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第5单元水的变化不翼而飞的水观察:烧开水通过烧开水实验,想到了什么?1水开以后,温度还会上升吗?2烧开水的现象:观察记录水开时的温度:水中不断冒气泡100℃实验注意事项1.酒精灯的规范操作方法:1)先打开酒精灯,一手摁住酒精灯,另一只手将灯帽揭下向下放到一边;2)然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精灯,然后再将火柴甩灭；3)熄灭时先将酒精灯拿出来,防止手烫伤,不用嘴吹,直接盖上灯帽；4)在实验过程中,不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯.2.一定要小心别烫着和碰倒器材。3.组长分配好任务。4.做好实验记录。观察水沸腾实验小烧杯，内装大约100克的温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中。(1)沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？(2)沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小如何变化?不必细究气泡产生原因?沸腾前沸腾时实验注意事项：观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音观察要求逐渐升高大由小到大保持不变由大变小观察水的沸腾小根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。900（℃）温度100时间://china.99114.com/qianjiang/104/://china.99114.com/qianjiang/117/://china.99114.com/qianjiang/116/://china.99114.com/tianmen/118/://china.99114.com/tianmen/135/://china.99114.com/tianmen/106/://china.99114.com/tianmen/113/://china.99114.com/tianmen/103/://china.99114.com/tianmen/129/://china.99114.com/tianmen/126/://china.99114.com/tianmen/127/://china.99114.com/tianmen/114/://china.99114.com/tianmen/123/://china.99114.com/tianmen/101/://china.99114.com/tianmen/104/://china.99114.com/tianmen/117/://china.99114.com/tianmen/116/://china.99114.com/shennongjia/118/://china.99114.com/shennongjia/135/://china.99114.com/shennongjia/106/://china.99114.com/shennongjia/113/://china.99114.com/shennongjia/103/://china.99114.com/shennongjia/129/://china.99114.com/shennongjia/126/://china.99114.com/shennongjia/127/://china.99114.com/shennongjia/114/://china.99114.com/shennongjia/123/://china.99114.com/shennongjia/101/://china.99114.com/shennongjia/104/://china.99114.com/shennongjia/117/://china.99114.com/shennongjia/116/://china.99114.com/changsha/118/://china.99114.com/changsha/135/://china.99114.com/changsha/106/://china.99114.com/changsha/113/://china.99114.com/changsha/103/://china.99114.com/changsha/129/://china.99114.com/changsha/126/://china.99114.com/changsha/127/://china.99114.com/changsha/114/://china.99114.com/changsha/123/://china.99114.com/changsha/101/://china.99114.com/changsha/104/://china.99114.com/changsha/117/://china.99114.com/changsha/116/://china.99114.com/zhuzhou/118/://china.99114.com/zhuzhou/135/://china.99114.com/zhuzhou/106/://china.99114.com/zhuzhou/113/://china.99114.com/zhuzhou/103/填写表格记录时段水的温度水量的变化水开时开后继续加热100℃保持100℃不变，温度不再上升开始减少持续减少实验注意事项1.注意酒精灯的正确使用；2.温度计使用时，不挨着试管壁，读数时，眼睛平视刻度。3.做好实验记录。烧开水•实验器材----酒精灯、三角架、石棉网、烧杯、温度计等；•现象----水里有大量的气泡冒出来，水迅速变成水蒸气；•水开了的温度是100℃（1个标准大气压下），水开后温度不再上升。水的变化•沸腾——水烧开时,水迅速变成气泡(水蒸气)跑到空气中.•温度上升达到沸点，并保持不变，但是水量明显减少•水的内部剧烈的冒出气泡的现象叫水的“沸腾”，通俗的说法就是“水开了”，“水开了”在科学上叫“沸腾”。•温度计使用时，不挨着试管壁，读数时，眼睛要平视温度计上面的度数。•水沸腾时温度保持100℃（1个标准大气压下）不变，这个温度叫做水的“沸点”，水达到“沸点”之后，温度不再上升。观察:悄悄跑掉的水自然状态下，晾晒的湿衣服慢慢变干，池塘里的水慢慢变少，这是什么原因？1设计一个实验，验证我们的猜想。2怎样加速水的蒸发？3水被蒸发掉了。1、保持通风2、在阳光下（加温）3、增大物体的蒸发面积水的变化（比较沸腾和蒸发）沸腾蒸发相同点水水蒸气不同点1、加热到某一程度（沸点）才发生2、水迅速地变成水蒸气。1、在常温下发生2、水慢慢地变成水蒸气。水的变化（比较沸腾和蒸发）•沸腾——水烧开时,水迅速变成气泡(水蒸气)跑到空气中的现象.•蒸发——常温下水变成水蒸气的现象拓展延伸•说说生活中的沸腾现象，以及相关原理在生活上的应用。如：煮饭、下面时水沸腾，炒菜时油沸腾，烧汤时汤在沸腾……；利用沸腾原理从海水中提炼海盐……