蔬菜直销模式对平抑菜价影响的实证分析__以武汉市为例

中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-1-“博文杯”大学生百项实证创新基金项目申报材料项目名称：蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析——以武汉市为例主持人：油志怀参与人：胡舟严林石泽秀唐代玉鲁珊莉指导老师：吴海涛中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-2-中南财经政法大学博文杯”大学生百项实证创新基金项目申请表项目名称蔬菜直销模式对平抑菜价影响的实证分析——以武汉市为例主持人油志怀联系方式电话[phone]电子信箱[e-mail]主持人已有成果参加学校第十四届“博文杯”获得一般立项；参加谷歌杯“益暖中华”第五届大学生公益创意大赛晋级全国决赛；参加人姓名学院专业年级石泽秀工商管理学院国际经济与贸易2010级胡舟工商管理学院人力资源管理2010级唐代玉工商管理学院贸易经济2009级严林金融学院金融学2010级鲁珊莉工商管理学院工商管理2010级中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-3-目录一、选题依据...........................................................................................................4（一）选题背景......................................................................................................................4（二）选题意义......................................................................................................................8二、研究思路及内容.............................................................................................10（一）研究目标....................................................................................................................10（二）研究思路概要............................................................................................................10（三）研究思路图.................................................................................................................11（四）研究内容....................................................................................................................12三、学科交叉与创新.............................................................................................19（一）学科交叉....................................................................................................................19（二）课题创新....................................................................................................................22四、可行性分析....................................................................................................23（一）从调研课题分析......................................................................................................23（二）从调研地点分析......................................................................................................23（三）从调研对象分析......................................................................................................23（四）从调研团队分析......................................................................................................24（五）从调研方法分析......................................................................................................24（六）从统计结果的可行性分析.....................................................................................24（七）学校对科研活动的支持.........................................................................................24五、调研事项.........................................................................................................24（一）调研意义....................................................................................................................24（二）调研流程及具体事项安排........................................................................................26（三）调研方法....................................................................................................................29（四）调研经费预算............................................................................................................29六、成果形式.........................................................................................................30七、附录...............................................................................................................32（一）参考文献....................................................................................................................32（二）参考网站....................................................................................................................32（三）访谈提纲及问卷........................................................................................................33中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-4-一、选题依据（一）选题背景1物价上涨，菜价飙升，“买菜贵”的现状从2009年起，通货膨胀向普通商品蔓延，大蒜价格居高不下，疯涨超过100倍，价格超过肉和鸡蛋。2010年季度，土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。从“蒜你狠”到“豆你玩”，2010年居民生活消费品尤其是农产品价格一路斗志昂扬，“涨”成为媒体报道的高频词。从此，菜价上涨的新闻就从未间断。结合2010年以来的各项经济数据，CPI总体保持同比上涨的态势，一直超过了3.0﹪的警戒线，在2011年6月——9月甚至超过了6.0﹪；农产品批发价格和“菜篮子“产品批发价格在经历2011年9月——11月短暂的回落之后掀起新一轮的增长。2012年，我国经济增长仍存在下行压力，物价上涨的压力依然较大。纵观第一季度，CPI同比指数分别为4.5﹪、3.2﹪、3.6﹪、3.4﹪。农产品批发价格和“菜篮子“产品批发价格在前三个月也一路走高，在四月份略有回调，但是趋势并不明显。2012年全国各地蔬菜价格普遍大幅上涨，大葱、西红柿、白萝卜等超三成检测品种价格已达到或者超过春节期间较高的价格。按照往年规律，现在天气转暖，正是新鲜蔬菜大量上市季节，可是多种蔬菜价格仍持续上涨，且创近年来新高。菜价的反季上涨再次触动了人们敏感的神经。图一：2011年4月以来农产品批发价格总指数月度走势图中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-5-（注：定基指数：以2000年为100计算）图二：2011年4月以来“菜篮子”产品批发价格指数月度走势图（注：定基指数：以2000年为100计算）图三：“菜篮子”产品批发价格2“卖菜难”、“菜贱伤农”问题突出对于普通消费者抱怨的“买菜难”，蔬菜经销商则面临“卖菜难”的困境。一方面是菜农卖菜难，收不回成本；另一方面是城镇居民买菜贵，望菜兴叹，矛盾的两者却普遍存在。蔬菜从菜地到餐桌要经过采购商、二级批发商、批发市场和零售摊贩等多个环节。具中南财经政法大学第十五届“博文杯”申请材料蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的实证分析-6-体来说，蔬菜先由农村经纪人收购后，运往当地的批发市场；各地的批发商再到产地的批发市场采购，然后运往销地的批发市场；最后才是各地菜贩到批发市场进货。每一次转手，价格都会增加。而且对于终端市场的销售价格，菜农根本就没有说话的权力。面对经纪人或中间商，菜农缺乏谈判能力，中间商因而得以利用种种手段拿到较低的收购价格，再通过层层加价来谋求更大的利润。2009年全国大蒜半年上涨40多倍，很多中间商都获得了很大利润除此之外，