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高二生物第1页共11页高二年级生物试题（选修）满分：120分时间：100分钟一、选择题(每题2分，共80分。每题只有1个选项符合题目要求)1、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A．NaCl、水、蛋白质B．无机盐、水、维生素C.蛋白质、脂肪、NaCl、水D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸2、为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是A.标准显色液的制备B．样品的处理C.泡菜的选择D．比色3、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是A向瓶内泵入氧气B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物D应将瓶口密封，效果更好4、在制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求情况分别是A．无氧、有氧、无氧B．有氧、无氧、无氧C．无氧、有氧、有氧D．兼氧、无氧、有氧5、对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12dD．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右6、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌7、交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A重铬酸钾BMnO2C斐林试剂DBaCl28、用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡9、从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是A．有丝分裂B．减数分裂C．先有丝分裂后减数分裂D．先减数分裂后有丝分裂10、甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的A．有丝分裂B．分化C.减数分裂D．全能性11、影响花药培养的主要因素是高二生物第2页共11页A．亲本植株的生理状况B．选择合适的花粉发育时期C．材料的低温处理与接种密度D．材料的选择与培养基的组成12、下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A．一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功C．接种后的锥形瓶放人无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日13、果醋的制作原理为A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸B．醋酸菌将C2H5OH氧化为醋酸C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸D．醋酸菌将CH5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛14、加酶洗衣粉中含有的常见酶类为A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶B．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶C．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶D．蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶15、在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CＯ2，溶于发酵液中，使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性16、制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为A．通气，防止发酵液霉变B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2C．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂17、蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是A．蛋白酶处于抑制状态B．其他几类酶不是蛋白质类C.蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰18、制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止污染，利于醋酸菌发酵19、凝胶色谱法是根据（）分离蛋白质的有效方法A分子的大小B相对分子质量的大小C带电荷的多少D溶解度20、要使PCR反应在体外的条件下顺利地进行，需要严格的控制高二生物第3页共11页A氧气的浓度B酸碱度C温度D氨基酸的浓度21、关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是A．反应物和酶均可自由通过反应柱B．反应物和酶均不能通过反应柱C.反应物能通过，酶不能通过D．反应物不能通过，酶能通过22、研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的A．温度B．酸碱度C．水分D．营养23、常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是A．琼脂糖B．蔗糖C．海藻酸钠D．明胶24、DNA在波长为多少的紫外线波段有一强烈的吸收峰?A．100nmB．200nmC.150nmD．260nm25、提取分离DNA时，加入洗涤剂的目的是A．破坏细胞质B．瓦解细胞膜C．溶解DNAD．溶解蛋白质26、缓冲溶液的作用是A．维持pH基本不变B．改变溶液pHC.使pH降低D．使pH升高27、提取出的含杂质少的DNA应是A．白色块状B．黄色丝状C．黄色块状D．白色丝状28、凝胶色谱法中所用的凝胶的化学本质大多是A.