告别垃圾食品.

告别垃圾食品，做健康好少年“一课题研究的背景同学们，每当我们放学时，我们总会发现校外的小摊上挤满了人，各式各样的糖果、油炸食品和琳琅满目的膨化食品都是同学们的热门人选，当我们在享受这些“美味”的同时，有没有想过这些食品会影响我们的健康呢？有没有想过期望我们健康成长父母和老师的担忧呢？同学们，油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品（火腿肠等）、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烘烤食品、冷冻甜点、果脯话梅等密饯类食物等，十大垃圾食品严重损害了人们的身体健康。尤其是我们青少年正处于生长发育的黄金阶段，需要丰富的营养，比如新鲜的蔬菜、水果、牛奶等。二、研究的目的与意义同学们，为了自己的健康，为了能更好的学习，我们呼吁，让我们一起行动起来，告别垃圾食品，倡导健康的饮食方式，做健康少年。臭豆腐、羊肉串、烤鱿鱼、炸鸡柳、炸里脊肉、辣条、“巴西烤鸭”……一到放学时间，学校附近的“路边摊儿”、小商店等顿时人满为患，包括一些成人，大家你一串、我一袋地“抢购”。看到这些情形，考虑到综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发选取他们关注的问题，使主题的确定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们发展的需求，于是，了解和研究垃圾食品，改变饮食习惯的《远离垃圾食品，倡导健康饮食》活动开始了。活动中引导学生去了解垃圾食品的危害和不合理的饮食结构，积极改变饮食习惯，通过思考想出对策，把口号变成实际行动。因此，我们认为有必要针对我们的同学、家人、朋友的饮食情况搞一次活动，目的是让大家认识一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯，拥有一个更加健康的体魄。附件；所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。健康食品指只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品全球垃圾食品前十位第一：油炸食品以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。第二：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃！1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。3、易得溃疡和发炎。第三：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。第四：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低。第五：汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲第六：方便类食品(方便面和膨化食品)方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。2、只有热量，没有营养。第七：罐头类食品(包括鱼肉和水果)1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品(果脯)1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。第九：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1、含奶油极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。----世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。“告别垃圾食品，做健康少年”一课题研究的背景同学们，每当我们放学时，我们总会发现校外的小摊上挤满了人，各式各样的糖果、油炸食品和琳琅满目的膨化食品都是同学们的热门人选，当我们在享受这些“美味”的同时，有没有想过这些食品会影响我们的健康呢？有没有想过期望我们健康成长父母和老师的担忧呢？同学们，油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品（火腿肠等）、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烘烤食品、冷冻甜点、果脯话梅等密饯类食物等，十大垃圾食品严重损害了人们的身体健康。尤其是我们青少年正处于生长发育的黄金阶段，需要丰富的营养，比如新鲜的蔬菜、水果、牛奶等。二、研究的目的与意义同学们，为了自己的健康，为了能更好的学习，我们呼吁，让我们一起行动起来，告别垃圾食品，倡导健康的饮食方式，做健康少年。臭豆腐、羊肉串、烤鱿鱼、炸鸡柳、炸里脊肉、辣条、“巴西烤鸭”……一到放学时间，学校附近的“路边摊儿”、小商店等顿时人满为患，包括一些成人，大家你一串、我一袋地“抢购”。看到这些情形，考虑到综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发选取他们关注的问题，使主题的确定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们发展的需求，于是，了解和研究垃圾食品，改变饮食习惯的《远离垃圾食品，倡导健康饮食》活动开始了。活动中引导学生去了解垃圾食品的危害和不合理的饮食结构，积极改变饮食习惯，通过思考想出对策，把口号变成实际行动。因此，我们认为有必要针对我们的同学、家人、朋友的饮食情况搞一次活动，目的是让大家认识一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯，拥有一个更加健康的体魄。食品卫生、食品安全越来越成为社会关注的热点问题。高糖分、高盐分、高脂肪、油炸、富含添加剂食品，校园周围各类小商小贩的劣质食品时刻影响着学生的身体健康。为了纠正学生们以往的不良习惯，让他们健康成长，特制订如下活动方案：一、指导思想让学生从小养成良好饮食习惯，多吃多喝水果、牛奶、果汁、蔬菜、谷物等健康食品，远离垃圾食品，保持健壮的体魄，健康、愉快地投入到学习和生活中去。二、活动口号告别垃圾食品，做健康好少年拒绝垃圾食品，开始健康生活告别垃圾食品，营造绿色生活方式三、活动时间：2006.10.25——2006.11.25四、活动对象：全体师生五、活动要求1、在校长室、教导处的领导下，由少先队大队部向全体师生发出倡议书（附后），口号人人参与，每人在倡议书上签名，并转化为自己的直接行动。研究性学习课题开题报告学校：海口市第一中学届次：2011届班级：高一17、19、7、11、27、8日期：小组成员：李平飚（组长）、王英旭、吴志健、蒙建亨、童济光、李广成指导老师：陈学安课题：路边垃圾食品与健康课题由来：走在大街上，总会看见许多诱人的小吃，其中有很多可称为三无食品、垃圾食品，对人们的健康危害极大研究目的：路边垃圾食品对人们健康危害极大，可还是会有人把钱花在垃圾食品上，我们的目的是调查和提高人们对这些垃圾食品的认识，并培养我们发现问题、分析问题、解决问题的能力。研究方法：实地调查、上网查询、发调查问卷、总结论文……活动计划1任务及分工发调查问卷（实地）：全体发调查问卷（网上）：李广成上网查询吴志健、蒙建亨数据统计王英旭总结论文童济光电脑操作李平飚2活动步骤：阶段主要任务目标第一步网上查询获得事实资料免责声明：除正式文件通知外，好研网所有文章及所有评论只代表作者个人观点，不代表好研网及海南省教育研究培训院任何观点，所有文章文责自负，若有任何非法及不当信息，请与我们联系，我们会在第一时间作出2、学生从不买垃圾食品，不吃垃圾食品，从学校向家庭拓展，由学生影响家长，形成教育合力。3、各中队与综合活动结合，通过网络、电视、书本搜集相关信息，了解垃圾食品的危害，开始健康生活。4、通过开展小的研究课题，宣传和督促同学、家长、亲友合理饮食，营造绿色生活方式。六、活动安排及内容（一）活动安排10月25日——10月31日宣传发动阶段负责：少先队大队部11月1日——11月5日倡议准备活动负责：少先队大队部11月6日——11月30日资料收集，成果展示负责：各办公室主任远离垃圾食品倡导健康饮食实践活动课是基于学生的直接经验、密切联系学生自身生活和社会生活、体现对知识的综合运用的课程，是一种以学生的经验与生活为核心的实践性课程。我们在开展青少年科技综合实践活动的时候，从内容上说，是与自身周围常见事物有关的，而不去强求刻意理解。在他们熟悉的周围生活中选取有关内容，让他们看一看、做一做、玩一玩、想一想，从中学到知识，培养兴趣，练习方法。我们本着充分挖掘学校、家庭和社区的各种教育资源，进行切合实际的青少年科学技术综合实践活动。以下就是关于垃圾食品的影响与危害的综合实践活动案例。第二步发调查问卷获得更加准确的资料第三步成果汇总整理资料，数据统计第四步小组讨论总结经验，得出结论成果预计：调查报告指导老师意见：一．背景简述（课题的产生）臭豆腐、羊肉串、烤鱿鱼、炸鸡柳、炸里脊肉、辣条、“巴西烤鸭”……一到放学时间，学校附近的“路边摊儿”、小商店等顿时人满为患，包括一些成人，大家你一串、我一袋地“抢购”。看到这些情形，考虑到综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发选取他们关注的问题，使主题的确定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们发展的需求，于是，了解和研究垃圾食品，改变饮食习惯的《远离垃圾食品，倡导健康饮食》活动开始了。活动中引导学生去了解垃圾食品的危害和不合理的饮食结构，积极改变饮食习惯，通过思考想出对策，把口号变成实际行动。因此，我们认为有必要针对我们的同学、家人、朋友的饮食情况搞一次活动，目的是让大家认识一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯，拥有一个更加健康的体魄。二．活动三维目标1.知识与技能（1）通过查找资料了解垃圾食品的种类及其危害，知道生活中常见的一些垃圾食品。（2）自觉远离垃圾食品并进行宣传，养成健康的饮食习惯。2.过程与方法（1）培养学生根据活动主题确定活动内容、制定活动计划的能力（2）学会利用各种手段收集、处理信息。（3）通过活动，使学生懂得合作，学会分享。3.情感态度与价值观（1）通过对周围生活世界现象或事件积极探索，主动获取经验。（2）培养勇于探索、创新、动脑的科学实践能力。三．活动时间安排本次活动从三月初开始至六月中旬结束，共13课时。四、活动过程此次活动分成五个阶段进行，它们分别是：第一阶段：选择确立主题，制定活动方案第二阶段：依据活动方案，展开调查研究第三阶段：搜集整理资料，应用深化活动第四阶段：成果交流汇报展示评价活动在整个的活动过程中，特别关注学生的生成性问题，及时的提供指导和解决方案。第一阶段：1．创设情景，激发兴趣和思考学生的发展水平决定了教师要创设问题情境,激发自在动机,帮助学生确定体验的活动和探究的方向。开始上课了，老师提问：同学们，父母给的零花钱你是怎样花的？同学们可乐了，七嘴八舌地说开来了，除了买一些必要的学习用具之外，基本上都是买零食吃了。都有哪些同学们喜欢吃的零食？臭豆腐、羊肉串、炸肉串……接下来，播放一段介绍垃圾食品及其危害的视频，看完之后，刚刚还很兴奋的孩子们都非常的惊讶，他们经常吃的竟然都是“垃圾食品”！脸上的表情也发生了变化。自然而然的，我们走进了“垃圾食品”的主题。老师问：从刚才这段视频中，你看到什么？想到了什么？学生说：我看到了垃圾食品的确口味不错，但是