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手势礼仪课程名称旅游服务礼仪课题手势礼仪课时一课时授课教师张花桃教学目标要求学生掌握手势的规范运用，了解不同手势的不同寓意，学会七种不同的引领手势并掌握递接物品礼。教学重点手势的规范性运用，引领手势，递接物品礼。教学难点引领手势，递接物品礼。教学方法讲授法演示法情景模拟法板书设计手势礼仪一、手势礼的注意事项二、不良手势三、不同手势的不同寓意四、引领手势1、手的训练姿势2、手的位置：七种五、递接物品礼1、文字性物品2、尖锐性物品3、水杯4、香烟教学过程组织教学导入新课在我们的日常生活、学习中经常要运用到各种手势，手势可以表达一定的意思，可以加强说话的语气，还可以使所表达的意思更加生动和形象，也可以运用于指示方向和物品等。那么我们今天就来学习一下关于手势的礼仪。手势礼仪一、手势礼的注意事项1、幅度适度（上不超过对方视线，下不低于自己的腰间）2、频率适中（应适度运用，过多则显得张牙舞爪、卖弄、缺乏涵养）二、避免不良手势1、谈到自己时2、谈到别人时3、和别人交谈时（禁止抓头发、玩饰物、掏鼻孔、剔牙齿、看表、捋袖子、双手抱头、捻响指等）三、不同手势的不同寓意1、举大拇指（我国：好，了不起；希腊：向上是指够了，向下是指坏蛋；美国：向上是指好，不错，左右是指向司机示意打车方向，向下并敲桌子表示非常不满；伊朗：表示乱搞男女关系。）2、举食指（在大多数国家在数数时表示1；在法国表示请求提问；在新加坡表示最重要的是；在澳大利亚特指请再来一杯啤酒）。1、OK手势（在我国和英美表示赞同；在法国表示零或没有；在日本、缅甸和韩国表示金钱；在突尼斯表示傻瓜；在巴西表示侮辱男人，引诱女人）。2、V型手势（一般表示2或胜利，但在很多国家掌心朝内表示同性恋）。补充：①俄罗斯抹脖子表示吃饱了，在我国表示杀头。②从手势礼仪分析2010年9月7日的钓鱼岛事件中温家宝总理对外发表讲话时的手势使用。四、引领手势1、手的训练姿势：手掌与地面呈45度角，掌心向上，男女姿势不同。2、手的位置：七种（二平位，这边请；三平位，请跟我来；八平位，里边请；二下位，请下一楼；八下位，请下二楼；二上位，请上三楼；八上位，请上四楼。平位时，小臂与地面平行；下位时手指在平位基础上向下即可；上位时，大臂与地面平行。）五、递接物品礼1、文字性物品2、尖锐性物品3、水杯4、香烟六、课堂小结这节课我们了解了手势的规范性使用，学习了各种手势礼的运用，请同学们反复练习加强记忆，力求在使用时达到规范有礼。以后在学习握手礼和介绍礼中还会再提到和运用到，到时我们在讲。七、布置作业练习使用规范性的手势尤其是要掌握七种引领手势。表情礼仪课程名称旅游服务礼仪课题表情礼仪课时一课时授课教师张花桃教学目标要求学生能够掌握微笑和眼神礼仪，并学会正确运用教学重点微笑礼仪眼神礼仪教学难点微笑礼仪和眼神礼仪的运用教学方法讲授法演示法板书设计表情礼仪一、微笑礼仪要点要求：五点练习方法：对镜子练习二、眼神礼仪要点要求：1、注视方向2、注视位置3、注视时间训练方法：教学过程组织教学导入新课本节课我们来学习表情礼仪中的微笑礼仪和眼神礼仪，我们说礼仪体现于细节，但细节往往决定成败。人的面部表情非常丰富，每个细微的变化都表达着一定的含义。那么我们如何在生活中正确运用表情礼仪呢？一、微笑礼仪微笑是世界货币。微笑是服务员做好工作的前提，因为如果没有微笑，所有的服务都要大打折扣。遍布全球最大的饭店之一的希尔顿饭店，它的总裁康纳·希尔顿对员工说的最多的一句话就是：你今天微笑了吗？还有，国外许多城市在塑造自己的城市形象时，十分注重市民的微笑（美国爱达荷州的波卡特罗市把微笑作为一项法令固定下来）等等这些都说明了微笑的重要性和无穷魅力，那么究竟应该如何微笑呢？