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吃饭有讲究教学目标1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。2.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。4.初步了解一些科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。四、教学重点能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。五、教学难点能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。六、课时安排2课时。《吃饭有讲究》教学设计第1课时一、教学目标1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。二、教学重点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。三、教学难点乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。四、教学过程活动一：小手不洗细菌多1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?3.出示小儿歌，读一读，做一做。小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。活动二：我会把手洗干净1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗?出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法?2.播放视频：正确的洗手方法。3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。4.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。5.就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频。端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。活动三：我在餐桌上1.讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。2.组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么?学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。提问:她为什么要这样做?3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……6.可以结合学生的发言，进行表演。小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。《吃饭有讲究》教学设计第2课时一、教学目标1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。二、教学重点初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。三、教学难点认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。四、教学过程活动一猜猜它是谁1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。例如：一菜心白外青帮。(谜底：白菜)二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜)红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜)2.教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。活动二合理搭配有营养1.学生根据自己的喜好选择明天的午餐，今天由你自由选餐。2.学生动手操作，选择食物放进餐盘里。3.展示学生的选餐情况。提问：他们选择的共同点是什么?(有主食、有菜、有肉)4.根据学生的回答，进行归纳，把食物分类摆放。提问：每餐都吃吗?为什么?我们每餐都会有这类的食物，它们都属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。提问:吃蔬菜有什么好处呢?我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧!各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。提问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗?吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。5.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品?6.听儿歌《水果歌》，均衡营养，还可以每天吃一些水果。小结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。活动三辨析“吃得对与错”1.吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果?出示学生营养化验报告。3.有节制得地吃：油炸食品。4.播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝6.还有生活中什么情况，也是不对的?小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，同时养成饮食好习惯啊!全课总结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。