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《快餐美食店》课堂回看一年（3）班张赤芸（这是一年级的一节美术泥工课，本课以儿童喜欢的食品为题材，利用橡皮泥、纸粘泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、印、粘等基本技法进行“快餐食物”造型。本节课意在创设一个情境：课堂开始就以“快餐美食店开张”需要聘请厨师为由，提高学生的学习兴趣使整个课堂在一个热闹、快乐的环境中进行。）（设置情境）（音乐起）师：（笑容）（戴起厨师帽，围起小围裙）：大家看到张老师这样的装扮，觉得很奇怪，是吧？知道是怎么回事吗？告诉大家一个好消息，张老师开的“快餐美食店”就要开张了！（课件“快餐美食店”开张动画）师：但是它还缺几位厨师，所以，今天张老师想请一年（3）班的小朋友来帮帮忙，你们说，能帮老师这个忙吗？生：（兴奋）能！师：好，那么这节课我们就来进行一次比赛，表现最棒的小朋友，我们将把特级厨师帽奖励给他，我就是这个比赛的主裁判！（把奖励用的特级厨师帽拿出来展示！）生：（激动、探头并站起来抢看）师：现在欢迎大家来到《快餐美食店》！（板书课题）师：（启发性语言）你们平时和爸爸妈妈到过快餐店吃东西，知道快餐食品店里应有什么食品呢？生：（争先恐后举手）“好吃的点心！”“水果！”“汉堡包！”“冰淇淋！”、“薯条”……师：（满意的笑容）同学们说的真好！我们来看一看“快餐美食店”里需要有什么食品呢？（课件播放食物图片）师：我们看到的这几张图片，你能说出她是什么形体吗？生：师：刚才我们看了这么多的图片，觉得它们的形状好看吗？除了形状好看外，它还有什么地方吸引你了？（生）：颜色师：（板书：色彩）各种各样的食品，我们不但觉得它的形状美，颜色也美，很容易把大家紧紧地吸引住了，想吃了。师：要想做出这美味的食品来，可就要用到我们手中的橡皮泥了！来看看这些橡皮泥，虽然不能吃，但是颜色很漂亮，哇，还有浓浓的香味！师：（做动脑筋的动作并拿出材料）我们可以用漂亮的颜色和准确的形状来做出好看的食品，这样一定会使我们胃口大开！师：（拿出橡皮泥）现在我们就来试一试吧！师：先要选颜色。黄色橡皮泥可以做什么？绿色呢？紫色呢？（教师选中一块白色橡皮泥）师：我想做一个汤圆，汤圆是什么样子的呢？谁来教教我？生:“圆圆的！”师：说得好，怎样把它变成圆圆的呢？谁来试一试？（学生动手把白泥揉成汤圆的外形，）师：对，长形的食品我们可以把泥搓一搓，变成我们所需要的形状，看，下面用点力气还可以变成尖尖的！（演示）师：如果这种食品是扁扁的，比如饼干，（拿来黄色橡皮泥）怎么办呢？谁到前面试一试？（学生动手把白泥压成饼干）师：真聪明，但好像还少些什么，少什么呢？生：“圆圈、花纹……”师：这就要请它们来帮忙了。（拿来尺子、剪子等工具加工）（演示）师：我们可以用橡皮泥做出许多的好吃的。（课件演示真实食品到橡皮泥食品的转变）师：现在这个盘子里只有一个，好看吗？再加些什么来装扮一下呢？生：“再做几个薯条、放水果……”师：我这里有些做好的橡皮泥食品，谁上来摆一摆，让这盘食品更漂亮？（学生摆橡皮泥食品）师：他摆得真好，（教师作品摆在大展示台上）师：生：（站起观看、兴奋）哇！师：看到这里，同学们，你们想不想也试一试自己的手艺？生：（兴高采烈）想！（打出作业要求）（学生制作开始、配乐、食品图片循环播放以供学生参考）制作过程学生可以离开座位参观其他同学的作品（10多分钟之后，展示台上摆满了学生做的食品）师：比赛结束，认为自己做的食品最好看的同学上来展示一下自己的作品。（引导学生说出用什么方法做的）（评出优秀组员并戴上厨师帽！）师、生：掌声！师：（总结）这节美术课我们上的非常好，每个同学都做出了可口的食品，在以后的生活中，我们也要多帮助爸爸妈妈做事，不仅会用像皮泥做菜，还会做真正的菜肴，做一名爱劳动的好孩子！