1.基础工业工程--第1章-生产与生产率管理

基础工业工程基础工业工程从前有个年轻人叫纪昌，他为了学习射箭，拜当时的神射手飞卫为师。飞卫一开始并没有教他射箭，而是让他回家先练习眼力。飞卫对纪昌说：“你抓一个虫子用绳子吊在窗户上，每天盯着它看。如果有一天你发现它在你的眼里有车轮那么大，你再来找我学射箭。”纪昌按照飞卫的方法回家苦练了三年，终于有一天那个小虫子在纪昌的眼里像车轮一般大了。这时纪昌再看其他的东西，发现竟然像小山一样大。纪昌再找到飞卫，飞卫指着一块大石头说：“很好，我现在还不能教你射箭，等你能把这块石头搬动的时候再来找我教你。”纪昌回去又练了三年，能够轻而易举的把大石头举起来。纪昌再找到飞卫的时候，飞卫给纪昌一把弓和箭叫他射远处的一个铜钱，纪昌轻松的拉开弓发现铜钱的空有车轮那么大，很轻松的就射中了。这里可以看到的是，飞卫好像并没有教纪昌射箭，而是让学习了射箭的两个基础东西，眼力和力量。而给了纪昌两个必备的工具，弓和箭。这样纪昌才成为一个真正的神射手。纪昌学射基础工业工程我们要做好一个成功的IE人，我们也应该掌握好我们的基本的东西和运用我们的工具。我们知道，一个成功的音乐家对音乐的音符把握和使用乐器肯定是很好的，因为音符是基础，而乐器是他们的工具。我们也知道小说中一个武林高手常常是练习好基本的武术动作，然后是武器，武术动作是基本，武器是他们的工具。从少林寺的武僧们开始全是练习的最基础的武术动作，到使用兵器的过程是更加容易看出来基础和工具重要性。那么我们是否很是清楚的知道我们的基本东西和工具都是那些呢？IE的一个很广的学科，工具也很多，所以我们应该把这些东西找出来！思考基础工业工程内容提要第五章作业分析第九章预定时间标准法第一章生产与生产率管理第二章工业工程概述第三章工作研究第四章程序分析第六章动作分析第八章工作抽样第十章标准资料法第七章秒表时间研究第一章生产与生产率管理第十一章学习曲线第十二章现场管理方法第十四章工业工程的发展第十三章工作分析与设计基础工业工程第一章生产与生产率管理☆教学目的与要求1.了解企业生产系统的组成以及典型的生产运作管理模式。2.了解企业生产效益衡量方法，掌握生产率的含义。3.掌握生产率测定与管理的方法。4.明确提高企业生产率的方法，特别是运用工业工程方法提高企业生产率的途径。生产系统的组成典型的生产运作管理模式生产率的含义生产率测定与管理的方法提高企业生产率的方法运用工业工程方法提高企业生产率的途径基础工业工程☆教学内容第一节企业生产运作第二节生产率与生产率管理基础工业工程第一节企业生产运作二、企业生产运作与管理存在的问题一、企业生产运作概述1.1、生产系统1.2、生产运作管理模式2.1、目前企业现场管理存在的问题2.2、企业流程与作业方法存在的问题2.3、基础工业工程能解决企业生产与运作哪些问题？基础工业工程1.1、生产系统转换过程投入（I）人力、设备、设施、材料、信息、能源等系统产出（O）产品服务制造过程或生产过程是将制造资源转变为有形财富或产品的过程。组成要素：人力、设备、设施、材料、信息、能源。简称人、机、料、法、环或4M1E。基础工业工程（四）服务型企业（一）离散型机械制造企业（二）流程型钢铁制造企业（三）重入离散型电子制造企业1.2、生产运作管理模式基础工业工程（一）离散型机械制造企业含义是以一个个单独的零部件组成最终产品的生产方式。生产组织类型分为车间任务型和流水线型。分类1、车间任务型2、流水线型生产•流水线的分类•典型行业:汽车制造业基础工业工程流水线的分类基础工业工程汽车制造业是典型的流水线生产企业上海大众总装车间流水线上海大众车身焊接车间基础工业工程（二）流程型钢铁制造企业流程型制造是指通过对于一些原材料的加工，使其形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生产方式。分类重复生产和连续生产。钢铁制造企业是典型的流程制造企业。