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花卉栽培学绪论•《花卉栽培学》是研究花卉的生物学特征、分类、繁殖和栽培及其应用的理论与技术的一门科学，是园艺专业的专业课。•通过本课程学习,使学生明确花卉栽培学的研究内容,要求学生了解花卉生长发育的规律，环境对植物生长发育的影响及其相互关系。•掌握花卉的分类、识别、繁殖、栽培管理、花卉应用等方面的基本理论和操作技能，增进学生的专业知识水平,使学生既有一定的理论水平又具有解决花卉生产实际问题的能力。•教学目的：介绍花卉栽培学的总体情况，花卉业的国内发展动态，使学生对花卉栽培学，花卉业及花卉在园林的应用有个总体的认识和了解。•学时：32学时•理论26学时•实验6学时一、基本教材热带花卉学，宋希强主编，中国林业出版社，2010.1•二、主要参考书•1、花卉学，包满珠主编，（第二版）中国农业出版社，2003-7•2、观赏园艺学,陈树国杨秋生等,中国农业科技出版社.1991年•3、室内观叶植物及装饰，戴志棠等编，中国林业出版社，1990-8•4、中国农业百科全书（观赏园艺卷），中国农业出版社，1996-12-1•5、花卉设施栽培技术，孙世好主编，高等教育出版社，1996-6•6、切花栽培,黄章智编，中国林业出版社，1986-8•7、鲜切花生产、分级包装技术手册，丁元明，中国农业出版社，1999-10•8、花卉学,鲁涤非,中国农业出版社.1998•9、花卉学,北京林业大学园林系花卉教研组主编,中国林业出版社.1998年10、观赏园艺概论.中国农业出版社11、宿根花卉.中国林业出版社12、中国名花.中国农业出版社13、花卉生产技术.中国林业出版社14、多浆花卉.中国林业出版社15、观赏植物栽培，刘金海高等教育出版社三、主要参考杂志及相关网址1、《中国花卉园艺》2、《花木盆景》3、《中花园艺》4、《花卉》5、《植物杂志》6、中国园艺网、中国花卉网、中国花卉信息网、云南花卉云南－yunnan-flower.org.cn10、中国风景园林、园艺花卉网、上海花卉网提纲一、热带花卉定义二、花卉栽培研究内容三、花卉栽培的意义和作用四、我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献五、我国花卉栽培简史及花卉事业现状六、国外近代花卉事业发展概况一、热带花卉的定义1、花卉的定义2、热带花卉的定义1.花卉的定义•《辞海》称花卉为“可供观赏的花草”。就字义而言，“花”是被子植物的生殖器官，表示花卉植物，“卉”是草的总称。•狭义上的花卉为草本花卉，但广义上花卉与观赏植物同样，泛指有观赏及应用价值的草本及木本植物。•即广义的花卉指除草花之外，还包括木本花卉和观赏草类——即观花、观果、观叶和姿美的所有具观赏价值的植物。•观赏植物——是具有一定观赏价值、应用于园林及室内植物配置和装饰、改善美化生活环境的草本和木本植物的总称。•《中国农业百科全书（观赏园艺卷）》指出，观赏植物与花卉是同义词•观赏植物的观赏性十分广泛，包括观花、观果、观叶、观芽、观茎、观株、观势、观姿、观韵、观色、观趣及品其芳香等。2、热带花卉定义•有狭义和广义之分。•狭义的热带花卉，仅指自然生长在赤道两侧南北回归线之间地带的观赏植物资源。广义的热带花卉：•由于植物的可塑性，一些亚热带（介于南回归线23.5度至40度之间的地带）花卉在热带在热带地区也表现出良好的适应性，这些种类亦可包含在广义的热带花卉之列。•本课程说指的热带花卉，是广义的热带花卉。二、花卉栽培学研究的内容–花卉的分类–花卉生长发育规律、生态习性–花卉繁殖、栽培管理技术–新型栽培技术：设施栽培、水培观赏植物分类观赏植物生长发育规律盆花栽培技术切花栽培技术露地栽培技术设施栽培技术园林苗木栽培技术木本观赏植物生长发育规律草本观赏植物生长发育规律观赏植物各器官生长发育规律树木修剪造型容器育苗技术花期调控技术观赏植物繁殖技术观赏植物基本栽培技术观赏植物栽培新技术观赏植物栽培工程观赏植物管理无土栽培技术树木修复病虫防治组织培养技术管理月历编制花卉栽培主要包括：•生产性栽培•观赏性栽培•种质资源栽培生产性栽培•1.