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和谐忠诚勤奋绩效轻松心情、饱满的状态迎来新的一周~~~制作：员工幸福部时间：2012.10.8（周一）和谐忠诚勤奋绩效Number1：突破工业品营销的瓶颈•解读：丁兴良《突破工业品营销的瓶颈》之第5、6集知识点和谐忠诚勤奋绩效必须满足客户的公司利益必须满足客户的个人利益满足差异化的人情搞定客户三大法和谐忠诚勤奋绩效找到KEYPERSON画一下组织结构图分析采购流程明确分工确定哪一个是你该找的重点建立差异化的客户关系策略和谐忠诚勤奋绩效•九字诀•找对人•说对话•做对事说对话即关系营销和谐忠诚勤奋绩效朋友伙伴外人供应商客户关系发展的四种类型和谐忠诚勤奋绩效Number2：销售话题之茶文化解读：本期解读中国茶文化之基础篇和谐忠诚勤奋绩效茶文化目录茶史茶具茶叶和谐忠诚勤奋绩效“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”—《神农百草经》茶史和谐忠诚勤奋绩效我国是茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。最早的茶叶记载-公元前三世纪；茶的“黄金时代”-唐朝《茶经》-世界上第一部茶学专著茶圣-陆羽茶叶的故乡-相继传到日本、印度、斯里兰卡等国茶史和谐忠诚勤奋绩效•蛋白质、碳水化合物、氨基酸•茶多酚、咖啡碱、芳香油•色素、类脂、维生素•水分、矿物质等茶叶成分和谐忠诚勤奋绩效茶叶特殊成分•茶多酚–儿茶素、表儿茶素–与茶的色、香、味关系较大•咖啡碱–嘌呤衍生物–神经兴奋–茶汤“冷后浑”•芳香油–醇、醛、酮、酸、脂以及萜烯、烯蒎、环萜烯、芳醇等–与茶叶香气有关和谐忠诚勤奋绩效茶具茶具分类茶艺常用茶具的种类主茶具的选择与配备和谐忠诚勤奋绩效陶土茶具玻璃茶具瓷器茶具石器茶具金属茶具竹木茶具：漆器茶具紫砂茶具、陶质茶具等玻璃茶杯、玻璃壶等白瓷茶具、青花茶具等玉石茶具、玛瑙茶具等金、银、铜、铁、不锈钢竹木茶杯、竹木茶托等漆器茶杯、漆器茶托等一、茶具分类按质地分和谐忠诚勤奋绩效彩釉紫砂壶宜兴紫砂茶具(一)陶土茶具新石器时代的重要发明发展：土陶→硬陶→彩釉陶质地：粗糙→坚实→多彩、细腻和谐忠诚勤奋绩效•造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手。•性能：透气性强、保温性能好、且能蓄留香。•紫砂茶具有三大特点：“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”陶土茶具紫砂壶特点和谐忠诚勤奋绩效造型独特的紫砂壶和谐忠诚勤奋绩效•瓷器的发明和使用稍迟于陶器(二)瓷器茶具青瓷白瓷黑瓷唐代：白瓷就有“假玉器”之称。北宋-江西景德镇：质地光润，白里泛青，雅致悦目而异军突起，技压群雄——中国瓷都。明、清两代：“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”。青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。唐代顾况《茶赋》：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯”。诗人皮日休《茶瓯》：“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起。”流行于宋代。茶色贵白，所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产的最为著名。所生产的兔毫盏，釉底色黑亮而纹如兔毫，黑底与白毫相映成趣，加上造形古雅，特别为日本茶人所推崇。和谐忠诚勤奋绩效彩瓷茶具和谐忠诚勤奋绩效(三)漆器茶具•漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”茶具。•福州产漆器茶具：多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名贵品种。（四）玻璃茶具•玻璃茶具是茶具中的后起之秀。•玻璃质地：透明、可塑性大。•玻璃茶具：晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好，时代感强，价廉物美。和谐忠诚勤奋绩效(五)竹木茶具•竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温不烫手等优点。•竹木还有天然纹理，做出的茶具别具一格，很耐观赏。•目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等，也有少数地区用木茶碗饮茶。竹木茶具—茶道组（又称六君子）和谐忠诚勤奋绩效(六)金属茶具•金属茶具是在历史上昙花一现的茶具，主要是用于宫廷茶宴。•中国茶道的基本精神是“精行俭德”，故在茶艺中不提倡使用金属茶具。金属镶边紫砂壶金属铜质长壶和谐忠诚勤奋绩效•用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成的茶具。•台湾：木纹石、黑石胆、龟甲石、尼山石、端石的石茶壶都很受欢迎。•一般用于观赏和收藏，在实际泡茶时很少使用。(七)石器茶具和谐忠诚勤奋绩效二、茶艺常用茶具的种类-（一）–（二）辅助用品Subtitle按照功能划分主茶具辅助用品和谐忠诚勤奋绩效口延(唇墙)嘴肩1.壶身•把腹流和谐忠诚勤奋绩效1.1以把划分①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面；②提粱壶：壶把在盖上方为虹状者；③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状；④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状；⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。