味品经销

以规范促发展《调味品经销商经营管理规范》自颁布以来得到很多经销商的支持和参与，超乎我们的预期。这充分说明了规范是合理可行的，从另一个角度来讲，调味品经销行业迫切需要改善流通秩序、调味品经销企业需要提升管理水平。虽然如此，本刊认为，对不少传统调味品经销企业，自身的经营管理离规范标准尚有一段差距，企业经营者肯定有一定的压力。其实规范的主旨之一就是期望调味品经销商能够变压力为动力，以此提高经营管理水平。笔者认为，调味品经销企业成功应对规范，应该将着力点放在以下几个方面：选择正规的供应商正规的供应商在产品质量控制、交易安全性具有绝对的优势，但是在获利空间上，可能远逊于杂牌企业。调味品经销商应该狠抓质量安全与交易安全，选择正确的品牌组合，为企业节省成本、为消费者打造安全网。合理化仓储物流管理规范仓储物流管理的首要目的就是保证产品质量，其次，仓储管理还有利于调味品经销商优化品牌管理、经销产品结构管理，降低损耗、提高仓储物流设备设施使用效率。规范财务管理财务管理是体现企业经营正规与否的基石，是衡量企业社会责任感的准绳，同时，又是加强企业经营管理的必备环节。调味品企业必须要做好上下游的财务管理，注重单据的保管、使用，为企业的发展壮大做好制度基础。紧抓队伍建设调味品经销商要想有大发展就得打造一个经营团队。调味品经销商要尽量抛弃家族式、家长式管理风格，积极学习应用现代企业管理，理顺企业内部管理关系、决策机制，不能在内部管理上迷糊不清。《调味品经销商经营管理规范》实际上就是以促进调味品经销企业的信用管理来促进行业的发展。然而，只有合理化的管理才能保证企业信用的落实与传递。对调味品经销商来讲，规范是压力，更是动力，是对公众负责，更是对自己的存在与发展负责。文︱张铃调味品经销5月14日，在北京举行的全球营养改善联盟（GAIN）第一次营养创新企业颁奖会上，来自中国的调味品企业荣获全球营养改善联盟2008年度营养创新企业奖。河北石家庄珍极酿造集团因成功地将铁强化酱油引入中国农村市场，位居第二名。中国调味品协会副会长兼秘书长白燕表示，在河北，铁强化酱油进入了千家万户，同时也覆盖到了很多贫困地区。石家庄珍极集团铁营养强化项目的成功，证明了中国珍极荣获全球营养改善联盟营养创新企业奖食物强化办公室从项目阶段开始就确定的“两个轮子一起转”的营销模式是成功的，同时也为第二阶段铁营养强化酱油在中国的实施提供了宝贵的经验。统万珍极食品有限公司副总经理中村卓史表示，铁强化酱油可以帮助人们提高营养水平，这是对国家有益、对人民有益、对子孙后代都有益的事情。继益海嘉里粮油公司透露将调高旗下金龙鱼品牌出厂价之后，中粮集团旗下的福临门品牌豆油、菜油也将调价。受国际油脂上涨影响，已持续走低近一年的食用油价格即将开始反弹。从益海嘉里粮油公司获悉，该公司将于近日调高旗下食用油品牌金龙鱼的出厂价，平均涨幅近10%。与此同时，其他油企也正着手提价。益海嘉里粮油公司表示，此次调价范围涉及金龙鱼调和油、豆油和菜油，但不涉及金龙鱼其他油种。上调原因主要是近几周国际国内食用油原料市场行情不断上涨，形成原料价格高过出厂价的倒挂现象。中粮集团旗下的福临门品牌豆油、菜油近期也将调价。受全球金融危机的影响，作为我国食用油进口主要来源的南美大豆产量下调，加上国内不断出台收购大豆、菜籽，增加存储政策等利多消息，促使国际国内油脂油料价格不断上涨。中粮跟进益海嘉里上调食用油价格做了17年海鲜生意的杨正芳说，在郑州做水产生意的商贩，八成以上是信阳人，这些信阳人有九成出自固始。“教母”杨正芳（郑州市天一水产食品有限公司董事长）从小卖部起步，挣下第一桶金。之后观察市场与周围人群生活需求，做起了水“海鲜教母”吞下郑州八成调味品市场产生意。自此带徒弟拉亲戚，协同做生意，在一定发展需求下建成水产大世界，调味品市场也在水产大世界的周边形成，而几乎垄断水产市场的固始人也逐渐掌握了调味品市场的控制权。继而有做生意“老乡优先”，调味品市场愈加扩大。近日，四川清香园调味品股份有限公司收到从美国寄来的中坝商标注册证，自此，清香园中坝商标在东南亚（香港、新加坡）、欧盟（法国、德国等）及美洲（美国）的主要国家均已完成马德里协议注册，表明清香园中坝酱油在知识产权保护方面更加完善，除在国内获得国际公认的“中清香园公司知识产权保护日趋完善——中坝获美国注册证国地理标志保护产品”外，在主要发达国家已完成国际商标注册，为具有传统特色的中坝酱油开拓国际市场已作好充分准备。不要同情自己，同情自己是卑劣懦夫干的勾当。CONDIMENTSALES&DISTRIBU-5月4至5日期间，为进一步提高营销人员的综合素质，加强营销人员对经销商的管理服务能力，集团销售公司举办了为期两天的《经销商管理》专题培训。本次培训邀请了国内资深营销培训专家魏庆老师来主讲，公司各地办事处主任、城市经理及相关销售代表近一百四十多人在恒顺工业园营销中心参加了此次培训。在两天的培训过程中，魏庆老师恒顺集团销售公司开展《经销商管理》专题培训近日获悉，“周君记”在火锅底料领域首个获得了驰名商标认证，这对于致力于打造火锅之都的重庆餐饮业而言，具有历史性的意义。此外，“德庄”摘得驰名商标后，和已获得了驰名商标的陶然居、小天鹅形成了“周君记”入选驰名商标三足鼎立之势，也让我市餐饮业拥有的驰名商标总量，在西部地区总量名列第一。维护香（陈）醋集体商标专用权镇江醋业协会首次在当地5月12日，镇江中院公开审理镇江香（陈）醋注册商标侵权案。镇江恒仙调味品有限公司和经营者王某因为侵犯了“镇江香醋”、“镇江陈醋”的注册商标专用权，被镇江醋业协会告上法庭。“镇江香醋”、“镇江陈醋”在市场上拥有很高的知名度，2004年成立的镇江醋业协会是镇江香（陈）醋合法生产企业组成的行业组织，2005年申请了“镇江香醋”、“镇江陈醋”注册商标。目前，该市恒顺醋业、恒丰醋业等7家会员拥有注册商标专用权。庭审中，被告王某对侵权事实无异议，但对原告提出的10万元的赔偿要求感到难以承受。他称自己承包恒仙调味品有限公司才一个月，总共生产“镇江香醋”250箱，销售了60箱，获利840元，用的商标和包装全是前任老板留下来的。由于原告不同意调解，法庭将择日宣判。面对当前国际金融危机的不利影响，国内知名调味品企业哈尔滨三五味业集团逆势而上，旗下控股公司哈尔滨粒粒香食品股份有限公司为实现更好更快的发展，努力打造国内复合调味品龙头企业的目标，其筹建的占地面积8万平方米的新厂区在双城市开发区举行开工奠基仪式。据哈尔滨三五味业集团董事长王军介绍，该项目总投资为6000万元。一期工程投资3500万元，将在本年内完工并投入生产，全部工程在明年完成。届时将有日产100吨产品的4条先进生产线投入使用。在奠基仪式上，双城市委常委、副市长王江，马述宽将军以及哈尔滨粒粒香股份董事长王东立先后致辞。中国将军书画院浦荣祥中将、黄万荣少将、唐作厚少将等15位将军，中共双城市委副书记王树江，哈尔滨市书画研究院、哈尔滨市书法家协会老年分会、哈尔滨市美术家协会老年分会、新闻媒体等社会各界代表及哈尔滨粒粒香股份有限公司员工共500多人出席了奠基仪式。哈尔滨粒粒香公司8万平方米新址奠基供应:调味品、诚征代理商公司:福建泉州宾士食品香料有限公司联系人:关英眉电话:595-22101521E-mail:[e-mail]通过生动的授课方式，大量翔实的案例阐述及幽默风趣的讲解表达，让参训人员在轻松中体会到销售就是“知之求甚解，理念到动作；勉强成习惯，习惯成自然”的这样一种过程。通过此次培训，营销人员学习到了如何与经销商相处，共谋发展。同时，此次培训也是贯彻企业“培育学习型员工”精神的延续，让学员们受益匪浅。经济危机对番茄加工行业影响越来越明显，需求萎缩直接导致疆内番茄酱价格下降300美元／吨。然而，在这种情况下，国内两大番茄酱加工巨头——中粮屯河和新中基仍然投入新的番茄酱生产线，进行产能扩张。目前番茄酱市场凸显以下几个问题：经销商失意，生产商得意（加工番茄行业是资源型产业，企业对这个行业的发展都充满信心）；暴利背后的扩张（番茄酱卖高价是一个灾难）；原料隐忧（番茄酱企业增加，导致原料需求量增加）。