含义基础工业工程钢铁制造企业是典型的流程制造企业某钢铁制造流水线基础工业工程（三）重入离散型电子制造企业重入型制造是指产品或零件在制造过程中被某些机器（至少一台）重复加工两次以上。半导体制造业具有典型的重入型制造的特点。电子表面贴装元件的插装生产线含义基础工业工程电子制造企业是典型的重入离散型制造企业硬盘的自动装配生产线机械臂磁盘装配基础工业工程（四）服务型企业必须以为人们提供服务，以社会服务为中心组织生产，努力使顾客满意。分类1、按顾客的需求特性分•①通用型服务•②专用型服务2、按系统运作特点分•①技术密集型•②人员密集型含义基础工业工程二、企业生产运作与管理存在的问题如何在规定的时间内完成所需的产品品种和数量？如何保证产品质量、降低产品的成本？如何高效率地完成产品？生产计划与控制现场管理运作流程或运作方法的改善如何解决生产与运作出现的这些问题？例：汽车制造企业拿到订单或按照预测需求进行生产时，应该考虑哪些问题？基础工业工程无效劳动普遍存在现场环境较差——5S不到位2.1、目前企业现场管理存在的问题浪费严重基础工业工程七大浪费基础工业工程企业的整体运作不规范、不科学，且各部门独立流程中重复作业多，作业等待时间长流程分裂、各部门职能界限不清晰，造成流程运行不畅，部门间协作效率低下2.2、企业流程与作业方法存在的问题没有标准、规范的作业流程和操作方法基础工业工程有效的运作与管理，还需要以下一些方面的支持：（2）合理的生产场所布局和物流规划；（1）企业领导及员工的高素质；（4）现代人力资源管理的支持；（3）与企业匹配的管理信息系统；基础工业工程设计最佳的作业方法2.3、基础工业工程能解决企业生产与运作哪些问题？最佳作业方法的标准化以及其劳动定额问题与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线设计、工具设计等问题工作设计问题现场管理问题基础工业工程第二节生产率与生产率管理一、生产率与生产率工程二、生产率管理与测定三、生产率的提高基础工业工程生产率实际上就是衡量生产要素（资源）使用效率的尺度。一、生产率与生产率工程转换过程P=O/I投入（I）人力、设备、设施、材料、信息、能源等系统产出（O）产品服务生产率投入（Input）——为获得这些产出而投入的生产要素产出（Output）——满足外界需要而生产的产品或提供的服务衡量生产率主要是为了通过使用较少的投入生产相同的产出或者通过使用相同的投入生产较多的产出来改善经营。基础工业工程二、生产率管理与测定（四）生产率评价的基本方法（一）生产率测定与评价的概念和意义（二）生产率测评的种类（三）生产率测定的基本方法基础工业工程（一）生产率测定与评价的概念和意义生产率测评的意义生产率测定是提高生产率的前提；生产率的定义是进行生产率测定的依据；生产率测定是提高生产率系统过程的中心环节。生产率测定与评价（测评）就是对某一个生产、服务系统或社会经济系统的生产率进行测定、评价及分析的活动和过程。生产率测定与评价的概念基础工业工程（二）生产率测评的种类生产率静态生产率动态生产率单要素生产率多要素生产率全要素生产率外汇生产率劳动生产率资本生产率材料生产率能源生产率测定方式生产要素的数量生产要素的种类生产系统运作结果分类基础工业工程按测定方式划分生产率种类静态生产率(StaticProductivity)动态生产率指数(DynamicproductivityIndex)即某一给定时期的产出量与投入量之比，即一个测定期的绝对生产率。一个时期（测量期）的静态生产率与以前某个时期（基准期）静态生产率相除得到的商，能反映不同时期生产率的变化。基础工业工程按生产要素的数量划分生产率种类单要素生产率(Partial-factorproductivity)：一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。多要素生产率(Multifactorproductivity)：一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率。