糖类化合物B.脂质C.蛋白质D.核酸29、凝胶色谱法中移动速度快的是A．相对分子质量大的B．相对分子质量小的C.溶解度高的D．溶解度低的30、引物与DNA母链的关系是A．碱基顺序相同B．长度相同C．碱基互补配对D．完全相同31、有关PCR的描述不正确的是A．是一种酶促反应B．引物决定了扩增的特异性C．扩增产量按y=(1+x)2D．扩增对象是氨基酸序列32、下列操作正确的是A．分离红细胞时采用低速长时间离心B．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心C红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可D．透析时要用20mmol／L的磷酸缓冲液，透析12h33、在研磨菜花时，加入SDS的目的是高二生物第4页共11页A可以使蛋白质变性，与DNA分离B防止DNA酶降解DNAC提供缓冲体系D使研磨充分34、凝胶色谱操作正确的是A．将橡皮塞上部用刀切出锅底状的凹穴B．将橡皮塞下部用刀切出凹穴C．插入的玻璃管的上部要超出橡皮塞的凹穴底面D．将尼龙网剪成与橡皮塞下部一样大小的圆片35、将接种有醋酸菌的葡萄汁100ml4份和接种有酵母菌的葡萄汁100ml4份分别装在100ml、200ml、300ml、400ml的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是A、100m100mlB、400ml400mlC、100ml400mlD、400ml100ml36、在PCR反应中一个DNA片段在6次循环后大约有多少个这样的片段?A．8个B．16个C．32个D．64个37、DNA的合成方向总是（）延伸。A从DNA分子的左端向右端B从DNA分子的右端向左端C从子链的5’端向3’端D从子链的3’端向5’端38、将搅拌好的混合液转移到离心管中，离心后，可以明显看到试管中的溶液分为4层，其中第3层是A无色透明的甲苯层B脂溶性物质的沉淀层C血红蛋白的水溶液D其他杂质的暗红色沉淀物39、在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是A凝胶色谱柱的制作B色谱柱的装填C洗脱过程D样品的处理40、DNA复制所需要的引物的作用是A．提供模板B．打开DNA双链C.催化合成DNA子链D．使DNA聚合酶能从3’端延伸DNA链5．（2011江南十校联考）有关现代生物技术的叙述，不正确的是（）A．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，可以用相同的培养基B．若将加酶洗衣粉设计为加酶搓衣板，会提高酶的利用率，减少污染物的排放C．诱导胚胎干细胞分化成器官过程需要无菌无毒的环境D．动物细胞培养与植物组织培养所用的培养基成分一样5.D二、非选择题（共40分）41、（8分）如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞（1）在缺水状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时。（2）影响实验成败的关键步骤是高二生物第5页共11页（3）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目（4）观察形成凝胶珠的颜色和性状，如果颜色过浅，说明；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明。（5）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是（6）该实验中CaCl2溶液的作用是。42、（6分）如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是。（3）验证果胶酶在果汁生产中的作用：在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，有下列两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。请问哪一种方法更为科学：，并说明理由：。（4）下列叙述中不正确的是（）A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生43、（7分）DNA的粗提取与鉴定的实验（l）本实验材料选用鸡血细胞液而不用鸡的全血，主要原因是由于鸡血细胞液中含有较高含量的。葡萄汁+白糖+酵母菌一天搅拌2～3次断绝与空气接触（15～20℃约7天）气泡不再发生时，盖上盖子（15～20℃约3～5天）甲乙丙高二生物第6页共11页（2）图A中加入蒸馏水的目的是。（3）通过图B所示步骤取得滤液后，再向滤液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是。并在坐标系内画出DNA的溶解度随NaCl溶液浓度的变化的图像（4）图C所示加入蒸馏水的目的是。（5）为鉴定实验所得丝状物的主要成分是DNA，可用试剂进行检验，颜色反应为色。44、（7分）资料显示，近十年来，PCR技术（DNA聚合酶链式反应技术）成为分子生物实验的一种常规手段，其原理是利用DNA半保留复制的特性，在试管中进行DNA的人工复制（如下图），在很短的时间内，将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。请据图回答：（1）加热至94℃的目的是使DNA样品的键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过酶的作用来完成的。通过分析得出新合成的DNA分子中，A=T，C=G，这个事实说明DNA分子的合成遵循。（2）新合成的DNA分子与模板DNA分子完全相同的原因是和。（3）通过PCR技术使DNA分子大量复制时，若将一个用15N标记的模板DNA分子（第一代）放入试管中，以14N标记的脱氧核苷酸为原料，连续复制到第五代时，含15N标记的DNA分子单链数占全部DNA总单链数的比例为。（4）PCR技术不仅为遗传病的诊断带来了便利，而且改进了检测细菌和病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCR扩增血液中的（）A．白细胞DNAB．病毒蛋白质C．血浆抗体D．病毒核酸45、（12分）红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理、、和。（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。①加入柠檬酸钠的