辨别食物含有的营养成分实验报告单15

学生实验报告单班级四（1）姓名学号日期2016.5.6实验内容辨别食物中的营养成分实验目的能从种类丰富的食物中获取营养。实验仪器药品食用油肥肉花生米白纸面包馒头马铃薯、番薯米饭、碘酒、滴管、肉、酒精灯、镊子、火柴实验步骤脂肪的辨别方法：1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别用肥肉、花生等在白纸上挤压，滑动。淀粉的辨别方法：分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察现象。实验记录1、含有脂肪的食物在白纸上会留下油泽。2、发现有变蓝色的现象出现。实验分析结果评语记分