总生产率或全要素生产率(Totalproductivity)：一个系统的总产出量与全部生产要素的真实投入量之比。基础工业工程按生产要素的种类划分生产率的种类劳动生产率用劳动工时作为总投入计算的生产率。资本生产率用折旧费或者固定资产帐面值作为生产率公式中的分母计算的生产率。原材料生产率以投入原材料的重量或者价值作为生产率公式中的分母计算的生产率。能源生产率用能源的一项要素（通常以KW为单位）作为投入来计算的生产率。直接劳动成本生产率资源投入用直接劳动总成本表示的生产率。基础工业工程生产系统运作结果分类广义生产率狭义生产率只考虑直接的资源（要素）投入产出结果的各种要素生产率。指生产系统从投入到产出转换过程的总绩效或效能。效益或效果效率质量工作生活质量生产率创新获利能力基础工业工程（三）生产率测定的基本方法生产率=测定期内总产出量测定期内要素总投入量1、静态生产率2、动态生产率指数：两个不同时期生产率的比值生产率指数=测定期产出量/测定期投入量基准期产出量/基准期投入量生产率测定需注意的问题基础工业工程生产率测定需注意的问题从理论上讲，生产率是一个比值（百分数）。但是实际应用中常采用某种代用度量单位衡量生产率。如例。在单要素或多要素的生产率的计算过程中，不必都用总的产出做分子，有时常常需要计算某一特定范围下的生产率。如例。在计算全要素或多要素生产率时，要对不同的产出和投入选择统一的度量单位，并进行加权处理。基础工业工程单要素生产率的测量举例企业类型生产率测量餐馆每工时顾客数零售商店每平方英尺的销售额养鸡场每公斤饲料的产肉量能源工厂每吨煤的千瓦数造纸厂单位体积木材产纸吨数企业类型生产率测量餐馆每工时顾客数零售商店每平方英尺的销售额养鸡场每公斤饲料的产肉量能源工厂每吨煤的千瓦数造纸厂单位体积木材产纸吨数基础工业工程例：在一个5人作业小组，在一个月里生产了500个单位量的产品，所花的劳力为880个单位（这里采用的单位是小时，5人×22日/月×8小时/人‧日=880小时/月）。计算生产率。假定第二个月这个小组生产了600单位产品，而所用的劳力为800单位（5人×20日/月×8小时/人‧日=800时/月）。计算此月的生产率，并计算动态生产率指数。例：在一个5人作业小组，在一个月里生产了500个单位量的产品，所花的劳力为880个单位（这里采用的单位是小时，5人×22日/月×8小时/人‧日=880小时/月）。计算生产率。假定第二个月这个小组生产了600单位产品，而所用的劳力为800单位（5人×20日/月×8小时/人‧日=800时/月）。计算此月的生产率，并计算动态生产率指数。生产率测定实例练习基础工业工程（四）生产率评价的基本方法生产率评价方法比较分析法系统评价法企业生产率实用评价方法系统评价的一般过程生产率的测评方法模糊中和评判法层次分析法数据包络分析法效用成本分析进展趋势有效性效率经济或收益分析生产率快速评估方法劳勒法系统比较横向比较纵向比较基础工业工程三、生产率的提高主要影响因素人力资源、经济结构、科技水平、宏观管理政策等直接影响因素产品结构设计、生产系统规划与设计、生产规模、组织合理性、职工素质、管理及激励至关重要影响因素人力资源开发与管理、组织变革与管理、技术创新与进步等影响国家或产业生产率提高的因素,见下表1-2提高生产率的途径与方法基础工业工程提高企业生产率的途径可归纳为两类提高制造工业部门生产率的途径对影响生产率的因素努力进行改善和加强。①企业外部要素/方法：企业提高生产率的条件和基础，是间接作用的要素。②企业内部方法：提高生产率的直接方法和途径，主要是IE范畴的方法。具体如下表所示。提高生产率的方法与途径进一步说明基础工业工程1.提高生产率的外部要素/方法（1）工人和管理者对提高生产率的态度（2）提高生产率的经济和环境方面的要素-市场规模-市场的稳定性-生产要素的变动性-原材料的质量和适用性-资金和信贷的可利用性