侧提壶提粱壶飞天壶握把壶无把壶和谐忠诚勤奋绩效1.2以盖划分①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不露；②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平；③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。1.3以形状分①筋纹形；②几何形；③仿生形；④书画形等。凌云县大茶壶和谐忠诚勤奋绩效1.4以底划分①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足；②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。③加底：在壶底四周加一圈足。1.5以有无滤胆分①普通壶：上述的各种茶壶，无滤咀。②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。和谐忠诚勤奋绩效2、茶船•放置泡茶用具的垫底茶具。•既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。•形状：–盘状：船沿矮小，整体如盘状。–夹层状，茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。和谐忠诚勤奋绩效3、公道杯：亦称茶盅、茶海•盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯。•①壶形盅：以茶壶代替用之。•②简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。和谐忠诚勤奋绩效茶滤茶海和谐忠诚勤奋绩效4、闻香杯（细长、高瘦）•先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具。和谐忠诚勤奋绩效5、品茗杯•盛放泡好的茶汤并饮用的器具。•形状：–翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状；–敞口杯：杯口大于杯底；–直口杯：杯口与杯底同大。6、杯托•放置茶杯的垫底器具。–盘形：托沿矮小呈盘状。–碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。–高脚形：杯托下有一圆柱脚。–圈形：和谐忠诚勤奋绩效7、盖置•放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。•既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。–托垫式，形似盘式杯托，–支撑式：圆柱状，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑。8、盖碗又称三才杯，由盖、碗、托三部件组成，可泡茶，可泡、饮合用。和谐忠诚勤奋绩效（二）辅助用品•泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。–1.布巾类：–①桌布②茶巾•①茶巾盘；②敬茶盘（茶托）；③茶盘；④茶荷–2.托盘类：和谐忠诚勤奋绩效茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶针辅助用品茶道组和谐忠诚勤奋绩效辅助用品茶荷盛放茶叶，便于观赏。和谐忠诚勤奋绩效三、主茶具的选择与配备•茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船；•符合泡饮茶的功能要求；•实用、便利；•容量及数量的搭配。和谐忠诚勤奋绩效实用型选壶原则：•壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重；•易于掌握重心：壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°；•出水流畅：不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。（一）茶壶（二）茶海（公道杯、茶盅）•功能：调匀茶汤浓度、滤渣；•与茶壶搭配使用；•容量与茶壶一致，或为壶的1.5～2.0倍。和谐忠诚勤奋绩效（三）茶杯•功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便于观看汤色。•要求：持拿不烫手，啜饮又方便。•盛茶量：七分满。•俗语：“茶七饭八酒满”。“酒满敬人，茶满欺人”。•与茶壶匹配：泡一壶刚好巡一轮。•与人数匹配：按人头数配齐，一般均以双数配备。•与茶类匹配：乌龙茶杯略小；黑茶类杯略大。茶杯大小挑选的一般准则和谐忠诚勤奋绩效茶杯色泽挑选的一般准则•杯外侧应与壶的色泽一致，内侧的颜色对汤色的影响极大，为观看茶汤真实的色泽，宜选用白色内壁。•青瓷：有助于绿茶茶汤“黄中带绿”的效果；•牙白色瓷：可使桔红色的茶汤更娇柔；•紫砂和黑釉：则不易观看汤色的色泽、明亮度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。茶杯挑选一般的准则杯的只数：一般均以双数配备杯子。测知茶壶盛水量：在购买成套茶具时，可在壶中盛满水，再一一注入杯子，看是否相配。和谐忠诚勤奋绩效Number3：下期下午茶预告•时间：2012年10月15日•丁兴良《突破工业品营销的瓶颈》第7、8集知识点•中国茶文化之茶艺中级篇~敬请期待~和谐忠诚勤奋绩效成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。预祝大家一周工作顺利！