切花栽培(含切叶、切枝、干花等)•2.盆栽植物及盆景•3.种子、种球、种苗及苗木生产和栽培•4.野生花卉种质资源的引种、繁殖及栽培•世界销量最大的四大切花：菊花、月季、香石竹及唐菖蒲•销量较大的常见切花：百合、非洲菊、郁金香、满天星、兰花、红掌等盆栽花坛植物：•一串红、鸡冠花、万寿菊、彩叶草、四季秋海棠、矮牵牛、新几内亚凤仙、勋章菊等传统及新潮种类。盆栽花卉：•菊花、蝴蝶兰、仙客来、一品红、杜鹃、安祖花等。盆栽观叶植物：•散尾葵、龙血树、榕树、花叶芋、万年青、龟背竹、鹅掌柴等。勋章菊•生产性栽培类型市场需求大,适于集约化栽培,特别是我国部分种苗、苗木、切花及盆景具有潜在优势。•如何发挥这些潜在优势,对我国花卉业发展的思路及对策具有重要意义。•花卉产业化是一项系统工程,它将带动产前、产中、产后有关的设施设备、基质、花肥农药、产后处理、产品包装及贮藏运输、市场建设、销售网络、资金筹措、法制法规、行业管理等相关产、事业的发展,产生更广阔的连锁经济效应,并将促进花卉生产科研及教育的发展。三、花卉栽培的意义和作用1.花卉是美化环境、丰富人民生活的活材料，花卉是色彩的来源，也是季节变化的一种标记，因此花卉在城市园林中起作重要的作用。•花卉是构成美丽景观，形成引人入胜佳境的重要材料。•草本花卉具有花色艳丽、装饰效果强等特点，在园林绿地中常用来布置花坛、花境、花台、花丛等，人工创造优美的工作和休息环境。•木本花卉则在一年四季表现出不同的景色，很多树木本身就是大自然的艺术品，它的根、茎、叶、花、果、树姿均具有无比的魅力。花卉能唤起人的美感•欣赏大自然给赐给我们的美，是我们人类共有的特性。•花卉的美在于其色、香、姿、韵。这简单的四个字包含有花卉极为丰富多彩的内涵。•鲜艳的花色给人最直接最强烈的印象•花卉色彩能对人产生一定的生理和心理作用•有些色彩能使人兴奋，有的色彩能使人产生平静，有的色彩能使人顿生庄严正感，而有的色彩能使人感到愉快和舒畅•人们看到一种花卉的色彩时，往往会联想到与其有关的一些事物，影响人的情感和情绪。（1）花的色彩•红色能使人兴奋、激动，看到红色能使人的心跳加快，充满活力，使人能积极向上•黄色是明快的色彩，能使人感到愉快，是一种表现光明，带有至高无上的权威和宗教的神密感。•绿色是一种最为宁静的色彩，是一种生理安全的色彩。绿色会使人过分兴奋的神经得以抑制。•橙色是一种温暖而欢乐颜色。是带有力量、饱满、决心与胜利的感情色彩，甜蜜而亲切。黄蝉风雨花•色彩和感情是一个非常复杂和微妙的问题。绝不是一成不变的。因人、因时、因地及情绪条件等不同而呈现出差异•我国劳动人民习惯是将大红大绿作为吉祥如意的象征，因此红黄等暖色系花卉在喜庆场合就特别受人喜欢。•而文人雅士则喜欢清逸素雅的色彩，如将梅花中的绿萼梅、兰花中的绿云视为高贵品种。•但总的来说，绝大多数的人们是喜欢色彩绚丽的花色的。•花的色彩是极其丰富而又富于变化的•不仅不同的花卉种类具有不同色彩，如杜鹃殷红、梨花雪白等。就是同一花卉种内的不同品种其花色也足以构成一个万紫千红的世界•月季花就有2万个品种•菊花全世界有7000多个品种•根据花卉的色相花卉的色彩大致可以分为以下几大类：红色系的花卉有：（从深红至浅红）•一串红、凤仙花、鸡冠花、红花美人蕉、茑萝、石榴、山茶、木棉、木本象牙红、月季黄花色系的花卉有：•金鸡菊、万寿菊、菊花、迎春、黄蔷薇、金桂等等。蓝色系的花卉有：鸢尾、紫藤、紫丁香、美女樱等等白色花系的花卉有：百合、女贞、水仙、栀子花、白玫瑰等等。一品红白鹤芋：（2）叶的色彩•花卉的叶色变化多样，叶色丰富•根据叶色可分为以下几类：绿色类：绿色是植物的基本色彩，但在大自然中，植物叶的绿色有不同层次的差别。