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-1-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形式复制青岛啤酒股份有限公司营销中心2010年03月版-2-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形式复制目录第一章公司简介.......................................................-3-第一节：青岛啤酒股份有限公司介绍........................................-3-第二节：青岛啤酒股份有限公司营销中心介绍................................-7-第二章青啤企业文化...................................................-9-第一节：青啤企业文化简述................................................-9-第二节青岛啤酒营销文化...............................................-13-第三章啤酒知识......................................................-15-第一节：酒文化与啤酒常识...............................................-15-第二节：啤酒工艺.......................................................-18-第四章品牌规划......................................................-20-第一节：主品牌介绍.....................................................-20-第二节：主品牌沟通主画面...............................................-21-第三节：子品牌简介.....................................................-21-第五章人力资源管理..................................................-22-第一节：入职手续办理...................................................-22-第二节：培训与职业发展.................................................-23-第三节：绩效管理.......................................................-25-第四节：薪酬福利.......................................................-28-第五节：调动...........................................................-30-第六节：离职...........................................................-31-第六章工作纪律......................................................-33-第一节：员工行为规范...................................................-33-第二节：工作时间.......................................................-35-结束语................................................................-35--3-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形式复制第一章公司简介第一节：青岛啤酒股份有限公司介绍一、青岛啤酒股份有限公司简介青岛啤酒股份有限公司是香港、上海两地上市的股份制公司，其前身青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业。产品行销五十个国家和地区，啤酒品牌价值、产销量、销售收入、市场占有率等多项指标均居国内同行业领先地位。青岛啤酒自成立之日起，就以独特的口味和稳定的质量赢得消费者青睐，荣获了不胜枚举的国际国内大奖。从1995到2009年的中国最有价值品牌评选中，青岛啤酒一直高居同行业首位，目前品牌价值已经达到766.25亿元。1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际国内资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。从计划经济时代的“皇帝女儿不愁嫁”到市场经济的国内同行业引领者，青岛啤酒实施了“大名牌”战略指引下的“高起点发展、低成本扩张”策略，在全国购并四十多家企业，抢占了全国战略制高点。目前在全国拥有58家生产基地，年啤酒生产能力超过700万千升。1998年起，公司确立并实施了以“名牌带动”式资产重组为核心的“大名牌”发展战略，推进实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等策略，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的领导者。截至目前，公司在国内拥有55家啤酒和3家麦芽生产工厂，构筑了遍布全国的营销网络。2002年起，公司提出了从“做大做强”到“做强做大”的战略转变，公司发展逐步从外延式扩张为主转变为以内涵式扩张为主。在2003年以前，青岛啤酒一直强调百年品牌，强调品质和口味。从2003年起，青啤公司将其100年的历史“百岁归零”，开始朝着活力化方向前进，将青岛啤酒注入年轻化、时尚化、活力化的元素。2004年，公司重新梳理战略，提出了公司的使命、愿景及战略目标。