PasteldeNata西点屋营销策略

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料PasteldeNata西点屋营销策略Clientname：PasteldeNata(葡挞的葡萄牙语)Overallbrandpositioningstate品牌整体定位:PasteldeNata是一间来自上海的都市时尚西点店，主营澳门葡式蛋挞，芝士蛋糕等各类经典面包，是引导时尚健康生活潮流的风向标。Communicationobjectives沟通目标：1.PasteldeNata店名的选取2.PasteldeNata的品牌建立3.PasteldeNata的产品推广4.PasteldeNata加盟连锁TargetAudience目标客户群:1.年龄：20~45岁2.公司白领高层管理人员3.时尚年轻一族Consumerbenefits客户利益;1.消费者将品尝到澳门风味的正宗葡式蛋挞。2.在快节奏的大都市上海，PasteldeNata将为客户提供一个高雅，安静的休憩处，让客户细细品味，回味来自PasteldeNata美味蛋挞。PasteldeNata店名的选取因为贵公司的店面选址目前是在上海各高中档商业区内。这里既是中外资企业及公司的汇聚之地，也是年轻时尚潮流的指向标，吸引着众多上海本地市民和外国游客们。秉持着扩大贵店名和产品的影响力和吸引潜在客户（外国游客），本人大胆地修改了店面的名字则为PasteldeNata。PasteldeNata是葡萄牙语，葡挞的意思。高贵，简单，实而不华。选取本名字原因有三：1.时尚一族追求潮流，好奇以及喜欢品味独特的东西。PasteldeNata会在视线中吸引年轻一族的眼球。名字的新颖，会让他们在脑海中留下在深刻的印象。追求新奇的时尚年轻人抱着探求的心态来店面，看我们究竟是“葫芦里卖的什么药”，外加中国现在还没有一家以葡挞为主的西点店，这更会让他们对我们的店面记忆犹新。2.在上海各高中档商业区内，工作或者旅游外国人也是我们的客户群。在上海，大多数的西点店都是中文名字，很多外国人不知道名字的意思，也许对他们来说，只有走进这家店才会明白他们在卖什么，这间店只是一间本地的西点屋。而PasteldeNata，名字简单，明确地告诉我们的友人，我们是专营澳门葡挞。其次，对他们来说，琅琅上口的名字也同样会让他们容易记得住。3.使用外文名字，会提升店名的整体形象，亦会增加高端客户（生活品味高，对食品要求度高的客户）的青睐度。PasteldeNata的品牌建立公司的品牌建立在公司和产品的价值，即为公司和产品的竞争优势。1.产品质量的保证西点店坚持选取最优质的食材，将以优质的原料，创新的技术，烘焙出来自澳门的经典葡挞，让所有的朋友拥有无可挑剔的味蕾享受。产品质量是保障公司品牌重中之重的因素。2.贴心的服务西点店销售地不单单是我们的食物，还有我们的贴心的服务，譬如店面内产品服务，外卖服务。服务是我们维系客户关系的红丝带，也往往是影响忠实客户的因素。3.企业CIS特性CIS企业识别系统，包含理念识别，行为识别，视觉识别。视觉视觉则包含有LOGO,SLOGAN，包装等。这部分需要专业人员设计。CIS对公司的广告宣传影响甚远，所以在选取LOGO时，希望贵公司慎重。4.公益事业公益事业一方面可以扩大公司的影响力，增加公司品牌的形象度，另一方面可以利用媒体关注度，免费为公司广泛宣传推广，加强人们对公司的侧面认识。PasteldeNata推广1.产品，服务推广产品本身就是店面最好的推广与宣传，只要保证产品的质量，产品种类精而不杂，做到每个西点完美无瑕，自然就会有源源不断的客户。什么情况才会让客户更加清晰地记住我们的美味蛋挞和蛋糕呢？就是让他们亲手制作。在这个社会，有了先进的搜索技术，蛋糕的制作方法很难保密。那我们不如提供一个安全，干净的制作工房给她/他，让他们亲身体验制作中的乐趣，为他们的亲人或者爱人带来一分惊喜。在节日时，提供主题蛋糕。例如:情人节时，西点店提供粉红玫瑰型的蛋糕。这个建议可能对西点师傅的制作水平有较为严格的要求，但不失为一个好的建议。提供外卖的服务，拨打电话，将在短时间内送往订购者处。提供贴心早餐餐盒，内含蛋挞或者蛋糕，沙拉，橙汁，为奔波，争分夺秒的年轻一族，提供营养丰富的早餐。此餐盒只在早上供应。主题礼品，节日时，赠送相应的产品。譬如：情人节送一支小玫瑰花，或者是加一员，送产品。在西点屋知名度大提升之后，我们可以寻求赞助商，赞助产品，互助互利。2.品牌策略广告西点店的广告只需要着重于前期的电视和地铁广告推广，时间为一个月。原因是PasteldeNata西点店本身就位于车水马龙，人流量极大的中高档商业区内。店面的视觉宣传可以达到一个中高水平。我们的广告推广目的是让我们客户更加清晰明白，我们是一间都市时尚西点店，主营澳门葡式蛋挞，芝士蛋糕等各类经典面包，我们用健康的产品，为您的生活增加“美味中的新鲜感”。而且长期广告和繁杂的广告项目（派发宣传纸）会让品牌减低价值，会让产品变得廉价。价格我们市场占有前期，也并不需要大打价格战。我们西点屋选址位于上海市各中高档商业区，而主要客户目标群，是年龄在20~45岁的公司白领，及高层管理人员和追求时尚潮流的年轻人。这部分人群是相对来说收入水平，和生活优质水平的指数都较高。那么，我们一定要做到，让他们觉得花贵一点的钱去买美味的西点是值得的。但是我建议我们的蛋挞的价格不要高于KFC的7元，在许多人的脑海中KFC的葡挞价格是比较高的。店面装修PasteldeNata的品牌定位是一间来自上海的都市时尚西点店，将为客户提供一个高雅，安静的休憩处，让客户细细品味，回味来自PasteldeNata美味蛋挞。那么我们的装修风格可以基于星巴克的国际化style。总体来说，PasteldeNata西点屋是一个可以让客户免费休憩的场所，并提供免费的无线上网。在免费休憩的场所中，并不是所有的客户都不会点我们的美味的食物的！假使他们真的没有点餐，那么也会成为我们估定客户流量的一部分，往往会对外界造成视觉影响，认为我们的购买人流量很大，侧面也会提高我们的品牌知名度。制作蛋糕房，希望可以是由透明玻璃围成，这样客户从外界可以看到我们美味的葡挞和蛋糕的烹制和制作过程，对我们产品留下更加深刻的影响。PasteldeNata的加盟连锁1.整体店面加盟2.迷你店面加盟（只售卖蛋挞和奶茶，冰激凌）此类店面不需要占用过多的面积，可以开设与商业街区，年轻人汇集的地方。3.加盟者权益新产品及市场推广及配套服务全面技术支援精致产品制作方法全套企业形象识别系统规划专业技术协助及训练产品原料及器材采购以上，只是本人提供初期的营销策略，如有意见和疑问，请联系本人。谢谢！作者：盖晓妍联系方式：13750023350QQ：597300710