桃树优质丰产栽培技术

桃树优质丰产栽培技术主讲内容一、土肥水管理二、整形修剪三、病虫害防治四、花果管理一、土肥水管理（一）土壤管理（二）施肥（三）灌水和排水（一）土壤管理1．土壤改良山地果园应修建梯田，南方平地果园要深沟高畦栽植。土壤改良的重点是土壤粘重和土壤贫瘠的桃园。土壤改良的方法：一是深翻熟化，进行深翻扩穴或扩沟，深度60cm左右，结合施入有机肥；二是压土掺沙，沙地压土，粘土掺沙，砂石地进行掏沙石换土，时间一般在秋末冬初进行。2．间作一般在1～3年生树冠尚未交接的幼年桃园中进行。间作物可用豆类、瓜类、薯类、革莓、花生等，绿肥以苜蓿、蚕豆为佳。并留足树盘，加强管理。3．耕作制度清耕管理的桃园要经常中耕除草，常年保持疏松无杂草的状态。早春灌水后，中耕宜深，约8～10cm。硬核期宜浅耕，约5cm，尽量少伤新根。雨季前将草除尽。采收后全园进行中耕除草，可稍深5～10cm。秋季进行全园深耕，深约20～25cm。覆草桃园常年保持15～20cm左右的厚度，4～5年翻地一次，结合秋施基肥，将草埋入地下，再盖新草。幼树可行地膜覆盖，成年园亦可全园覆盖，与穴贮肥水结合应用，效果更好。土壤水分条件较好的桃园可以实行生草法，关键时期要注意补充肥水，刈割青草，覆盖树盘，当出现有害草种时，须翻耕重播。（二）施肥1．施肥早熟品种前期需要养分较多．尤其对钾肥需要更多，氮肥适当少施，且大部分宜作基肥施入；晚熟品种硬核期较长，需氮较多，此时增施氮素可促进胚发育和果实膨大。罐藏加工品种结果量大卜需氮稍多。幼树、旺树少施氮肥，增施磷钾肥，以有机肥为主，施肥量以不刺激旺长为原则，一般新梢生长量50～60cm，主枝延长枝基部粗度小于2cm为宜。成年树以产量和长势为主要依据，增加施肥量，且氮、磷、钾配合，一般新梢生长量30cm以上，延长枝粗度保持在1～1.5cm为好。衰老树、弱树增施氮肥，结果多、产量高的树应多施。片麻岩分化的土壤，云母含量丰富，一般不缺磷、钾肥。沙地、山地的桃园土壤瘠薄，施肥量大于土壤肥沃的平地桃园。沙土地上肥料容易流失，应少量多次施入。生长期短的地区，后期少施氮肥，使新梢及时停长，利于越冬。土壤水分影响肥效发挥，施肥应考虑土壤水分变化规律、天气变化，结合灌排水施肥。2．施肥时期基肥以秋施为好。以有机肥为主，配合适量无机肥。用量占全年施肥量的70%左右。无机肥用量占全年总量的1/3～1/2。追肥次数与时间应根据实际情况灵活掌握。基肥充足或早熟品种，可在硬核期追施1次；一般园追施2～3次，重点在落花后一周和果实膨大期；丰产园5次以上。生长前期多，后期少。成年树±壤追肥可考虑以下几个时期：萌芽前，早春萌芽前1～2周施入，以速效氮肥为主。基肥不足时，本次应重施，否则少施或不施；开花后，谢花后1～2周施入，以速效氮肥为主；硬核期（花芽分化前），一般在6月中旬施入，以氮、磷、钾配合施用。这次追肥一般重施；果实膨大期，中、晚熟品种在果实发育第三期（7月至8月上旬）追肥，以氮肥为主配合钾肥，此期追肥，要稀而少，避免刺激新梢生长，反而造成落果与质量下降；果实采收后，补肥以氮肥为主，约占全年用量的20%，配合磷、钾肥。早熟品种可早施，中晚熟品种晚施，对极晚熟品种可提前到采收前施入。3．施肥数量桃对氮磷钾的吸收比例大致是10:3～4:6～16。高产桃园666.7m2产果2500kg的施肥量，每产50kg果，施基肥（圈肥）50～100kg，施追肥纯氮0.35～0.40kg，磷0.25～0.30kg，钾0.50kg。桃7月至8月间新梢停长时，叶分析结果可作为施肥量的参考，当各元素含量低于最低值时将导致缺素症发生。4．施肥方法基肥以放射沟、条沟为宜，使用方法和位置要逐年交替更换。土壤追肥方法有条沟、放射沟、环状沟、穴施以及灌溉施肥。根外追肥从萌芽前至落叶前都可进行。结合喷药半月左右一次。喷施氮、磷、钾的时间与土壤追肥一致，微量元素有针对性地进行。重点在花期喷0.1%硼砂，硬核期喷0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾，采收后喷氮提高光合效率。（三）灌水和排水1.灌水依据确定灌水时间、灌水量和灌水方法要“三看”：看天、看地、看树。桃树生长期需水量大，休眠期需水量少。生长期前期需水多，后期需水少。大树比小树需水多。土壤含水量一般要求在60%～80%，小于60%应考虑灌水。沙地保肥水能力差，宜少量多次，以免水分流失。天气主要看降水情况与趋势，降水量大，灌水次数少；蒸发量大，灌水多。灌水应与保墒相结合。2．灌水时期灌溉主要在春季和夏季前半期，春季在萌芽前、开花后、硬核开始期可结合追肥灌水3次。萌芽前灌水要灌深灌透。春季灌水量宜足，次数宜少，以免降低地温。硬核期对水分敏感，缺水或水分过多，都易引起落果，灌水量要适中。中、晚熟品种果实生长第三期正是北方雨季，灌水多少以降水情况而定。秋季一般不灌水，保持土壤适当干燥。冬初一般应灌一次封冻水。3．排水桃树怕涝，雨季土壤水多时，必须及时排水。二、整形修剪（一）树形（二）整形方法（三）休眠期的修剪（四）生长季修剪（一）树形桃树采用的丰产树形，主要有自然开心形、改良杯状形、变则主干形、二主枝开心形、纺锤形、圆柱形等。1．自然开心形干高30～50cm。主干顶端着生三个主枝，主枝相距10～20cm，开张角度45°～60°，下大上小，主枝呈直线或弯曲延伸。每主枝留2～3个背斜生侧枝，开张角度60°～80°，各主枝上第一侧枝顺一个方向，第二侧枝着生在第一侧枝对面，第一侧枝距主枝基部50～70cm，第二侧枝距第一侧枝50cm左右。在主侧枝上培养大、中、小型枝组。2．二主枝开心形干高30～50cm，主干顶端着生两个主枝，长势相近，向行间延伸。主枝角度45°～60°，每个主枝着生2～3个侧枝。第一侧枝距主干50～60cm，在第一侧枝对侧相距40～50cm，侧枝以背斜和背后生为宜，侧枝与主枝夹角45°～60°左右，在主侧枝上配置结果枝组。在保护地栽培中主枝上直接着生2～3个大枝组。树高1.5～1.8m。（二）整形方法以自然开心形为例说明整形的方法。选择粗度1.5cm，高度1m以上的苗木定植，定干高度40～80cm，整形带15～30cm，带有5～10个饱满芽。春季萌发后选芽抹芽，抹去整形带以下的芽。新梢长达50～60cm时，选剪口下生长健壮，相距10～20cm，邻近与邻接排列，符合树形对主枝要求的三个新梢作为主枝培养。不管是休眠期还是生长季，主枝长度达到60～80cm即行短截或摘心处理，以促进分枝，增加尖削度，并选择向外生长健壮的新梢或副梢作为延长枝培养。以背斜生，位置、角度符合树形要求的新梢或副梢作为侧枝培养，至到每个主枝选出2～3个侧枝，并达到树冠基本交接。侧枝长度达到50～60cm即行短截或摘心，在发出的新梢或副梢中，选择先端生长旺盛的作为延长枝继续延伸，其余枝培养为大、中、小型枝组或结果枝，枝条过密时，适当疏除。（三）休眠期的修剪1．骨干枝的修剪主侧枝延长枝，剪留长度在30～70cm，剪口芽留外芽。一般栽后第一年剪留50cm左右，第二年留50～70cm，盛果期留30—50cm。树冠交接前延长枝缓放，以削弱长势，以后每年放缩结合。衰老期进行更新复壮，在多年生部位（3～5年生）分枝处回缩。侧枝延长枝剪留长度为主枝的2/3～3/4。用拉枝、撑枝、选头、换头等方法调整骨干枝的角度。通过剪留长度、角度的大小、留枝量和结果量的多少等调整骨干枝的平衡关系。2．结果枝的修剪以长果枝结果为主的品种，如南方品种群，结果枝一般以短截为主；以短果枝结果为主的品种，如北方品种群，以轻剪为主，轻短截，疏缓修剪。幼树、初果期树长、中果枝多，花芽着生节位偏高，偏稀，应轻剪长留、多留，以缓和树势。幼树可利用副梢、二次副梢结果。结果枝的处理可归纳为两种情况。一是短截修剪，对结果枝一般都进行短截。北方品种群，长果枝或花芽节位高的枝，剪留7～10节或更长，中果枝5～7节，短果枝不动。南方品种群，长果枝剪留5～7节，中果枝4～5节，短果枝不动或疏剪。