要点要求：1．、心要真诚．．．．．2．、嘴角上翘．．．．．3．、上牙齿露．．．．．6．—．8．颗．4．、眼含笑意．．．．．5．、眉毛舒展．．．．．练习方法：对镜子反复练习补充：有一首《微笑》的诗，以心形排列，贴在巴黎的许多商业和服务机构里面。（找学生大声地诵读）微笑一下并不费力，但它却产生无穷的魅力。受惠者变为富有，施与者并不变穷。它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。富者虽富，却无人肯抛弃；穷者虽穷，却无人不能施予。它带来家庭之乐，又是友谊的绝妙表示。它可使疲劳者解乏，又可给绝望者以勇气。如果偶尔遇到某个人，没有给你应得的微笑，那么，将你的微笑慷慨地施予他吧。因为，没有任何人比那不能施予别人微笑的人更需要它。二、眼神礼仪眼睛是心灵的窗口，传递着对他人的尊敬和友善，是五官中比较敏感的器官。俗言说，要窥视一个人内心的秘密就请看他的眼睛吧，古代的珠宝商人就是通过窥视顾客瞳孔的变化来决定珠宝升还是降价。在人与人的交往过程中，目光的交流占着重要地位，现在我们从以下几方面来学习如何运用眼神礼仪。要点要求：1、注视方向．．（俯视、平视、仰视、扫视、环视、斜视）2、注视位置．．（公事视线、社交视线、亲密视线）①公事视线的位置是：以双眼为底线，到前额中部，构成的一个等边三角形。它适用于谈判、磋商、洽谈等场合。②社交视线的位置是：以双眼为上底线，到唇部中央构成一个倒等边三角形。它适用于上下级间的友好交谈、同事交往，以及各种联谊会、茶话会、座谈会等各种社交场合。③亲密视线的位置．．是：以双眼为上线，延长至胸部。它适用于恋人、家庭成员或挚友之间。3、注视时间．．（连续注视对方某一个部位的时间不超过2秒，双方目光接触的时间占相处总时间的1/3—1/2，过长或过短都不合适）训练方法：使自己眼睛有神的训练方法是找一个离自己2—3米远的一个物体，先看它的外形，逐渐缩小范围，把目光集中到物体的某一部分，在缩到某一点上，每天坚持练习，就会让你的眼睛变得炯炯有神。补充内容：教师上课时目光礼仪的运用1、乒乓球式：即正面交流式，用于教师提问时。2、环顾全场式：用于教师开始上课时、中场时、结束课时。3、循序渐进式：用于教师重点讲述一个问题时。（注意：以上目光运用时均应相隔、静止3—5秒钟）三、小结本节课，我们向大家介绍了两种表情礼仪，希望大家能掌握，并在平时多加练习和运用。四、布置作业1、对镜练习微笑。2、两人一组练习眼神礼仪。体姿礼仪—旅游服务人员的基本站姿、坐姿课程名称旅游服务礼仪课题体姿礼仪课时一课时授课教师张花桃教学目标正确的站姿、坐姿的要求；男士、女士站姿、坐姿的正确掌握及演示。通过本节的学习，要求每位同学都能掌握正确的站姿、坐姿，并学以致用，纠正自己日常生活中的一些不正确姿势。教学重点正确的站姿、坐姿的要求。教学难点男士、女士的几种站、坐姿的演示及掌握。教学方法讲授法演示法板书设计体姿礼仪一、站姿1、正确的站姿要求2、手位3、脚位4、几种基本站姿。女士（三种）；男士（四种）。5、训练二、坐姿1、正确的坐姿要求2、手位3、脚位4、几种基本坐姿。女士（七种）；男士（六种）。5、训练教学过程组织教学导入新课我们知道礼仪是用来规范人们行为的，对塑造我们自己良好的个人形象有很大的作用，中国人讲究“站有站相，坐有坐相”从某个角度来说，一个人的站姿、坐姿都展示着自己的修养和素质，作为一个旅游服务人员，我们必须掌握规范的站姿、坐姿，在顾客面前展示出自己优雅的姿态。一、站姿（一）正确的站姿要求：1、头正抬头，头顶上悬，双目平视前方，面带微笑，下颌微收。2、肩平双肩放松、微向后下压，人体有向上的感觉。3、臂垂两肩平正，双臂自然下垂于身体两侧。4、躯挺躯干挺直，挺胸收腹立腰。5、腿并两腿立直。6、从侧面看，头部、肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。（二）手位（三）脚位（四）几种基本站姿女士：（三种）1、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，双手自然垂直于身体两侧，脚跟紧靠，脚尖分开呈“V”型2、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，右手搭在左手上，轻贴于腹部，两脚呈小“丁”字步3、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，一手体前，一手体后，双脚呈小“丁”字步男士：（四种）1、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，双手自然垂直于身体两侧，脚跟紧靠，脚尖分开呈“V”字型。2、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，右手搭在左手上，轻贴于腹部，两脚平行分开3、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，一手体前，一手体后，两脚平行分开。4、身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，面带微笑，两手在体后交叉，右手搭在左手上，轻贴于臀部，两脚平行分开。二、坐姿（一）正确的坐姿要求：1、入座时要轻稳。走到座位前，缓慢转身后，右脚向后退半步，轻稳入座，坐下后，右脚与左脚并齐。2、入座后上体自然挺直，挺胸、立腰。3、头正，下颌微收，双目平视，面带微笑。4、坐在椅子上，应坐满椅子的2/3。5、离座时，右脚向后收半步，然后起立，右脚与左脚并齐。（二）手位（三）脚位（四）几种基本坐姿女士：（七种）1、标准式。上身挺直、坐正，双肩平正，两臂自然弯曲，双手叠放在双腿中部，并靠近小腹，双膝并拢，小腿垂直于地面，两腿保持小“丁”字步。2、侧点式。上身挺直，两小腿向左斜出，双膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地。3、前交叉式。上身挺直，左脚置于右上，两踝关节处交叉，两脚尖着地，膝部可稍分开，但不要过大。4、后点式。两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢。5、曲直式。上身挺直，右脚前伸，左小腿屈回，大腿靠紧，两腿前脚掌着地，两脚前后在一条直线上。6、侧挂式。在侧点式基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝与小腿并拢，上身右转。7、重叠式。在标准式坐姿的基础上，两腿向前，一条腿提起，腿窝落在另一条腿的膝关节上，上面的腿应向里收，贴住另一条腿的小腿处，脚尖向下。男士：（六种）1、标准式。上身挺直、坐正，双肩平正，两腿自然弯曲，小腿垂直于地面，双膝并拢，两脚平行分开，双手分别放在双膝上。2、前伸式。在标准式的基础上，左脚向前半步，脚尖不要跷起。3、前交叉式。两小腿前伸，双脚在踝关节处交叉，右脚上，左脚下。4、交叉后点式。两脚交叉，小腿向后屈回，下面的脚脚掌撑地。5、曲直式。右脚前伸，左小腿屈回，前脚掌着地，左右脚前后在一条直线上。6、重叠式。左小腿垂直于地面，右腿在上重叠，右小腿向里收、贴住左腿，脚尖向下，双手叠放于腿上。三、小结这节课，我们学习了几种规范的站姿、坐姿，希望同学们在生活中多加练习，熟练掌握。四、布置作业两人一组进行练习站姿、坐姿。