•秋色叶类：叶在秋天表现为鲜红色或鲜黄色等色彩。如南天竹等。•常色叶类：树木的叶子在全年表现为异色，如在生长季节内，叶片变为红色或黄色等一系列色彩。如变叶木等。•双色类：叶子正反两面具不同产色彩，如红背桂。•斑色叶类：绿叶上具有其它颜色的斑纹和斑点。如变叶木等。花叶芋金脉爵床红背桂红桑变叶木•花卉形态的多样性是任何其它经济作物不能相比的•吊兰，其叶似兰，叶色清翠，临风轻荡，别具飞动飘逸之美；•文竹叶色碧绿，枝片重叠，纤秀文雅•松树挺拔•竹类刚直潇洒（3）花卉的形态美佛肚竹花形•这是观赏植物中较为丰富的观赏部分；有的花形似仙鹤，有的花形似荷包、有的花形似兔耳、有的花形似拖鞋、有的花形似蝴蝶等等。花卉的叶形•叶片的形态千变万化，如变叶木的叶片有蜂腰形；三角枫的叶子为三角形，还有针形，羊蹄甲的叶子为蹄形等等。荷包牡丹旅人蕉老虎须（薯芋科）龙血树石莲花（4）花卉的香味美•花卉的香气可以刺激人的嗅觉，给人以一种无形的美感，如桂花、茉莉花、兰花、米兰、梅花、蜡梅、玫瑰花等。（5）花卉的果实的观赏性•可供观赏果实的花卉有形态各异、色彩差别较大的不同种类型。如红果：石榴、南天竹等；黄果有：佛手；紫果有：十大功劳等；多色：五彩椒。石榴南天竹黄馨梅佛手2.花卉有提高环境质量，增进身心健康的功能，对陶冶人的性情，纯洁人的心灵有重要意义。•这是花卉文化的一个部分，人们在欣赏花卉时常进行移情和联想，将花卉情感化和情格化。这是自然美以外的范畴。•梅花代表：有骨气有节气•荷花代表：清白沌洁；•松树代表：坚贞不屈；长寿•红豆：相思、恋念；•柳树：依依不舍、绵绵不断的情感•玫瑰：爱情•菊花：清高花卉的意境美生态作用花卉具有重要的改善生态环境和保护生态环境的作用，尤其对局部小气候条件的改善起到重要的作用；对恶劣的环境因子能起到保护作用。（1）花卉具有吸收CO2制造O2的功能•我们在森林公园、城市公园、河边或草坪上散步时，会感到这里的空气比城区高楼大厦及商业区中新鲜。•原因之一是在这些小环境中氧气含量或空气负氧离子含量比高楼商业区高而二氧化碳相对含量较少的原因。空气中CO2含量的多少，是衡量空气是否新鲜的主要标志。（2）花卉具有分泌杀菌素对人有保健功能•植物园、草园或森林中生活的人们很少感病，很大的一个原因是植物能分泌杀菌素和杀虫素。人们对于花卉有益于人的健康的认识在中国是有很悠久的历史的。•我国3000多年前人们就利用艾蒿沐浴熏香，以洁身去秽和防病。前些年风靡一时的505神功元气袋、药枕、香包等都是利用花卉能放出一些具有香气的物质来达到杀菌、驱病、防虫、醒脑、保健等功能。•据测定，城镇闹市区空气里的细菌数比公园、小游园等多7-10倍。人口越稠密，细菌越多。•有些生态环境及风景质量较高的森林公园的某些地方几乎没有细菌。•其原因之一是很多植物能分泌一种具有强烈芳香的挥发物质，如丁香酚、桉油、松脂、肉桂油、柠檬油等，这些物质能杀死大量细菌，如松树、香樟、桉树、肉桂、柠檬、万寿菊等都含有芳香油。•有一些花卉的挥发性物质对虫也有一定的影响，有很强的驱虫作用。•据研究表明：白皮松、柳杉的分泌物能在8分钟内把细菌杀死，•景天科植物的汁液能杀死流行性感冒等病毒，比成药效果还好。•桉树分泌的物质能杀死肺结核和肺炎菌。•很多杀菌素是一类半油脂性的物质，既是一种脂肪溶剂，也是一种水溶剂。具有长效性，不会失效也无副作用。也不会产生抗药性，是一种极好的环境净化物质。•同时，这些物质也是一种带有芳香的物质，能使人产生精神愉快的感觉。（3）花卉具有吸收有毒气体，将其分解转化为无毒物质的功能•叶片吸收SO2后在叶片中形成亚硫酸和毒性极强的亚硫酸根离子。•还有一些观赏植物对氟有一定的吸收能力。如夹竹桃、女贞、石榴、垂柳等。•氟化氢对人体的毒害作用比二氧化硫大20倍。（4）具有降低温度改善小环境功能•在城市中，大量的树木花卉、草坪均能降低温度，