有机化学实验基础知识讲座

《有机化学实验基础知识》讲座主讲教师:安琳药学院药物化学教研室实验序号实验名称实验性质学时分配实验说明1实验基础知识讲座基础性实验5学时2萃取实验基础性实验4学时3常压蒸馏基础性实验4学时4绝对乙醇的制备基础性实验4学时用3的产品5乙酸乙酯的制备合成实验6学时用4的产品6乙酰苯胺的制备及重结晶综合性实验6学时7乙酰苯胺的熔点和红外光谱测定4学时用6的产品8性质实验验证性实验4学时9实验考察综合考察3学时实验计划(40学时)实验序号实验名称实验性质学时分配1熔点的测定基础性实验4学时2常压蒸馏基础性实验4学时3萃取实验基础性实验4学时4乙酸乙酯的制备基础性实验6学时5性质实验验证性实验6学时6乙酰苯胺的制备合成实验4学时7乙酰苯胺的重结晶基础性实验4学时8实验考察综合考察4学时旧的有机化学实验计划(36学时)注意1.有机化学基础理论讲座,以巩固学生的理论基础;2.增加了实验学时比例,突出实践课程的重要性;3.序列化有机化学实验,倡导绿色化学理念;5.继续加强实验操作考核,将实验管理成绩和实验操作过程成绩纳入考核体系.4.跨学科综合实验,实现有机化学与药学相关学科知识的交叉;开设《有机化学实验基础知识》讲座1.帮助学生尽快融入到有机化学实验中;2.将零散的实验内容糅合在一起;使知识系统化;3.扎实有机化学实验基础知识,使学生在实验中能结合理论知识学会思考实验过程;4.扎实有机化学实验基础知识,使学生在实验中能结合理论知识思考实验过程;开设有序化、绿色化实验1.有计化学实验试剂和实验中产生的有毒气体和废液对环境污染严重,对身体健康产生影响；2.实验试剂消耗大，成本高，后处理麻烦且易造成二次污染；3.对学生来讲，对单个实验的产品质量及产量认识不够，所以不会过多地追求产品好坏，对实验往往有应付的心理；4.学生在实验中过于机械化，不注重思考；蒸馏无水乙醇制备绝对乙醇制备乙酸乙酯第一部分有机化学实验的基本知识有机化学基础知识讲座1.掌握熔点测定、蒸馏及沸点测定、分馏、萃取、重结晶、回流等基本操作;4.应用理论课知识解决实验中出现的问题。3.配合理论课教学，加深理解和掌握理论知识；培养学生理论联系实际的工作作风，严谨的科学态度；2.培养学生综合实验和自主设计合成工艺路线的能力,使学生能正确选择仪器、安装装置、和合理设计分离提纯方法;1.1有机化学实验的目的和任务1．2有机化学实验室规则1.做好实验预习工作，了解所用药品的危害性及安全操作方法，按操作规程，小心使用有关实验仪器和设备，若有问题应立即停止使用。4．实验时应保持安静，操作认真，并如实地作好实验记录；遵从教师的指导，实验中途不得擅自离开实验室，不得使用手机等通讯设备。2.实验前，认真清点、检查玻璃仪器；实验中，安全合理使用玻璃仪器；实验后，洗净并妥善保管玻璃仪器，尤其应学会玻璃仪器的洗涤方法。3．实验药品使用前，应仔细阅读药品标签，按需取用，避免浪费；取完药品后要迅速盖上瓶塞，避免搞错瓶塞，污染药品。公用仪器、原料、试剂和工具应在指定的地点使用，用后立即放回原处。严格控制原料、试剂的用量操作。破损仪器应及时报损补充，按规定赔偿。5.学生若有新的见解或建议，如要改变实验步骤和试剂用量等，须先征得教师同意然后再实施。如果发生意外事故，应立即报告教师及时处理。7.禁止在实验室内喝水、吃东西。饮食用具不要带进实验室，以防毒物污染，离开实验室及饭前要冼净双手。6．实验完毕要做好实验台面清洁工作，值日学生应将实验室内全部清洁，将实验器材、试剂摆放到指定位置，摆放整齐，并检查水、电、煤是否安全，经实验技术员老师检查合格，方能离开实验室。1．2有机化学实验室规则1.3有机化学实验室的安全知识1.火灾的预防一、实验室事故的预防(1)尽量防止或减少易燃物的气体外逸，不得将易燃试剂放在敞口容器或烧杯内；倾倒时应灭火源，注意室内通风；加热时严禁用明火。(2)不可将与水有强烈反应的药品倒入水槽中，如残留的钠切忌用水冲洗，应用乙醇处理。