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第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型人教版必修1是谁，隔开了原始海洋的动荡；是谁，为我日夜守边防；是谁，为我传信报安康。猜谜细胞膜一、对生物膜结构的探索历程（打一细胞结构）19世纪末,欧文顿发现:凡溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞.资料1材料二、20世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。提出假说观察和实验证据观察和实验依据推理和想象验证和完善实验证据得出结论资料31925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.亲水头部磷酸疏水尾部脂肪酸磷脂分子结构组成膜的脂质中磷脂含量最多活动1用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨论画出单层磷脂分子在空气——水界面的排列方式搅动后水溶液中形成球状的微团双层脂分子的球形脂质体空气和水界面上单分子排布表面积为1表面积为2提出假说:膜中脂质分子排列为连续两层1959年罗伯特森电镜下观察细胞膜的结构资料4静止模型是否合理？冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。材料六、蛋白质镶、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的细胞膜上的蛋白质可运动将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布一.对生物膜结构的探索历程资料五①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动结论：细胞膜具有流动性时间:1972年人物:桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型S.J.SingerG.Nicolson活动3观察生物膜的结构示意图，讨论并总结生物膜“流动镶嵌模型”基本内容（3）生物膜的结构特点思考：流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？磷脂双分子层二.流动镶嵌模型的基本内容1.科学研究离不开先进的实验技术2.科学探究的一般历程提出问题作出假说设计实验进行实验分析结果表达和交流进一步探究课堂小结生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家阿格雷和麦金农。以表彰他们在细胞膜物质运输的通道方面所做的贡献。不断完善和发展的流动镶嵌模型新篇章：人类对自然界的认识永无止境，对膜的研究将更加细致入微……生物膜结构主要成分结构模型磷脂、蛋白质（还有糖蛋白、糖脂）流动镶嵌模型镶嵌贯穿结构特性具有一定的流动性基本骨架：磷脂双分子层蛋白质3生物膜“流动镶嵌模型”的基本内容练习1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸3.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D84.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性