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0目录一、背景.................................................11.1智能产品的时代到来，尤以android系统为主............11.2互联网、电商时代的来临改变了消费习惯................1二、智能点餐优势.........................................21．基于android的平板电脑点餐...........................21.1点餐优势..........................................31.2系统功能..........................................31.3业务流程..........................................41.搜索...............................................42.手机点菜.............................................42.2手机点菜流程......................................52.3手机点菜步骤......................................52.4手机点菜特色......................................6三、智能点餐系统的浅谈...................................9四、项目进展及自我分析..................................10五、经费使用情况........................................11六、附录................................................111一、背景1.1智能产品的时代到来，尤以android系统为主自2007年创立以来，Android系统实现了计算机诞生以来最快速度的增长。目前Android以每天85万新激活数的速度快速征服世界。基于开放性和免费两大特点，相比于Symbian，以及苹果的封闭、WindowsPhone的前途未卜，Android无疑代表了当前智能电子产品行业发展的主流趋势，一个广泛的应用可能正在被探索。继iPad大行其道之后，平板电脑作为娱乐工具的印象已经深入人心，各大餐厅配备平板电脑已势在必行。从长远来看，这既节约了昂贵的菜谱更新成本、人力成本，促使餐厅向集约型转变，又凭借点餐系统新奇、互动性强的特性吸引更多年轻人的驻足。不仅如此，在酒店、机场预订服务、4S店、医院、教育等行业，便捷、智能的平板电脑同样受到青睐，逐渐代替了传统工具。尤其是Android平板电脑的广泛普及，加速了传统行业与平板电脑的商务融合，更低的应用门槛和平台造价，为包括餐饮也在内的各大行业提供了更加便捷的商务服务。平板电脑仅作为娱乐工具的时代从此结束。一方面Android平板电脑已经成功实现市场占有，另一方面，Android手机的商务应用APP也呈现出欣欣向荣的趋向。Android手机在全球智能手机市场中所占份额从不到10%一路猛增至50%以上，成为世界范围内占有率最高的智能手机操作系统。1.2互联网、电商时代的来临改变了消费习惯相关统计数据显示，我国餐饮行业年营业额已超过2万亿元人民币，年复合增长率达到15%-17%。与此同时，餐饮企业从单位店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。然而，我国餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工操作方式，信息化程度偏低也是不争的事实。综观整个餐饮行业，互联网化、电商化的水平在不断提高。据统计，2011年上海在线餐饮商户数量最多，达4.8万家，增长36%。北京紧随其后，在线餐饮商户数为4.1万家，增幅35%。这两个城市基本上覆盖了该2城市大多数餐饮商户，餐饮网络化程度逐渐成熟化。年度在线餐饮商户增长幅度较高是深圳、南京和杭州3个城市。以年轻有活力为标签的深圳，2010年的在线餐饮商户16998家，增幅高达109%，成为增速领跑者。据中粮集团统计，2013年我国食品电子商务总交易金额324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额占比提升到2.5%。2013年中国市场商品销售情况16日在贵阳发布，数据显示，生鲜食品逐渐成为网购热门，与2012年同比增速高达108.91%。网购食品增长快与互联网改变居民的消费习惯有关。中国人目前拥有3亿部智能手机，使用各种功能的点餐软APP成为时尚。在北上广深的统计显示，99%的人餐前会搜索餐馆，50%会查询餐馆评价。另电子支付的悄然兴起，为智能点菜的实现提供更多有利因素。智能点餐功能的涉入将为餐饮消费注入一股新鲜的力量，助力消费形态转化趋势，促进企业低成本营销、高效管理。二、智能点餐优势1．基于android的平板电脑点餐Android平板电脑的电子菜谱无疑是餐饮业最具革命的产品，这是一款足以替代传统菜谱的电子产品。它综合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点,比如：可以展示菜品分类，可以看菜品图片，价格，口味等；又可以点菜，查单，退菜，催菜。他不会像传统菜谱一样，一旦改了菜品价格，换了厨师，菜谱就得重新印制，也不会像传统菜谱一样易磨损，仅就节省菜谱印刷成本这一项，饭店每年就能节省大量费用。Android点餐系统是一款基于平板电脑为载体的电子点餐系统，系统借助平板电脑屏幕绝佳的浏览体验，使点餐过程变得更加亲和化和简单自由，提升顾客的用餐体验，并使餐厅的管理难度和综合成本下降。系统通过Wi-Fi无线传输，集多种功能于一身，客人通过android系统的平板电脑的触摸屏即可非常全面地了解酒店的菜品、酒水的品种、价格及质量信息，更可以了解到每道菜品的食材构成、营养价值等，通过简单的触摸操作即可轻松完成点餐、下单等事项31.1点餐优势1.综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且需经常翻新、修改、更换，要耗费大量的精力和财力。