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1第2节动物的发育（第2课时）【教学目标】1.了解两栖类和昆虫等动物的发育过程2.描述青蛙和家蚕等动物各个不同发育阶段的特点。能力目标：3.通过实验、图示等，培养学生观察和分析的能力情感态度与价值观目标：4.了解动物正常发育与环境的关系，认识到保护环境对动物繁衍后代有密切的关系。【教学重点和难点】1.重点：青蛙的生殖过程和发育特点。2.难点：早期蝌蚪与成蛙在外部形态上的不同点。【教学方法与指导】学生根据课件上的图片，说出青蛙鸣叫的时间、意义，卵上面和下面的颜色有什么不同，小蝌蚪为什么找不到自己的妈妈。蝌蚪在发育成青蛙的过程中形态、结构发生了哪些变化？教师针对学生回答中出现的问题进行讲述。这样有利于掌握学情，培养学生自学能力。【教学过程】教学环节及时间安排教师活动学生活动引入：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”的分析。激情、质疑、激发兴趣。2自学指导（一）观察图形，结合课本P113,分析讨论青青蛙的发育过程。学生自学，通过图片，明确了小蝌蚪为什么总是找不到自己的妈妈。蝌蚪在发育成蛙的过程中形态结构和生活习性发生了很大变化。经历了：受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙。是变态发育过程。学习新知识二、昆虫的发育1、发育期（四个期）卵—幼虫—蛹—成虫讲述：昆虫的生长发育过程中，由受精卵发育成的幼虫，蛹最后才发育为成虫。如吐丝的家蚕，危害农作物的蝗虫较典型昆虫类动物。首先学习家蚕：蚕与人类的关系想一想：蚕对人类有哪些作用？播放视频短片使学生带着上述问题观看短片，看后回答。播放短片蚕宝宝的一生，提问：家蚕发育有哪几个期？卵——幼虫——蛹——成虫学生回答：家蚕全身是宝，体内有大量的蛋白质，经加工可食，它吐出丝做的茧加工制许多珍贵的丝织品供人用并且出国，历史上闻明丝绸之路，不是历史的见证吗？3学习新知识2、各个期特点3、完全变态发育播放视频短片，让学观看，分析，家蚕、卵、幼虫、蛹、成虫各有何特点？讲述：回答的可以。幼虫、经4——5天蜕皮一次，一共蜕皮四次后成长，开始吐丝结茧。对比较家蚕的幼虫和成虫的形态特点和生活习性，通过播放视频短片，看后让学生认真总结补充自己没有答出知识。提问：通过几个短片观察对比，家蚕为什么叫完全变态发育？再举几例。讲述：学生根据播放短片对幼虫和成虫在形态结构和生活习性，观察比较，所以在教师引导下对完全变态发育概总结的好。它属昆虫类动物。练习：家蚕的幼虫、成虫、蛹在形态特点生活习性进行列表比较。学生结合教材补充回答提出：幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有着明显的差别，这样的发育过程叫做完全变态发育，如：蜜蜂、蚊、苍蝇等。讨论总结学习新知识蝗虫的发育讲述：蝗虫是农业害虫，它也是昆虫类动物，它的发育跟家蚕有些不同。播放蝗虫的发育过程短片，让学生观察。提问：经看短片，蝗虫发育有哪些哪几个期？各期有何特点？总结：有受精卵，若虫，成虫三个期。提问：为什么它是不完全变态发育？还有哪些昆虫类动物。结合信息库117页回答：幼虫与成虫在形态结构及生活习性基本相似，只是身体较小，生殖器未发育成熟叫若虫。蝗虫一4生只经过卵、若虫、成虫三个期叫做不完全变态发育，如蟋蟀，蝼蛄等。小结1.两栖类的发育过程2.列表比较家蚕与蝗虫的发育课堂检测1、蛙的受精卵在_____中发育成蛙，该过程依次经过_____、_____、_____、_____属于_____发育。2、青蛙的发育属于变态发育的原因_____。5现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重，本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场，百分之二十的时间在做信息收集和管理总结)，并直接参与现场服务，对出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行详细记录，共性问题分析根源，制定相应的培训计划，堵塞问题漏洞，加强工作记录、考核检查表的登记；领班主管根据值班责任划分自己管辖区域，主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录，餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务，设备设施的完好状况，员工精神状态的调整。3、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食供应时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享受。4、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快速查找，起到了良好的效果。5、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能为营造快乐班会快乐工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短暂但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。6、开展各类员工培训，提升员工综合素质本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训5场，领班主管的自主专题培训海底捞进行4场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。7、全员齐努力，销售新突破根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的喜悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。