不合格食品处置情况记录表

日期食品名称采购数量(kg)不合格数量(kg)不合格原因处置方法经手人签字证明人签字备注不合格食品清查处置情况记录表填表说明：1、采购后发现不合格或有怀疑食品原材料（索证材料不齐的、感官质量不好、无合格标的、生产厂名、出产日期）立即退回供货商或生产厂家。2、食品原材料及食堂自身制作的产品在储存中发现有霉变或超过保质期，应立即报后勤主管，销毁。3、对不合格食品原材料的处理过程，应有2人以上在场，并分别签署经手人，证明人姓名。