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第1节细胞膜——系统的边界第3章细胞的基本结构漳浦一中林祈文体验细胞膜的存在体验细胞膜的存在细胞作为一个完整的系统，它有边界—细胞膜。光学显微镜下能看见细胞膜的结构吗？光学显微镜下不能看见细胞膜的结构，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？实验三：如果细胞表面结构受损面过大细胞就会死亡。科学实验：-----细胞是有边界的，细胞膜是存在的。上述科学实验都说明了实验一：用显微镜注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，都不能很逸出细胞。实验二：在光镜下看到，用显微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破。讨论：哺乳动物成熟的红细胞口腔上皮细胞一、体验制备细胞膜的方法请选出符合制备纯净细胞膜的细胞，并说明理由。高等植物细胞细菌1、实验材料选择：•动物细胞没有细胞壁•哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起，可获得较纯净的细胞膜。哺乳动物（如猪、牛、羊或人）成熟的红细胞一、体验制备细胞膜的方法2、实验原理：一、体验制备细胞膜的方法渗透作用（红细胞吸水涨破）涨破的红细胞1、制作临时装片：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴盖上盖玻片2、观察（在载物台上进行）在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引-——引流法观察红细胞的形态（低倍镜高倍镜）（持续观察细胞变化）3、实验步骤：一、体验制备细胞膜的方法（注意不要把细胞吸跑！）正常红细胞涨破的红细胞4、实验结果：讨论：离心过滤如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？（提示：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的物质比重不一样）二、细胞膜的成分多糖磷脂胆固醇蛋白质细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。资料：几种膜的成分（质量分数%）神经髓鞘的功能较简单，主要起绝缘作用，蛋白质只有3种。CEA（癌胚抗原）AFP（甲胎蛋白）与生活的联系细胞在发生癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变。三、细胞膜的功能原始海洋景观1.将细胞与外界环境分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞细胞膜的功能特点：具有选择透过性----有选择地允许物质进出细胞。营养物质废物分泌物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）核酸等事实说明：活的细胞能够控制物质进出细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能可用于测定玉米胚的活性3.进行细胞间的信息交流方式一：通过细胞分泌的化学物质靶细胞发出信号的细胞与膜结合的信号分子膜上接受信号分子的受体（蛋白质）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。3.进行细胞间的信息交流方式二：通过细胞膜的接触细胞膜直接接触传递信息精子和卵细胞之间的识别和结合动动脑筋思考：方式一和方式二的两种信息交流方式的主要区别是什么？有哪些共同点？方式一：通过细胞分泌的化学物质进行信息交流方式二：通过细胞膜的接触进行信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用方式三：通过细胞间的通道四、细胞壁细胞壁成分：纤维素和果胶功能：支持与保护特点：全透性不是细胞的边界细胞膜研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞间信息交流1.在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是（）A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离B、不易吸水胀破C、很难得到完整的细胞膜D、膜成分较多，提取过程繁琐2.在细胞膜行使重要功能起重要作用的成分是()A、蛋白质B、糖类C、脂质D、水ＡA3.细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列不属于信息交流的是()A、激素与细胞膜表面受体结合B、相邻细胞的细胞膜接触C、植物细胞的胞间连丝D、核酸不能通过细胞膜Ｄ4.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是()A、磷脂、蛋白质、多糖B、蛋白质、多糖C、磷脂、蛋白质D、蛋白质、核酸Ｃ5.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是()A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸Ａ