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2017年高中生物学业水平测试复习（必修1、2、3）必修1分子与细胞1-1细胞的分子组成（1）蛋白质的结构与功能（C应用）P20-24基本组成单位：氨基酸，约20种氨基酸的结构特点：至少含有1个氨基（—NH2）和1个羧基（—COOH），连接在同1个碳原子上。不同氨基酸的区别在于：R基不同。注：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。例1：下列物质中，属于氨基酸的是（）A.NH2-CH2-COOHB.NH2-CH2-CH2OHNH2COOH||C.NH2-CH-(CH2)2-COOHD.HOOC-CH-CH2-COOH氨基酸结构通式：蛋白质主要由C、H、O、N元素等组成肽键：由氨基酸脱水缩合形成。肽键的写法：-NH-CO-或理解氨基酸脱水缩合成多肽的过程：例2：下图是一个多肽分子，请据图回答问题：(1)该多肽分子由个氨基酸脱水缩合而成，含有___个肽键。若该多肽分子水解，需要水分子参与反应。(2)组成该多肽的氨基酸的R基分别是_____、_____、______。有关计算:脱去的水分子的个数=肽键的个数=氨基酸的个数–肽链的条数蛋白质相对分子量=氨基酸的平均分子量×氨基酸的个数–水的个数×18例3：胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是（）A.48个B.49个C.50个D.51个例4：已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（）A.12800B.12544C.11036D.12288蛋白质结构多样性原因:1.氨基酸的种类不同；2.氨基酸的数目不同；3.氨基酸的排列顺序不同；4.肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。蛋白质的功能：1.有些蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛；2.催化，如大多数酶；3.运输载体，如血红蛋白运输氧气；4.信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；5.免疫功能，如抗体。总之，蛋白质是生命活动的主要承担者。例5：胰岛素和唾液淀粉酶都是蛋白质，但二者功能不同，下列关于其原因的叙述不正确的是（）A.氨基酸的种类和数目不同B.蛋白质的空间结构不同C.氨基酸的排列顺序不同D.肽键的结构不同（2）核酸的结构和功能（C应用）P26-29核酸由C、H、O、N、P元素组成核酸的基本组成单位：核苷酸↑核苷酸的组成：由1分子磷酸、1分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）和1分子含氮碱基组成。连接方式DNA和RNA的比较核酸种类简称基本组成单位化学组成上的区别检测试剂及现象分布五碳糖含N碱基脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核糖A、T、C、G（特有碱基T）甲基绿（绿色）主要分布在细胞核中，叶绿体和线粒体中有少量核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖A、U、C、G（特有碱基U）吡罗红（红色）主要分布在细胞质中注：5种碱基的名称A-腺嘌呤，T-胸腺嘧啶，C-胞嘧啶，G-鸟嘌呤，U-尿嘧啶。例6：继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U)，则其遗传物质是（）A.DNAB.RNAC.核苷酸D.氨基酸核酸在生命活动中的作用核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。总之，核酸是遗传信息的携带者，只有病毒的遗传物质为DNA或RNA，其它一切生物的遗传物质都是DNA。例7：生物的主要遗传物质是（）A.糖类B.脂肪C.DNAD.蛋白质例8：下列关于核酸的叙述，不正确的是（）A.核酸分为DNA和RNA两类B.核酸的基本单位是核苷酸C.除病毒外，所有生物都含有核酸D.核酸是一切生物的遗传物质（3）糖类、脂质的种类和作用（B理解）P30-33糖类、脂质的主要类别元素组成种类糖类与脂肪糖类只含C、H、O单糖葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖的比较二糖植物：麦芽糖、蔗糖动物：乳糖同：都只含C、H、O三种元素异：脂肪中C、H比例高，氧化分解时，耗O2多，释放能量多多糖植物：淀粉、纤维素动物：糖原脂质主要含C、H、O脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D注：淀粉遇碘变蓝。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。葡萄糖、果糖、麦芽糖为还原性糖，与斐林试剂50-65℃水浴加热条件下呈砖红色沉淀。脂肪经苏丹III染色呈橘黄色，经苏丹IV染色呈红色例9：细胞内组成DNA的五碳糖是（）A.核糖B.葡萄糖C.脱氧核糖D.麦芽糖例10：存在于RNA而不存在于DNA中，存在于叶绿体而不存在于线粒体中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是()A.核糖、葡萄糖、糖原B.脱氧核糖、核糖、纤维素C.核糖、脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、葡萄糖、淀粉例11：下列各项中，不属于脂质的是（）A.维生素DB.胆固醇C.雄性激素D.脂肪酶糖类、脂质在生命活动中的作用葡萄糖：细胞生命活动所需要的主要能源物质；淀粉：植物细胞的储能物质；糖原：人和动物细胞的储能物质；纤维素：植物细胞壁的主要成分。总之，糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都是能源物质。脂肪：细胞内良好的储能物质；很好的绝热体；保温作用；缓冲和减压的作用，保护内脏器官。磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素：能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。例12：下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是()A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是细胞的主要能源物质C.淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质D.纤维素是动物细胞中重要的储存能量的物质例13：细胞中脂肪的主要作用是()A.激素的主要成分B.储能的主要物质C.储能的唯一物质D.细胞膜的主要成分例14：生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（）A.蛋白质、脂肪B.糖类、脂肪C.脂肪、糖类D.糖类、蛋白质例15：纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位分别是（）A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B.葡萄糖、氨基酸和脱氧核糖C.氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸D.淀粉、蛋白质和DNA（4）水和无机盐的作用（A了解）P34-36结合水：是细胞结构的重要组成成分；自由水：细胞内良好的溶剂；参与许多生物化学反应；绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中（即细胞生活的内环境）；运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。无机盐：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如，血红蛋白中含Fe2+；叶绿素中含Mg2+；甲状腺激素中含I；维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。如，哺乳动物血液中的钙含量太低会出现抽搐等症状；维持细胞的酸碱平衡，如HCO3-、HPO42-和渗透压，如Na+、Cl-。注：化合物由元素组成，组成生物体的化学元素可以分为大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg）和微量元素（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo）。其中含量最多的4种元素为C、H、O、N，最基本元素为C（因为生物大分子以碳链为基本骨架），构成生物体的主要元素为C、H、O、N、P、S。6种化合物中，水的含量最多，蛋白质是含量最多的有机化合物。例16：水在生物体的许多化学反应中充当（）A.溶剂B.催化剂C.载体D.还原剂例17：下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是()A.哺乳动物血液中Ca2+浓度太低，会出现抽搐症状B.Mg是叶绿素的组成成分C.细胞中的无机盐组成的物质是无机物D.细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用1-2细胞的结构（1）细胞学说的建立过程（A了解）P10-111543年，比利时的维萨里——器官水平；法国的比夏——组织水平；发明了显微镜后，1665年，英国科学家虎克既是细胞的发现者，也是命名者——细胞；17世纪，荷兰的列文虎克观察到了更多的活细胞；19世纪德国科学家施莱登和施旺提出了细胞学说；耐格里用显微镜观察，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果；1858年，德国的魏尔肖的名言是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”。细胞学说的内容：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成的；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。例18：下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，不正确的是（）A.离不开相关技术的支持B.需要理性思维和实验的结合C.论证了动植物的统一性D.标志着生物学的研究进入分子水平（2）多种多样的细胞（B理解）P7-10除病毒（如烟草花叶病毒、HIV、SARS病毒、噬菌体等）外，所有生物都具有细胞结构。寄生生活。原核细胞：细菌（如大肠杆菌、乳酸菌、硝化细菌）、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体。真核细胞：多数细胞，如绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、动物细胞、植物细胞。注：细胞是最基本的生命系统结构层次（生命系统的结构层次包括：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈）例19：细菌与病毒最明显的区别是()A.有无成形的细胞核B.有无细胞壁C.有无细胞结构D.有无遗传物质例20：下列属于原核生物的一组是()A.痢疾杆菌和衣藻B.酵母菌和疟原虫C.链球菌和乳酸菌D.病毒和蓝藻例21：下列生物结构与其他三种显著不同的是（）A.支原体B.蓝藻C.细菌D.霉菌（3）细胞膜系统的结构和功能（C应用）P40-42、P65-68细胞膜的流动镶嵌模型细胞膜的基本支架：磷脂双分子层。蛋白质分布：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿与整个磷脂双分子层。细胞膜的亚显微结构模式图：细胞膜外有糖蛋白（判断细胞膜内、外的依据。糖蛋白具有识别等作用。）细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。（脂质中磷脂最丰富）。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。P42细胞膜结构特点：具有一定的流动性细胞膜的功能特性：选择透过性例22：人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是（）A.蛋白质和多糖B.多糖和脂质C.脂质和核酸D.蛋白质和脂质例23：下列哪一项不属于细胞膜的功能？（）A.控制物质进出细胞B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外C.提高细胞内化学反应的速率D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定细胞的生物膜细胞的组成：细胞器膜+细胞膜+核膜细胞膜系统的功能P491.细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用；2.许多重要的化学反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为多种酶提供的大量的附着位点；3.细胞膜内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能够能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。例24：细胞的生物膜系统指的是（）A.由细胞膜、核膜以及由膜围成的细胞器形成的统一膜系统B.由内质网、高尔基体和核膜形成的具有特定功能的结构C.全部的细胞膜D.细胞膜和核膜（4）主要细胞器的结构和功能（C应用）P44-47细胞器膜层数结构功能线粒体2有氧呼吸的主要场所叶绿体2光合作用的场所内质网1细胞内蛋白质合成和加工；脂质的合成场所高尔基体1对蛋白质进行加工、分类和包装；植物细胞中作用：与细胞壁形成有关溶酶体1内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌液泡1内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。核糖体0蛋白质的合成场所中心体0与细胞的有丝分裂有关注：含色素的细胞器有叶绿体和液泡。含DNA的有线粒体和叶绿体。健那绿能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色。中心体分布于动物和某些低等植物细胞中。细胞质包括细胞器和细胞质基质。例25：在成人心肌细胞中的数量显著多余腹肌细胞中数量的细胞器是（）A.核糖体B.线粒体C.内质网D.高尔基体例26：在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一“自溶”现象有关的细胞器是（）