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吃食物的作用可以使我们更有劲可以使我们身体健康玉米牛奶米饭面包植物油肉西红柿花生苹果西瓜水矿物质维生素脂肪碳水化合物蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。化合物碳水化合物碳水鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。蛋白质蛋白质油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！脂肪脂肪蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。维生素矿物质维生素矿物质水水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。想一想：怎样检测花生含有油脂？用花生米在白纸上画白纸上有油迹结论：花生含有油脂。食物中的淀粉，它遇到碘酒就会变成蓝色。主要食物营养成分表食物名称每100克食物中含量（克）含量较多的维生素蛋白质脂肪碳水化合物大米7.50.579—面粉12.00.870—黄豆39.217.425A四季豆1.90.84B红萝卜2.00.45C马铃薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西红柿0.60.32BE苹果0.20.615CE猪肉16.929.21.1B鲜牛奶3.13.54.6ABDE鸡蛋14.811.6—ADE鲫鱼131.10.1D想一想我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。垃圾食品无公害农产品