(3)使用酒精灯时应用火柴引火，不可用另外的酒精灯的火焰直接引火。(4)用油浴加热蒸馏或回流切勿使冷凝用水溅人热油浴中，以免使油外溅到热源上而起火.2.爆炸的预防(2)减压蒸馏时不得使用机械强度不大的仪器(如锥形瓶、平底烧瓶、薄壁玻璃仪器等)，要仔细检查仪器有无破损和裂缝。(1)常压操作时切勿在密闭系统内进行加热反应，在反应进行过程中要经常注意仪器装置的各部分有无堵塞现象。(4)避免金属钠与水、卤代烷直接接触，以免因剧烈反应而发生爆炸。(3)对于易爆炸的固体如重金属乙炔化物、三硝基甲苯等，不能重压或撞击，以免引起爆炸。1.3有机化学实验室的安全知识3.中毒的预防(1)对有毒物品应认真操作、妥善保管。实验后的有毒残渣须及时按要求处理，不许乱放。(2)有些有毒物质会渗入皮肤，因此使用时必须戴橡皮手套，操作后应立即洗手。切勿让有毒物沾及五官或伤口。(3)使用有毒试剂或反应过程中产生有毒气体或液体的实验，应在通风橱中进行。有时也可用气体吸收装置以除去反应中所生成的有毒气体。1.3有机化学实验室的安全知识4.触电的预防(1)电器装置与设备的金属外壳应与地线连接，使用前应先检查其外壳是否漏电。(2)使用电器时应防止人体与电器导电部分直接接触，不能用湿的手或手握的湿物接触这些部分。(3)电器设备用毕后应立即拔去电源，以防发生事故。1.3有机化学实验室的安全知识二、事故的处理和急救1.火灾的处理首先应切断电源，移去易燃易爆试剂，再根据易燃物种类和火势采取措施覆盖火源。二氧化碳灭火器——适用于油脂，电器及其它较贵重电器着火时使用泡沫灭火器——只有火焰大时才使用；四氯化碳灭火器——不能在狭小和通风不良实验室中用；水——衣服着火时使用，但一般不能用于油浴和有机溶剂着火时使用。干沙——金属钠、钾、镁、铝粉、电石、过氧化钠着火淋湿的抹布——地面或桌面着火，如火势不大可用来灭火石棉板——反应瓶内有机物着火可用盖住瓶口，火即熄灭1.3有机化学实验室的安全知识酸灼伤：眼睛灼伤用1%NaHCO3溶液清洗；皮肤灼伤用5%NaHCO3溶液清洗。碱灼伤：眼睛灼伤用1%硼酸溶液清洗；皮肤灼伤用1%~2%醋酸溶液清洗。2.化学灼伤处理1.3有机化学实验室的安全知识3.割伤和烫伤处理割伤：先要取出玻璃片，用蒸馏水或双氧水清洗伤口，涂上红药水，再用纱布包扎；若伤口严重，应在伤口上方用纱布扎紧，急送医院。烫伤：轻者涂烫伤膏，重者涂烫伤膏后立即烫伤膏4.四级品（实验试剂，LR）：主要用于普通的实验和科学研究上，也可用于要求较高的工业生产上，其瓶签颜色为棕色、黄色或其它颜色。1.4化学试剂的规格和有毒试剂的使用一、化学试剂的规格常用化学试剂根据其纯度不同分成不同的规格。我国生产的试剂一般分为四种级别：1.一级品（优级纯，GR）：用于基准物质，主要用于精密的科学研究和分析鉴定，其瓶签颜色为绿色。2.二级品（分析纯，AR）：主要用于一般的科学研究和分析鉴定，其瓶签颜色为红色。3.三级品（化学纯，CP）：用于要求较高的有机和无机化学实验，也用于要求较低的分析实验，其瓶签颜色为蓝色。汞能在室温下慢慢蒸发，导致急、慢性中毒。处理和提纯应在通风橱中进行。如汞泼翻，应用水泵减压收集；分散小粒，可用硫粉、锌粉、三氯化铁溶液消除。二、有毒试剂的使用１．无机试剂黄磷极毒，切忌用手直接取用，否则引起严重持久性烫伤。溴液应在通风橱中取用，若有撒落，应用砂掩埋。1.4化学试剂的规格和有毒试剂的使用甲醇损害视神经；苯对造血系统和中枢神经系统有损害，条件允许时，最好用毒性较低的石油醚、醚、丙酮、二甲苯代替二硫化碳、苯和卤代烷。苯胺及衍生物吸入及皮肤均可中毒，慢性中毒，引起贫血；芳香硝基化合物化合物中硝基愈多，毒性愈大；苯酚能灼伤皮肤，引起坏死或皮炎；生物碱大多数具有强烈毒性，皮肤亦可吸收，少量即可导致中毒，甚至死亡；2．有机试剂使用上述药品的实验必须在通风橱中进行，并保持指内空气流畅，若药品可用皮肤、黏膜入侵则应注意对眼睛、皮肤的保护，必要时带上防护眼镜或手套，不得品尝药品。