iPad点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。2.缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对酒店的满意程度；3.亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；大字体、全屏触摸，简单操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。4.时尚电子产品，顶级使用效果，提高酒店档次。并可在春节、中秋、圣诞、情人节或店庆等节日更换相应风格的界面皮肤，提升顾客的用餐体验。5.系统可单独使用，也可与餐厅现有点餐产品配套使用。1.2系统功能前端功能：菜品分类查看、查看菜品大图及详细介绍、快速查找菜品、点菜及选择菜品备注、生成和发送已点菜单、增加临时菜品等。后台功能：收银系统、菜品管理、房间管理、餐桌管理、打印管理、员工管理、会员管理、库存管理等。1.量身定制可使用本餐厅名字标志、标准色，根据餐厅风格定制软件界面。2.菜品分类可在后台自行设置菜品分类及二级分类，点击标签快速查看该分类菜品3.菜品查看顾客可在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图可弹出查看菜品的实拍大图及菜品的更多信息。4.快速查菜输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品。5.查看已点菜单顾客可点击对已点菜品进行增减份数、品注管理等操作。6.发送账单顾客点餐并确认完毕后，可交由服务员输入发送密码后直接发送菜单至后厨进行制作。同时菜单已发送至前台收银处，形成了该桌消费账单。7.后台管理操作可在软件后台进行当前营业管理、菜品管理、餐桌管理、打印机管理、销售管理、员工管理、会员管理及系统用户管理等操作。8.更多定制功能可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。41.3业务流程1.搜索⑴打开订餐app软件排队美食，您可以通过首页的菜系、商圈、附近、店铺名称、地址搜索，输入关键字来搜索您想要订餐的商铺；⑵您可以通过首页的热度排名查找商铺、再选择您喜爱的餐厅、在餐厅列表里面选择您想订餐的餐厅；2.注册登录点击“我要点餐”，进入登录页面，可通过注册排队网账号登录，也可以方便的通过第三方登录方式如QQ、微博、人人网，进入订餐页面。3、填写订餐信息：填写预定信息，具体时间，就餐人数；4、选择座位：靠窗、VIP、包房、大厅、快餐桌位等，自由选择餐桌位置；5、订餐特色菜、套餐、特价菜、饭粥主食等等；系统默认每件商品的订购数量为一件，如果您想购买多件商品，可修改购买数量、或者点击“+”“—”对菜品的数量进行增减操作；各种口味设置，有酸甜、麻辣、酸辣；最后，点好菜，确认，提交订单。（1）恭喜您，预定成功！商户会在预定时间到后为您保留座位15分众，超过时间后将自动取消，谢谢配合。（2）发短信给好友，告诉他我在某某餐厅预订了位置，希望他前来一起聚餐，餐厅地址和电话一并告知。（3）您可以登录“我的订单”查看订单状态2.手机点菜手机点菜是利用智能手机实现移动购物的功能，属于移动电子商务，进入3G时代以后迎来长足的发展。该功能允许用户使用其智能手机点菜客户端方便快捷的获取餐厅信息、预览餐厅菜单、手机点菜、并手机预先付费，达成到餐厅直接用餐的消费目的过程。2.1现状及发展趋势餐饮消费需求日益旺盛，据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右5的速度增长，整个餐饮市场发展态势良好。与此同时，手机支付堪称继卡类支付、网络支付后消费者的新宠。两者相结合，手机点菜新型功能的涉入，更是为餐饮消费注入一股新鲜的力量，也逐渐踏入餐饮消费的主流市场。用户可以直接从网上下载客户端进行点菜。使用方便快捷，随时均可消费、服务触手可及。2.2手机点菜流程界面设计：2.3手机点菜步骤1．在门户网站注册成为会员，登陆账号。2．选择消费日期、用餐时间、就餐人数。63．浏览餐厅信息、查看菜单。4．根据个人喜好选择就餐餐厅，并选择菜品及份数。5．用户可以根据需要，使用“删除菜品”、“继续点菜”和“准备订单”等功能选项。6．确认订单、网上付款之后凭消费短信密码即可到店消费。2.4手机点菜特色1．填补闲暇时光，无论是等车还是坐车，随时都可消费、服务触手可及。2．预先浏览多家餐厅菜单、包括餐厅特色、主打菜系、价位等。3．节约时间，避免排队等位。4．菜品均是食客推荐，点餐同时均可作为参考，可信度较高。5．能提供完善的商家信息，安全可靠。6．手机付款，方便快捷、掌控消费预算。7．手机点菜，获得返券、返利、积分，参加各种优惠活动，相当于拥有了一张全国餐厅的优惠打折卡。对比分析上述几种点餐系统，手机点餐系统完美的承接了这几种系统的优点，并依靠自身的广阔市场与使用群体成功跻身于餐饮市场，并具有极强的竞争性与广阔的市场。1．全新的点餐模式，开启自助点餐新纪元将手机作为点餐终端，为信息化应用该企业新的空间。实时共享时代，利用wifi传输，在客人手机上预设一个新的系统，客人可以通过手机插件浏览电子菜谱来了解餐厅菜谱折扣信息、企业介绍等。通过手机获取密码的方式，得到自助点餐的权限，实现自助点餐。有效降低硬件采购成本从最早的PDA时代到时下的电子菜谱，餐饮企业一直为点餐设备付出不菲的购置费用，并且硬件的损耗率也一直居高不下，成为餐饮企业较为头痛的问题。手机自助点餐系统的推出，可以减少餐厅对点餐设备的需求，降低经营成本。2.节约人力成本目前，在日本、欧洲等人力成本高的国家出现客户自助点餐、自助传菜、自助结账的概念餐。我国也面临用人荒、人力成本急剧上升的局面。服务人员素质7参差不齐，导致客户满意度下降的事情也时有发生。“没有服务就是最好的服务”，使用手机自助点餐系统，由消费者自由操作，服务员只需在消费者需要的时候给予指导，弱化餐饮企业对服务员的需求。3.时尚新模式更新奇更有趣客人就坐后，通过无线网络自主下载电子菜谱，进行点餐操作，经由服务员确认，即可上传至后厨。点餐模式新奇，互动性强，迎合了年轻人的生活态度，形成良好的点餐交互体验。4.提高工作效率传统的点菜方式要求服务员