留枝数量以果枝间距10～15cm左右，伸展方向互相错开。结果枝更新方法有单枝更新、双枝更新和三枝更新三种。二是长放修剪，仅采用疏剪、缩剪和长放的方法。在骨干枝和大型枝组上每15～20cm留一个结果枝，保留的结果枝长度为45～70cm，总枝量为短截修剪的50%～60%。更新方式为单枝更新，果实和叶片的重量压弯枝条，使极性部位转移，枝条基部发生l～2个较长的新梢，靠近母枝，作为预备枝，冬剪时把已结果的母枝回缩至基部的健壮枝处更新。3．结果枝组的修剪结果枝组的修剪始终贯彻培养与更新相结合的原则。中庸枝组保留中庸枝结果，中庸枝带头，去强去弱，中下部留足预备枝。强旺枝组疏缩结合，去强留弱，去直留斜，弱枝带头，结果枝长留多结果，以削弱长势。弱枝组及时更新复壮。小枝组间可轮流更新。枝组过密时，疏小留大，疏弱留强。（四）生长季修剪桃树生长迅速，枝叶量大，又极喜光，生长期修剪十分重要。一般幼树、旺树每年进行3～4次，盛果期可进行两次。1．春季修剪在萌芽到坐果后进行，主要包括抹芽疏梢，除去过密的、无用的、内膛徒长的、剪口下竞争的芽或新梢；选留、调整骨干枝延长梢；对冬剪时长留的结果枝，前部未结果的缩剪到有果部位；未坐果的果枝疏除或缩剪成预备枝。2．夏季修剪一般可进行两次。第一次在新梢旺长期，第二次在大部分新梢停长时。主要内容有疏枝，留足适当的壮枝，疏除竞争枝、细弱枝、密生枝、下垂枝；对旺长枝、准备改造利用的徒长枝，可以进行短截、捋枝、扭梢处理，培养为枝组；骨干枝延长枝达到要求长度即行摘心，一般新梢摘心培养结果枝组；第三次夏剪时，对尚未停长的枝条还可进行捋枝；连续喷布PP333200～400倍液2～3次，可有效地促进花芽分化。3．秋季修剪拉枝调整骨干枝的角度、方位和长势；对尚未停长的新梢进行摘心；疏除过密枝、徒长枝，改善光照条件，促进花芽分化和营养的积累。三、病虫害防治（一）桃穿孔病（二）桃褐腐病（三）桃缩叶病（四）桃潜叶蛾（五）桃蛀螟（六）桃红颈天牛（七）朝鲜球坚蚧（八）桑白蚧（一）桃穿孔病穿孔病是桃树上常见叶部病害。包括细菌性穿孔病和真菌性穿孔病。其中细菌性穿孔病分布最广，易造成大量落叶，削弱树势。穿孔病除为害桃树外，还能侵染李、杏、樱桃等多种核果类果树。1．发病规律细菌性穿孔病的病原细菌在枝条病组织内越冬，次年开花前后，病菌从病组织中溢出，借风雨或昆虫传播。病害一般在5～10月发生。潜育期长短与温度及树势有关。25～26℃时潜育期4～5d，19℃时16d；树势强时潜育期可达40d左右。高温、湿度大适宜病害发生，树势衰弱、通风排水不良及偏施氮肥的果园发病重。病菌在于燥条件下可存活10～13d，在枝干溃疡组织上可存活1年以上。霉斑穿孔病和褐斑穿孔病菌以菌丝体和分生孢子在病枝梢或芽内越冬，第二年春季借风雨传播。低温多雨适合病害发生。2．防治方法(1)农业防治。建园时避免与李、杏等其他核果类果树混栽。冬季结合修剪，彻底清除枯枝落叶及落果等，集中烧毁。注意果园排水，增强通风透光性，降低湿度。增施有机肥料，提高果树抗病力。(2)喷药保护。果树发芽前喷布4～5波美度石硫合剂、45%晶体石硫合剂30倍液或1:1:100的波尔多液；萌芽后喷布15%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液。（二）桃褐腐病褐腐病又名菌核病、果腐病，可为害李、杏、梅及樱桃等核果类果树。以浙江、山东沿海地区和长江流域发生最重，北方在多雨年份易流行，严重时损失可达50%以上。1．识别与诊断果实在整个生育期均可被害，以近成熟期和贮藏期受害重。染病初期果面产生褐色圆形病斑，病部果肉变褐腐烂，数日即可波及整个果面，病斑表面产生黄白色或灰褐色绒球状霉丛（即分生孢子梗和分生孢子），初呈同心轮纹状排列，后布满全果。后期病果全部腐烂，并失水干缩形成僵果。花器染病，先侵染花瓣和柱头，初呈褐色水渍状斑点，渐蔓延到萼片和花柄上。天气潮湿时病花迅速腐烂，表面产生灰色霉