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借助图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。猜一猜：读一读：你认识这些美食吗？考验一认菜单凉拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ红烧茄子qishāoé烤鸭kǎo水煮鱼zhǔ葱爆羊肉bào小鸡炖蘑菇módùnɡū菜单主食蒸饺zhēnɡjiǎozhájiànɡ炸酱面小米粥zhōudàn蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇菜单主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭烹饪方法原材料煎烤爆炖炸菠茄蘑菇考验二找秘密凉拌菠菜香煎豆腐烤鸭红烧茄子水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇炸酱面蒸饺小米粥蛋炒饭你能说出主要的食材吗？菠菜豆腐茄子鸭鱼葱羊肉小鸡蘑菇考验一说食材猜猜这些食材是怎么被做成美食的？制作食物会用到的方法炖煮炸煎蒸爆烤炒考验二猜做法烧烤炒凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭复习：猜一猜：读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法？炒烤烧爆炖炸煎蒸煮猜一猜：你知道的家乡美食这些美食是怎么被制成的呢？猜一猜：板块四我来说一说用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲焦烹恭喜你通过所有的考验，让我们向美食大赛进军吧！1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不认识的字注上拼音。猜一猜：课后作业我来做一做2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。