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服装ERP系统之认知与实践2015.06对服装家纺ERP系统的认知ERP是一个管理工具服装ERP是行业管理工具有一定使用范围效能的发挥要靠人并非专家系统ERP系统的结构模型管理系统原始数据输入管理结果输出信息数据存储和处理管理的业务流程意向款管理大货订单管理面辅料用料计划生产定单大货生产计划生产任务编制/下达走货早查中查尾查订舱/配额头办批办大办影像办封样办PP办生产会船头办样衣生产计划样衣生产进度样衣生产结算样衣车间收发控制横机套口后道BOM请购单采购合同采购收货库存管理定单下达采购检验财务管理服装ERP的管理要素及关系样的管理单的管理料的管理钱的管理全面质量管理跟料跟单做单跟样做样QC财务主要管理点做料←计划层←执行层←核算层系统的应用原则层次化管理：计划、执行、核算流程化管理：多流程，网状结构易用性原则：一看就懂，一懂就会通用性原则：行业内通用，趋同性系统实施的三个应用层次代替手工提高效率解决难题基本要求，最难实现依托第一层次，容易实现随应用深入，高级功能系统实施原则总体规划分步实施突出重点尽快见效本章总结ERP是个企业管理工具，使用对象是普通管理人员，不是专家系统；管理对象：样、单、料、钱等四要素；ERP系统的管理实现体现在：层次化管理：计划层、执行层、核算层依次推进；流程化控制：以跟货流程为主流程，辅以其他流程，网状结构；行业化通用：行业管理的趋同性决定了系统的通用性；ERP的实施要点：在适用、易用的基础上，把握循序渐进，逐步实现三个目标层次：代替手工、提高效率、解决难题。系统实施原则：总体规划、分步实施、突出重点、尽快见效。服装企业管理实践探讨目录用项目管理的方法来管理订单服装家纺企业物料及BOM的管理特点打样及样品的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算服装生产特点生产按大批量方式组织：属劳动密集型企业；流水线生产或集群生产；按大批量生产方式组织管理；存在翻单生产。产品带有典型的定制特点：每款的产品都需有打样定制过程；销售订单的变更频繁；按订单跟踪进度；采用直接订单成本核算；类似项目化管理方式。生产组织方式大批量定制+重复式制造样衣的定制+大货大批量生产翻单生产=重复制造类似项目化管理服装企业总体设计思想一条主线，一个核心一条主线：以订单为主线，贯穿整个业务过程，采用全程订单“穿透式”管理；一个核心：以技术管理为核心，围绕技术打样展开，有效管理各种技术资料。体现层次化管理：客户→款式→订单订单主线管理之倒排计划进度的完整性：不只关注生产；信息的分散性：订单进度信息分散在整个企业中；控制点串联：通过串联各管理控制点体现进度；进度实时反应：各控制点数据自动取得。订单进度图示目录用项目管理的方法来管理订单服装家纺企业物料及BOM的管理特点服装打样及样品的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算服装企业物料管理服装物料的复杂性款与单品的两级管理矩阵化的物料管理SML尺寸颜色内长红色灰色3234蓝色物料属性定义及使用服装家纺单耗表的管理重要性：订单用料计划计算的依据；复杂性：产品和原料的复杂性所决定；完整性：维护方便，可校验；物料属性的关联性：物料属性的修改将影响BOM的正确性；BOM的个性需求：支持订单BOM。单耗表(BOM)示例目录用项目管理的方法来管理订单服装家纺企业物料及BOM的管理特点服装打样及样品的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算服装打样管理样款一体：同一个事物的两面；生产模式：单件生产，类似定制；打样目的：取得技术数据、报价、验证加工过程；订单生产的技术源头：多部门协同，流程长：样品管理图示目录用项目管理的方法来管理订单服装家纺企业物料及BOM的管理特点服装打样及样品的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算排料单是供应管理的核心排料单也叫用料计划表。结合销售订单和用料单耗表自动计算。用以控制材料的采购和生产领用。采购生产领料用料计划表销售订单ABOMBOM对排料单的一些说明采购管理的核心需求手工计算工作量大：需要有经验的人才能胜任。存在重算情况：受订单调整及单耗表调整影响。要求可追溯强：排料单的计算要求过程清晰。允许安排后整工艺采用ERP系统实现自动计算排料单，减轻管理工作量。排料单示例采购管理的两种管理模型完全订单跟踪：完全以订单主线跟踪；可以在下达采购时做简单直接合并。合单采购：按主料进行合并，有利提高采购批量；类似大单管理。生产领料有两种控制：分单领料、合单领料。处理原料后整理工艺。合单及采购示例目录关于订单的项目化管理关于服装企业物料及BOM的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算企业中存在的多个生产模式生产属于执行层的工作，服装的生产管理过程中同时存在着多个生产管理模型。大货生产样衣生产原料生产加工生产管理的三个层次生产计划：重点在能力平衡及计划调整；作业控制：管理作业的执行进度；车间统计：统计执行结果。车间统计生产计划作业控制事务管理与任务控制(多个口子)(单一口子)企业销售事务采购事务生产任务外协任务财务管理物流资金流内部管理事务管理与任务控制的说明企业对外交换：物与钱交换多与一：物分多个归口，钱唯一交换模式分事务与任务两类：销售、采购属于事务型的，比较直接、简单；外协属于任务型的，包含事务内容，较复杂，存在一定的过程控制；生产属任务型，作用于内部。生产和外协的管理是属于任务型的管理。车间控制四个关键步骤：收、发、交、转三种控制模型：班组控制个人控制机台控制外协管理的分类共有四种模式整单外协任务外协作业外协材料外协外协管理整单外协任务外协作业外协原料外协业务部生产部生产车间仓库外协管理的特点外协是属于一种任务管理的模式，包括下面三个管理重点：任务本身库存事务外协结算外协任务执行的结果，要同时考察这三个方面。目录关于订单的项目化管理关于服装企业物料及BOM的管理订单采购管理生产及外协的管理模式分析生产成本核算成本核算成本包括直接成本和间接成本两部分直接成本：直接原料、直接加工成本（加工工资、外协成本）；间接成本：制造费用、管理费用。按订单进行成本核算成本强调源头控制原料成本管理原料成本是主成本；按订单核算原料成本；三种原料成本核算模式：订单计划成本订单采购成本订单领用成本管理的过程影响模式的选择实现计划成本与执行成本对比谢谢大家！