上季度深圳市场销售的预包装调味品有15%左右抽样不合格，问题抽检品都来自酱油和食醋。据了解，此次监督是市工商局委托市计量质量检测研究院检测的，共在全市六个区及光明新区17家综合市场、商场、超市、批发市场、个体门店等商品流通场所抽检鸡精调味料、酱类、酱油、食醋、食盐、味精等调味品79批次，剔除纯标签不合格，内深圳：15%调味品质量堪忧在质量合格67批次，整体合格率为84.8%。尽管此次监测并未发现违法添加非食用物质现象，但不合格产品还是存在添加剂含量超标，理化指标、营养指标不合格等问题。其中，在理化指标上，不合格项目为“食醋总酸含量、酱油的全氮含量、白醋和酱油的可溶性无盐固形物”不达标。“总酸和全氮分别是反映食醋和酱油质量的重要指标，含量高就质量好，低则品质差，营养价值低。‘可溶性无盐固形物’指标也决定产品质量高低，酱油如此项不达标，大多是厂家偷工减料所致；食醋则是有可能是用食用乙酸配兑食醋而成的配制醋冒充酿造食醋。”有关负责人介绍说。目前，该局已将存在上述问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。卫生部部长陈竺日前称八角茴香煮猪肉是预防甲型Ｈ１Ｎ１流感的一剂良方后，市场上八角茴香的销量上升，但价格未出现明显上涨。记者走访杂货店与各大超市了解到，近四五天来，询问八角茴香的顾客不少，除了用八角茴香煮猪肉用以预防甲型Ｈ１Ｎ１流感，也有不少市民是因为在立夏煮茶叶蛋时作为香料之用而特别买的。尽管，用八角茴香煮猪肉可以预防甲型Ｈ１Ｎ１流感这一说法存在争议，但在一些市民看来，八角茴香是最普通的香料，就算作为配料在做红烧肉时放一些，味道也不错。中国疾病预防控制中心食品强化办公室主任陈君石:现在除了加碘的盐、铁强化酱油外，还有添加了叶酸的面粉、添加了维生素A的食用油、加了钙的饼干等强化食品。的确没必要吃什么都挑强化食品，不过也不必担心补充过量的问题。因为人体正常的新陈代谢是可以排泄掉多余的营养元素的，因此不会对身体造成不良影响。如在美国，市场上有大量强化食品，但一些人还同时补充营养补充剂，但对健康是有益无害的。而对于特殊人群来说，可能有时除了强化食品以外，还要补充营养补充剂，如孕妇单靠铁强化酱油来补铁是不够的，还需要额外补充铁剂。卫生部：八角茴香销量上升强化调味品不会过量番茄酱企业新疆逆市扩产我一直以为人是慢慢变老的，其实不是，人是一瞬间变老的。CONDIMENTSALES&DISTRIBU-5月1日起，市民去药店也可以买到酱油了。北京和田宽酱油在京城13家医保全新药店同时上架。摆上药架的酱油是和田宽本酿造酱油、铁强化酱油、儿童酱油和特制生抽四种。“药店之所以卖酱油，主要是方便消费者购买酱油，另外就是“限塑令”实施一年来，国家发改委、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家标准委等部门采取有力措施，齐抓共管，大中城市的超市、商场等商品零售场所执行“限塑”情况普遍较好，消费者自觉使用环保购物袋，商家有偿提供符合规定的塑料购物袋，塑料购物袋使用量明和田宽：13家药房开始卖酱油让药店从单一经营转向多元化经营，提升自身竞争力。”医保全新大药房有关负责人解释说，药店里卖日常用品在国外早有先例，美国和日本就有很多百货药店。“当初药店说要引进我们的产品时，我们也觉得奇怪，因为公司的销售主渠道还是超市。”北京和田宽酱油公司有关负责人在接受采访时也说，由于北京药店分布得非常广，也非常均匀，平均350米就会有一家，进入中心地段的市区药店出售酱油可以给消费者带来很多方便，所以就决定将酱油摆进药店销售。中粮集团总投资40亿元建设的粮油综合基地近日在天津临港工业区举行奠基仪式。该项目建成后，将成为我国北方最大粮油基地。中粮总裁于旭波介绍，该项目为中粮独资投入建设，主要用于小包装食用油等油脂的生产加工。以“福临门”等品牌为代表的小包装食用油是中粮的主营业务之一。该项目一期粮油仓储项目总投资20亿