素。海量充满艺术感的包装吸引了大量消费者，也使得网络上兴起了一股“茶杯热”。茶颜悦色特别的茶杯，更是让给消费者在享受午后闲暇时光的同时接受了一场艺术盛宴的洗礼，更加凸显了“茶文化”这个主题。木质的座椅、柔和的灯光、精致的明信片、琳琅满目的茶叶、古风古色的屏风、花香四溢的鲜花，静谧舒适的环境更适合停下脚步慢慢品茶。从初始的黄兴步行街第一家门店到现在，茶颜悦色已经在庙街、梅溪新天地、太平街、河西王府井、河西大学城、奥克斯广场、德思勤广场、浏阳婚庆园、星沙等地开设了20个门店。值得关注的是，茶颜悦色是一家只在长沙地区进行销售的直营性饮品店，茶颜悦色目前拒绝所有其他城市的加盟。这样的营销方式把“茶颜悦色”和“长沙”紧紧地捆绑在一起。茶颜悦色成为了长沙继臭豆腐和糖油粑粑之后的第三个标志性美食。“只有在长沙才能喝到的茶”、“来长沙必须要试试茶颜悦色”、“来长沙不喝茶颜悦色等于白来长沙”的标题，极大地引起了外地的消费者对茶颜悦色的好奇，让他们对茶颜悦色跃跃欲试。这样的营销方式也在无形中为茶颜悦色进行了广泛且免费的宣传推广。茶文化是中国优秀的传统文化，在中国有着非常悠久的历史。喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜悦色融合了中国的茶文化，较容易被国人所接收。随着中国经济的发展，人们越来越重视健康与安全，茶颜悦色相比其他传统的奶茶饮品更能符合消费者的需求。随着物质水平的提高，“天然、健康”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流。而茶颜悦色正好满足了消费者的这种需求，符合了现代生活方式的要求，非常容易受到消费者的追捧。在现在的市场上，饮品行业存在众多的竞争对手，各类品牌琳琅满目，充斥着市场，茶颜悦色作为一个新生事物，想要在万人过独木桥的市场中生存下来，面临着非常严峻的发展形势。中茶西做口味独特形式新颖当消费者对传统奶茶的热度锐减的时候，茶颜悦色就在这个时间兴起，开始着手开辟自己的鲜茶制作和销售市场。在短时间内迅速赢得了广大消费者的青睐。以特色中国古风与西式结合，避免与大品牌正面竞争，拓宽现做饮品的市场空间。目标顾客群体大根据茶颜悦色的产品特征和市场定位来看，茶颜悦色目前把目标客户主要锁定在两个群体上，时间充足的大学生和注重休闲消费的社会人群。据统计，长沙目前共开设了48所大学，大学生群体众多。且长沙是一座被称作“休闲娱乐之城”的城市。价格定位具有一定的竞争性与星巴克、MAMACHA等同样高定位的饮品店相比，茶颜悦色在价格方面有一定的竞争优势。技术容易被模仿茶颜悦色虽然是特色产业，但是由于制作工艺、制作材料过于透明化，所以技术很容易被模仿。店面过于集中茶颜悦色门店在短时间内以黄兴步行街为中心点向外大量扩散，但是中心点周围店面过于集中，五一广场和黄兴广场的店铺密度过大，形成了“两步一门店”的局面。产品成本过高茶颜悦色的产品原料来自全球采购，原料使用的是新鲜新西兰牛奶和健康的坚果配料。茶品都是使用高质量的茶叶泡制而来。产品成本相对较高。新品研发消费者的需求在不断的发生变化，新品研发是必然的发展趋势。通过不断创新来更新产品种类，来满足不同的消费者。中国茶文化博大精深，有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶，茶颜悦色可以在传统茶的基础上加入更多选择，满足更多不同口味的消费者。产品组合战略茶颜悦色在销售现做茶饮的同时还可以进行茶叶销售，消费者可以根据自己的喜好在店内选择自己心仪的茶叶带回家慢慢品尝，让消费者随时随地都可以享受茶颜悦色带来的美好享受与休闲体验。1.区域性饥饿营销的方式极大的刺激了消费者的购买欲望。2.中茶西做、健康茶饮，迅速占领市场、留住消费者。相比传统奶茶有很大的发展空间。3.目标消费群体大，消费潜力巨大。1.行业内部竞争激烈，深入研究我国奶茶的变化趋势，动态调整产品策略，对消费者定位层面进行细分，增强产品竞争力。2.不断开发新新品种，不断自主创新，打造具有核心竞争力的产品来对抗外界竞争，才能在竞争激烈的奶茶市场中逐步发展壮大起来。3.逐步形成完善的产业链，进而控制成本，增加利润。