1.4化学试剂的规格和有毒试剂的使用1.5有机化学实验常用的仪器一、普通玻璃仪器有机化学实验室玻璃仪器可分为：普通玻璃仪器和磨口玻璃仪器。梨型分液漏斗球型分液漏斗普通分液漏斗加料漏斗表面皿二、磨口玻璃仪器1.5有机化学实验常用的仪器标准接口玻璃仪器是具有标准化磨口或磨塞的玻璃仪器。仪器口塞尺寸标准化、系统化、磨砂密合，凡属同类规格接口，均可任意连接，组装成各种配套仪器。与不同规格的部件无法直接组装时，可用转换接头连接。使用标准接口玻璃仪器，既可免去配塞子的麻烦，又能避免反应物或产物被塞子污染，口塞磨砂性能良好，密合性可达较高真空度，对蒸馏尤其减压蒸馏有利，对于毒物或挥发性液体的实验较为安全。标准接口玻璃仪器，均按国际通用的技术标准制造。仪器的每个部件在其口塞的上或下显著部位均有烤印的白色标志，表明规格。常用有10，12，14，16，19，24，29，34，40等。本实验室所选用的玻璃仪器规格为19。有时标准接口玻璃仪器有两个数字，如10/30，10表示磨口大端的直径为10mm，30表示磨口的高度为30mm。圆底烧瓶茄形瓶三颈瓶锥形瓶长颈烧瓶容量瓶1.5有机化学实验常用的仪器滴液漏斗恒压滴液漏斗直型冷凝管球型冷凝管空气冷凝管蛇型冷凝管1.5有机化学实验常用的仪器蒸馏头克氏蒸馏头刺型分馏头分水器Soxhlet提取器1.5有机化学实验常用的仪器弯管接引管真空接引管弯形接收管变口接头1.5有机化学实验常用的仪器3.操作方法加入干燥剂后，振荡，静置观察，若干燥剂黏附在瓶壁上，干燥不彻底。若干燥前液体呈浑浊，干燥后为澄清，可认为水分基本除去。干燥剂颗粒大小要适当，太大吸水慢；太小吸附有机物较多。1.6产品的干燥一、液体有机物的干燥1.干燥剂的选择液体有机物的干燥通常是将干燥剂直接放入有机物中，因此选择干燥剂要考虑以下因素：与被干燥的有机物不能发生化学反应；不能溶于该有机物中；吸水量大、干燥速度快、价格便宜。2.干燥剂的用量可根据干燥剂的吸水量和水在有机物中的溶解度来估算，当然也要考虑分子结构，含亲水性基因的化合物用量稍多。干燥剂的用量要适当，用量少干燥不完全；过多则因干燥剂表面吸附而造成被干燥有机物损失。一般用量为10mL液体约加0.5~1g干燥剂。晾干：将固体样品放在干燥的表面皿或滤纸上，摊开，再用一张滤纸覆盖，放在空气中晾干。烘干：将固体样品置于表面皿中放在水浴上烘干，也可用红外灯或烘箱烘干。必须注意样品不能遇热分解，加热温度要低于样品熔点。其他干燥方法：干燥器干燥，减压恒温干燥器干燥等。二、固体有机物的干燥1.6产品的干燥1.7加热和冷却一、加热1.空气浴加热利用热空气间接加热的原理，对沸点在80℃以下的液体均可采用．实验中常用的方法有石棉网上加热和电热套加热。2.水浴加热当加热的温度不超过100℃时，最好使用水浴加热较为方便。当用到金属钾、钠的操作以及无水操作时，决不能在水浴上进行，否则会引起火灾，由于水浴的不断蒸发，适当时要添加热水，使水浴中的水面经常保持稍高于容器内的液面。（1）甘油可以加热到140-150℃，温度过高时则会炭化。（2）植物油可加热到220℃，常加入1%的对苯二酚等抗氧化剂，便于久用。若温度过高时分解，使用时要小心。（3）石蜡油可以加热到200℃左右，温度稍高并不分解，但较易燃烧。（4）硅油在250℃时仍较稳定，透明度好，安全，是目前实验室里较为常用的油浴之一，但其价格较贵。油浴加热范围为100~250℃，油浴加热要注意安全，防止着火，防止溅入水滴。优点是使反应物受热均匀，反应物的温度一般低于油浴温度20℃左右。常用的油浴有：3.油浴4.沙浴（温度可达350℃）1.7加热和冷却二、冷却冷却是有机化学实验要求在低温下进行的一种常用方法，根据不同的要求，可选用不同的冷却方法。一般的冷却，可将盛有反应物的容器浸在冷水中；在室温以下冷却，可选用冰或冰水混合物；0℃以下冷却，可用碎冰和无机盐按一定比例混合物作为冷却剂。干冰和丙酮、氯仿等溶剂混合，可冷却到-78℃；液氮可