公司使命：用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。公司愿景：成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。公司确立了之后三年的战略重点是建设国际化大公司为目标，重点推进三个转变：由生产导向型向市场导向型转变；由经营产品向经营品牌转变；由着力于生产规模扩大向着力于运营能力提高转变。从2005年开始，青啤公司做奥运推广活动，每一年主题都不同。通过各种娱乐与促销活动，培育青啤的群族，尤其是年轻的消费者，建立他们对青啤品牌的忠诚度。2005年“酝酿激情”，百年青啤牵手百年奥运；2006年“点燃激情”，通过“我是冠军”活动点燃了全国人民的奥运热情；同年，青-4-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形式复制啤公司通过股权分置改革，公司科研成果《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》获得2006年“国家科技进步二等奖”。2007年“传递激情”，通过“倾国倾城”活动在全国各大城市的举办，让奥运激情在全国传递；当年，青啤公司实现销量505万千升，同比增长11%。2008年“释放激情”，我们举办了全国各地的啤酒节和大篷车等，让全国人民在看奥运比赛的同时释放激情和快乐。2009年“演绎激情”，通过牵手NBA，率先启动“后奥运营销”，与世界级体育机构达成长期战略性合作，最大化体育资产利用，提速品牌国际化。通过奥运营销，青岛啤酒的品牌价值得到了大幅度的提升。从2005年的199.1亿元上升到2007年的258.27亿元，2009年更是飙升至366.25亿元，连续六次入选“中国500最具价值品牌榜单”最具价值品牌，高居同行业首位。从2004年到2009年，18-29岁消费者在青岛啤酒整体消费者中的占比提升了15%以上，成为几个年龄段消费群中最大的消费群，青岛啤酒在年轻化的道路上有了显著成效。目前，青岛啤酒是中国啤酒行业唯一四大体系同步运行并拥有国家级科研中心的啤酒生产企业。青岛啤酒已经通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证、OHSAS18001职业安全健康管理体系认证、HACCP食品安全控制体系等国际标准体系认证，用标准保障生产全过程的监督与控制，使公司产品生产与经营管理与国际接轨，很多项目都填补了国内同行业的空白。随着中国加入WTO，青岛啤酒坚持国际化道路，即在经营管理、核心竞争力、人力资源、财务管理等各方面全方位发展的综合概念，不断提高自身硬件和软件的国际化水平。2002年，青啤公司与美国AB公司结成战略联盟，形成优势互补、强强联合的局面，通过资本的纽带，实现管理、技术、人才等方面资源的共享，对于加快公司的国际化进程具有巨大的推动作用。青岛啤酒不断探索海外发展模式，由原来单一的“国内筹资—国内生产—国外销售”模式，增加了“海外融资—海外生产—海外销售”的模式，以及“海外借厂定牌生产—海外销售”的模式，实现了融资、生产、销售的国际化。目前，青岛啤酒已经在台湾建厂并投产、销售。青岛啤酒一直主张企业效益与社会效益的统一，努力尽好企业公民义务，积极为社会做贡献，历年来国家环境管理单位监测三废排放均达标，环境投诉为零；并连续荣获2001、2003、2004、2005、2006、2007、2008年度“中国最受尊敬企业”。2006年，青岛啤酒获评最具社会责任感企业。面对新百年，青岛啤酒公司以“用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐”为使命，以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，为广大消费者提供更-5-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形式复制快捷、更亲和、更便利的服务；不断创新、追求卓越，为消费者提供新鲜、健康、绿色的产品，让消费者真正享受到青岛啤酒的激情，成就无限欢乐的梦想。二、青啤大事记1903年“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”创立，是我国最早的啤酒生产厂。1954年青岛啤酒开始出口香港，是新中国最早出口的啤酒品牌。1964年技术经典－－“青岛啤酒操作法”在全国啤酒业推广。1980年4月获国家工商局“国家著名商标”称号。1991年青岛啤酒作为中国啤酒行业唯一入选首届中国十大驰名商标。1991年9月在比利时布鲁塞尔举行的国际评酒大赛上获金质奖。1993年青岛啤酒股份有限公司成为首家在海外公开发行股票并上市的中国大陆企业。1995年10月，公司整体通过了挪威船级社（DNV）的质量体系现场审核，获得了国际公认的ISO9002质量体系证书，成为我国啤酒行业唯一一家通过国际权威机构质量认证的企业。1999年中国大陆唯一入选的“亚洲五十大名牌”。2001年被评为“中国最受尊敬企业”。2002年与A-B公司成为战略性合作伙伴。2004年5月30日，青岛啤酒再次荣膺“2003-2004年度中国最受尊敬企业”称号。2005年4月11日青岛啤酒与A-B公司共同宣布：青岛啤酒向A-B公司发行的第二批和第三批可转债转股，A-B公司在青岛啤酒的股权将增加至27%。2005年4月26日，青岛啤酒再次荣膺“2004年度中国最受尊敬企业”称号。“2005CCTV我最喜爱的中国品牌”调查中，国内唯一入选的啤酒品牌。2005年8月11日，青岛啤酒股份有限公司和北京奥组委在北京签署协议，青岛啤酒正式成为北京2008年奥运会国内啤酒赞助商。2006年4月28日，青岛啤酒荣膺“2005年度中国最受尊敬企业”称号，是全国同行业唯一一家获奖企业。2007年，青啤公司第五次被评为“激荡时代的企业精神——2006年度‘中国最受尊敬企业’”，还获得“全国十佳董事会”、“最具全球竞争力企业”、“07年度中国最佳雇主企业”等荣誉称号。2007年8月11日，世界品牌实验室（WBL）发布的“中国500最具价值品牌”评选揭晓，青岛啤酒以258.27亿元的品牌价值蝉联中国500强最具价值品牌中啤酒品牌第一位，较2006年增长14.92%。2007年，公司研发的适应年轻消费群体、适合奥运运动型的无糖海洋生物啤酒——-6-共35页©青岛啤酒股份有限公司营销中心版权所有，未经授权不得以任何形